一、【產品名稱】海藻酸鈉
二、【有效物質含量】：98.9% 級別：食品級 執行標準：國標
三、【使用范圍】穩定劑，增稠劑，乳化劑，膠凝劑
四、【使用方法】增稠劑、穩定劑。FAO/WHO（1984）規定：用途及限量為，用于酸黃瓜，500m g/kg（單用或與其他助溶劑合用）；胡蘿卜罐頭，10g/kg（單用或與其他增稠劑合用）；即食湯、羹，3000mg/kg（單用或與海藻酸鈉合用）；鯖魚、沙丁魚及其制品等罐頭，20g/kg（僅以罐頭湯汁計，單用或與其他增稠劑或膠凝劑合用）；青刀豆和黃莢刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆罐頭，10g/kg（單用或與其他增稠劑合用，產品含奶油或其他油脂）；酪農干酪（與稀奶油混合物），5g/kg（單用或與其他穩定劑和載體合用）；乳脂干酪，5g/kg（單用或與其他增稠劑合用）；火腿、豬脊肉按GMP；稀奶油（單用或與其他增稠劑和改性劑合用，僅用于巴氏殺菌摜奶油或超高溫殺菌摜打稀奶油和消毒稀奶油）；發酵后經加熱處理的增香酸奶及其制品，5 g/kg（單用或與其他穩定劑合用）；冷飲，10g/kg（以最終產品計，單用或與其他乳化劑、穩定劑和增稠劑合用）；美國FDA規定（1989）；用途及限量為，用于糖果和糕點糖霜，1%；布丁，0.7%；加工的水果和水果汁，0.25%；其他食品按工藝要求使用不超過0.01%。在酸味較大的水果汁和酸性食品中應用效果差，不宜使用。海藻酸鉀質量標準：
| 海藻酸鉀含量/% | 89.25~105.50 |
| 干燥失重/% | ≤ 15 |
| 水不溶物（以干基計）/% | ≤ 1 |
| 鈉 | 不得檢出 |
| 灰分（干燥后）/% | ≤ 22~23 |
| 磷酸鹽 | 不得檢出 |
| 砷 | ≤ 0.0003 |
| 鉛/%（以As計）/% | ≤0.001 |
| 重金屬（以Pb計）/% | ≤ 0.004 |
海藻酸鈉性狀：無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾無臭無味。緩慢溶于水形成粘稠膠體容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的親醇溶液（氫化醇溶液）。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸。
五、【產品規格】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋.
六、【產品貯藏】儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
七、【產品保質期】兩年
八、【聯系方式】歡迎來電咨詢鄭州康源化工產品有限公司 電話：0371-53786849 13140015558
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