供應D-果糖 左旋糖

D-果糖

性狀：D-果糖為吸濕性極強的白色無臭結晶或結晶性粉末

D-果糖又稱左旋糖。由甜菜菊或蔗糖經酸解后分離而得的一種酮糖。

　  糖類中最甜的糖。存在于許多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛與人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡喃糖兩種形式存在，在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。吸濕性極強的白色無臭結晶或結晶性粉末。味甜。

D-果糖的用途：營養型甜味劑；加工助劑；賦形劑。甜味強而純的優良甜味劑，適用于各種食品。由于有良好的吸濕性，故特別適用于需要保溫的食品和用于糖果，以防止結晶發砂。D-果糖主要用于糖果和嬰兒飲料。

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