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公司基本資料信息
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由于它具有水溶性、增稠性、穩定性、懸浮性、凝膠性、成膜性、粘接性等多種的理化性質從而使它具有廣泛的應用價值。它在食品（應用于飲料，肉制品，豆制品，冷凍食品，果凍，布丁、果粒凍、朱古力凍、果醬，糖果，面制品等領域）、化工、紡織、輕工和化妝品等行業應用十分廣泛。KGM具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業。
用于冰淇淋的穩定劑，使口感平滑細膩；
作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產品外觀光滑，質地疏松；
可增加線面的強度，增加面條韌性；
作為啤酒泡沫穩定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；
作為果汁和酒類的澄清劑；
作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。
魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途廣泛：
作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；
作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態；
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中。
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