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名稱：L-瓜氨酸

英文名：L-Citrulline

CAS No.：372-75-8

分子式：C6H13N3O3

分子量：175.19

產品描述：白色結晶體或結晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

生產標準：AJI92

L-瓜氨酸單鈉鹽（MSG俗稱“味精”）具有強烈的肉類鮮味，是除食糖和食鹽之外世界消費量多的一種調味劑。特別是在PH值為6~7時，MSG全部解離，呈味*。廣泛用于烹飪和食品加工。一般用量為0.2%~0.5%。 產品用途在食品工業方面：用作代鹽劑、營養增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養增補劑，限量12.4%(以食品中蛋白質的總量計)。可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。應用領域1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；4.其他：、肉食加工品、水產加工品、腌菜、豆腐等。河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料，銷售的高科技企業。公司坐落于美麗的石家莊工業集 中發展區。“用科技打造潤步，以真誠回報用戶。”是我們企業的宗旨。公司主要產品,劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑。公司從建始，就把產品的技術創新放在，把為用戶提供滿意的產品作為主要目標，把安全、環保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴謹，使公司產品質量更加符合規范。 

 

 

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