長期供應阿斯巴甜 食品級牛塘阿斯巴甜甜味劑 代糖200倍

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   阿斯巴甜作為一種重要的甜味劑，被廣泛應用于藥劑加工和食品加工中。因其熱量極低，又具有較高的甜度，可添加于飲料、藥制品或無糖口香糖中作為糖替代品。阿斯巴甜的熱量約16.75kJ/g，而且2.8 mg/dl就可以讓人感覺到甜味，故可以忽略少量的生熱量。

   在食品飲料中的穩定性
   在固體粉末飲料和什錦點心之類干燥產品中，穩定性很好，整體穩定性類似于純阿斯巴甜。高溫環境中阿斯巴甜會發生水解和環化作用，這就限制了它在焙烤、油炸類需高溫長時處理食品中的應用。但若處理得當，阿斯巴甜也可用在那些需某種程度熱處理的食品中，在其他極限條件下，如冰凍或速凍食品中，直接變化的阿斯巴甜數量很少。
   對某些食品飲料風味具有增效作用，特別是對酸型水果風味。感觀評定認為，它對天然香料的增效作用要比對合成香料好。應用在某些食品上，這種風味增效特性可使阿斯巴甜的使用量減少，還可滿足口香糖之類產品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖，其甜味持續時間要比使用蔗糖的長4倍。與某些甜度稍小的甜味劑或一些鹽類混合使用時，易改變其纏綿的甜味特性和口感，在配制食品時必須注意這一點。
   由于水分、pH和溫度的綜合影響導致阿斯巴甜的分解，會引起甜味的逐漸喪失。但這不會產生怪味，因為其轉化物均無味。

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