雪麥龍 供應超臨界萃取 藤椒精油MY1033

雪麥龍供MY1033藤椒精油

產品原料：四川峨眉山地區所特有的藤椒為原料

原料簡介：藤椒是四川峨眉山地區所特有的一種青花椒，其果實和香氣青花椒有類似之處但是又有區別，藤椒香氣更為清淡，麻味略淡，但是爽口。

產品濃度：風味物質含量：花椒酰胺素130MG/G及125麻度。

相對濃度：一公斤麻椒精油相當于20公斤新鮮藤椒原粉的麻度。

性狀風味：青褐色油狀液體，具有麻椒所特有的青花椒香氣，香氣濃郁、麻味綿長。

產品成分：芳樟醇、花椒酰胺、崖椒酰胺等。

生產流程：原料粉碎→→超臨界二氧化碳萃取→→分子蒸餾脫水

產品應用：

（1）用于調配咸味香精。

（2）用于麻辣食品生產；麻辣休閑食品、醬腌菜制品、鹵制品、肉制品等。

（3）用于調味品生產；生產藤椒油、麻辣油、復合調味油等。

（4）用于醫療保健產品；可用于酰胺素的提取等

產品作用：

（1）提升芳香；用于食品中增加麻椒所特有的清香氣。

（2）增進食欲；藤椒精油具有較強的麻味，可用于食品中增加產品的麻香氣。

（3）矯味抑味：藤椒所特有的芳樟醇物質可以有效掩蓋食品中的異味。

（4）提升品相；優化產品品相，提升產品觀賞度

注意事項：

（1）有結晶現象：因濃度較高、麻椒精油有結晶或者絮狀沉淀現象，此為麻椒風味物質，花椒酰胺的結晶體。加熱50℃，結晶體逐漸融化。

（2）不可直接品評：因麻度過高不可直接品評，建議先將麻椒精油稀釋至60倍后在品評。

建議用量：在咸味香精中添加量0.1—0.3%，以突出麻辣風味的咸味香精用量0.5—5%；調味食品中用量0.02—0.05%。

包裝規格：1KG、5KG、10KG、20KG白色氟化塑料桶裝。

關于雪麥龍：
雪麥龍致力于天然食品香辛料的萃取，目前生產產品有超臨界提取的花椒油樹脂、青花椒精油、生姜精油、姜油樹脂、肉桂精油、白芷精油、肉豆蔻精油、麻椒精油、丁香花蕾精油、大蒜精油、辣椒精油、辣椒油樹脂、八角茴香精油（又名：大茴香精油）、小茴香油樹脂（小茴香精油）、孜然精油、黑胡椒精油、黑胡椒油樹脂、白胡椒油樹脂、芫荽籽精油、芹菜籽精油、、咖喱精油等產品。
公司擁有超臨界二氧化碳萃取設備、分子蒸餾設備各四套，年生產各種天然香辛料精油上千噸。嚴格質量控制，建立健全產品安全生產控制體系，并取得了ISO9001、ISO22000等多項體系認證。并同江南大學、鄭州輕工業學院等國內學院深入合作，開展廣泛的技術應用研究。擁有食品行業各類超大型集團客戶。

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