雪麥龍廠家供應(yīng)MY1006辣椒精油

MY1006雪麥龍-辣椒精油/辣椒提取物

辣椒，雙子葉植物綱茄目，一年或多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，明末傳入中國湘楚之地。有辣味，供食用。辣椒喜溫、喜水、喜肥。辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還有作用。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居前列。
色狀：深紅色油狀澄明液體。
香氣：具有純正濃郁的干紅辣椒的香氣。
香味：強(qiáng)烈的紅辣椒辣味。此產(chǎn)品不同于辣椒精或者辣椒油樹脂。此產(chǎn)品除了具有辣度，同時具有辣椒柔和的香味。刺激性小，口感柔和，尤其適合于高檔辣味食品。
產(chǎn)品規(guī)格：1:33濃縮精品，即每克本品相當(dāng)于33克辣椒干品。
工藝特點：以河南本地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干紅辣椒為原料，分子蒸餾脫水。
主要成分：辣椒素、辣椒紅素、辣椒玉紅素等。（FEMA編碼：2834）
產(chǎn)品特性：
（1）天然干紅辣椒提取物，無溶殘及化學(xué)添加劑；   
（2）風(fēng)味完整。完整地保留了辣椒的香味和辣味；       
（3）溶解性好。能完全溶解于植物油中
（4）不同于辣椒油樹脂，辣椒精油的風(fēng)味更接近于辣椒原有的風(fēng)味，辣味醇厚自然，不刺激；香氣濃郁，不刺鼻。
產(chǎn)品應(yīng)用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）用于各類突出辣椒風(fēng)味的食品中，如肉制品、復(fù)合調(diào)味料、方便面料包、膨化食品、魚丸、水餃和肉丸等。
用法用量：根據(jù)風(fēng)味需要適量添加。參考用量：在咸味香精中添加量0.2—0.5%，在食品中添加量0.01—0.05%，肉制品0.01-0.03%；方便面0.005-0.02%。 
產(chǎn)品說明： 本產(chǎn)品未添加合成劑。
保 質(zhì) 期：18個月。
包裝規(guī)格：1KG、5KG、10KG白色氟化塑料桶裝20KG裝塑料桶。

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