低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時(shí)間，增強(qiáng)肌體耐力，等功能，人體經(jīng)過重(或大)體力消耗和長時(shí)間的劇烈運(yùn)動后易出現(xiàn)脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經(jīng)傳導(dǎo)受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，減少血乳酸的產(chǎn)生，而且胰島素分泌平衡，人體試驗(yàn)證明，使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上，非常明顯。
產(chǎn)品用量適當(dāng)代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量：5%－20%；添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中，生產(chǎn)各類無糖、食用、具有特定的，建議添加量：10%－20%；添加到各種飼料中，如：加于肉雞飼料中，可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度，加于豬飼料中，可提高母豬產(chǎn)奶率，加于魚飼料中，可促進(jìn)魚類生長，減少死亡率，降低糞便中氨的排放，防止污染等等。建議添加量：0.1－0.3%。
主要功能和作用：飲料：功能保健、碳酸、豆奶、果凍、咖啡茶飲料等。乳制品：牛奶、發(fā)酵乳、乳酸菌及各種奶粉。糖果糕餅：各種軟硬糖、高梁飴、牛皮糖、巧克力、餅干、月餅、蛋糕、面色、餡料等。冷飲品：雪糕、冰棒、冰淇淋等。
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