現貨批發 食品級L-肉堿 營養強化劑L－肉堿原粉 1kg起訂

    現貨批發 食品級L-肉堿 營養強化劑L－肉堿原粉 1kg起訂

      L-肉堿化學式是C7H15NO3，代表藥物有左卡尼汀。是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，純品為白色晶狀體或白色透明細粉 ，極易溶于水，微溶于苯。肉堿極易吸潮，具有較好的溶水性和吸水性，能耐200℃以上的高溫。對人體無毒副作用，紅色肉類是肉堿的主要來源，人體自身也可合成來滿足生理需要。不是真正意義上的維生素，只是一種類似維生素的物質 。具有脂肪氧化分解、等多方面的生理功能 ，作為食品添加劑廣泛用于嬰幼兒食品、運動員食品、中老年人的營養補充劑、素食主義者的營養強化劑和動物飼料添加劑等。
   應用領域
   嬰兒食品
肉堿在維持嬰兒生命及促進嬰幼兒發育的某些生理過程具有一定的功能。成人能夠自己合成維持正常代謝所需的肉堿濃度，但嬰兒肉堿合成能力較弱，只有成人的12-15%，尤其是早產兒 [1]  ，不能滿足其正常代謝需要，嬰兒生長發育快，所需肉堿急劇增加，對于嬰兒來講肉堿已成為條件必需營養素，適當補充外源性肉堿有利于嬰兒正常生長發育。母乳中肉堿含量較高，嬰兒主要靠母乳供給所需的肉堿。一般情況下能滿足嬰兒機體需要。然而隨著社會環境的變化，許多母親由于泌乳量不足、外出工作等原因，不能用母乳喂養嬰兒，而采用市售配方食品人工喂養嬰兒。嬰兒配方食品分為4種主要類型：①牛奶味基礎的配方食品；②牛奶及乳清蛋白為基礎的配方食品；③以大豆為基礎的配方食品；④蛋白質分解產物為基礎的配方食品。①②配方中肉堿含量較高，而③④配方中所含肉堿量遠遠低于人乳。許多實驗證實肉堿缺乏可引起血脂升高，影響嬰兒體內脂肪酸氧化及氮代謝的正常進行。嬰兒出生后，脂肪一度成為主要能源來源，肉堿對于脂肪酸轉運、代謝及蛋白質代謝有重要作用，它參與了一系列維持嬰兒生命的關鍵生理過程。盡管尚無肯定研究結論，也應注意肉堿缺乏可能對嬰兒造成的不良后果，甚至可能導致病理變化。對于不能保證用母乳喂養的嬰兒和低出生體重嬰兒（因其肉堿水平更低，母乳中所含肉堿可能不能滿足需要）需要強化適量肉堿，肉堿強化形式通常為肉堿。有人建議為正常足月嬰兒提供的豆類配方食品中，可強化與母乳中肉堿含量相當的劑量，以滿足嬰兒體內正常代謝的需要。在眾多種類豆類配方食品中，加入強化的肉堿含量不盡相同，也有過量的情況發生。但強化肉堿并非多多益善，能夠滿足嬰兒需要即可，過多會加重嬰兒腎臟負擔，造成不必要的浪費和危害
   運動飲料
體育運動后人體肌肉組織中的游離肉堿濃度下降20%左右，可以通過補充外源肉堿而得到改善 。肉堿是游離的脂肪酸進入線粒體的載體，補充肉堿可以增加游離脂肪酸的氧化來節省肌糖原的利用，進一步推理為提高有氧能力。有研究報道，肉堿還可以通過降低乙酰CoA/CoA的比率，減少乳酸堆積，從而改善無氧運動的持續能力，減少乳酸堆積，從而改善無氧運動的持續能力。可能在酮體利用中起作用。肉堿能提高疾病患者在練習中的耐受力，如練習時間、氧吸收和乳酸閾值等指標 。但實際上補充肉堿是否提高運動能力，研究結果不太一致。早期的研究認為，2~4 g/d的肉堿補充能直接降低呼吸商，來延長運動時間和提高臨界運動強度，推薦劑量2 g/d。大劑量可引起，并且個人使用時注意產品中不能含有右旋肉堿，組織中過量的D-肉堿可能取代有活性的L-肉堿而導致肌肉萎縮。但從另一方面，有文獻報道認為，可加速糖類的分解，導致肌糖原的快速消耗，對運動能力產生減力效應。
   營養補充劑
肉堿是中老年人的重要營養補充劑，心肌能量源于脂肪酸的氧化，肉堿作為心肌的重要營養物質，可增加心肌能力，導致心臟血液輸出量的增加，故對心臟有明顯的保護作用。中老年人隨著年齡的增長，體內的肉堿含量不斷減少，導致心肌細胞活力減退，故需補充肉堿以利于心肌能力的增強。以及患有腎功能疾病的人尿液排泄過多，體內肉堿的消耗量大，靠自身的合成不能滿足需要，易導致肉堿缺乏，需要長期補充肉堿以滿足身體的需求 。
   肝臟是脂類和脂肪的重要代謝器官，除食用過多脂肪可導致脂肪肝外，當體內缺乏肉堿時，會引起長鏈脂肪酸氧化發生障礙，也會導致脂肪在肝中過量存積而發生脂肪肝。
肉堿可以促進有害物質代謝：肉堿可以通過增加脂肪酸氧化供能，減少肌糖原的無氧酵解，抑制乳酸生成，同時加速分解運動中積累的乳酸。肉堿還參加支鏈酰基的代謝運輸。

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