豌豆粉
【產品名稱】豌豆粉
【英文名稱】Peascellulose
【產品別名】圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等
【性外觀狀】淺黃色粉末
【營養成分】每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白質7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。
【】請參考百度百科。
豌豆（學名：PisumsativumL.），是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為麥豌豆、寒豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。豌豆是二倍體植物。豌豆起源于數千年前的亞洲西部、地中海地區和埃塞俄比亞、小亞細亞西部，外高加索全部。伊朗和土庫曼是其次生起源中心。在中亞、近東和非洲北部還有豌豆屬的種地中海豌豆(PisumelatiusL.)分布，這個種與現在栽培的豌豆雜交可育，可能是現代豌豆的原始類型。種的分布也證明了關于豌豆起源中心的可信性。作為人類食品和動物飼料，豌豆現在已經是世界第四大豆類作物。
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