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公司基本資料信息
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型號：食品級 品牌：桐鄉鑫洋食品添加劑有限公司 含量：50（％）
有效物質含量：50（％） 產品規格：25kg/桶執行標準：食品級
主要用途：劑 CAS：83-86-3 名稱：植酸
性狀：淡黃至淺褐色粘性水溶液。具有12個酸基能與金屬螯合成白色不溶性金屬鹽，如1g可螯合鐵離子500mg。加熱則分解，濃度越高越穩定。易溶于水，95%乙醇和丙酮。微溶于無水乙醇。幾乎不溶于無水乙醚、氯仿、己烷。
用途：螯合劑；劑；保鮮劑；護色劑；水的軟化劑；金屬防蝕、防銹劑；發酵促進劑。可用于罐裝的水產品、果實、農產品，飲料（清涼飲料、乳飲料）等改善色調，用量為原料量的0.02％~0.2％。制造發酵制品時，加原料量的0.01％~0.05％，可縮短發酵時間，改善色澤和香味。成品中的最終含量應≤0.001％~0.02％。也用于防止水煮貝類變黑、果汁褪色、蟹肉發生青斑、水產罐頭產生磷酸銨鎂玻璃狀結晶。
產品用途：食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。用途:性能：植酸是一種重要的磷系列添加劑，具有的生理功能和化學性質。作為螯合劑、劑、保鮮劑、護色劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐防蝕劑等廣泛用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、環保、金屬加工、電子、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。
特征:性狀：植酸為無色或微黃色粘稠液體，易溶于水、乙醇、丙酮，幾乎不溶于無水乙醚、苯、乙烷、氯仿。
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