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低聚果糖批發零售

 
品牌: 萬象宏潤
產品規格: 25*1
單價: 33.00元/公斤
起訂: 1 公斤
供貨總量: 10000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 四川 成都市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-11-01 13:42
瀏覽次數: 580
 
公司基本資料信息
詳細說明
 低聚果糖又稱蔗果低聚糖,是由1~3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉,菊粉是通過線性的β—2,1—糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用,經精制 終可得低聚果糖漿。主要應用 

1.低聚果糖具有良好的生理功能,生產的功能性食品。

2,低聚果糖具有明顯的淀粉回生的作用,這一特點用于食品時非常突出,利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳,可大大延長存放期。

3.利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質,可開發新型功能酒。

4.低聚果糖在一25~5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定,可以應用在冰淇淋之類的冷食中。

5.低聚果糖應用于奶粉,雙向調節微生態平衡很有作用。

6.低聚果糖用于乳酸菌飲料,解決人們乳糖耐受性問題,增加水溶性可吸收鈣的含量,使乳制品更易消化吸收。
低聚果糖
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