一、水分對小麥的影響：小麥水分過低，不僅會使粉廠遭受損失，還會使小麥皮層易破碎，細小麩屑混入面粉，使面粉粉色下降，質量變次。小麥水分過高，會使制粉過程中在制品的流動性下降，造成篩理和料流的堵塞，影響制粉的正常生產，另外麩皮上胚乳也不易剝刮干凈，使出粉率下降，影響粉廠效益。當然，成品面粉中水分超標還會影響消費者的利益，并且縮短面粉貯存時間。二、WL-6W小麥水分檢測儀技術參數： 1、稱重范圍：0-100g2、水分測定范圍：0.10- 干重測定范圍：100-0.00%測試模式：快速（一種農林類產品的水分檢測裝置）測試空間為5cm（特殊)5、稱重校準誤差范圍：0.02g6、樣品質量：0 -100g/精度0.01g7、加熱溫度范圍：環境溫度-219.9℃ 溫度誤差：±0.5℃(溫度分辨率: 0.1℃)8、加熱源：分子源加熱（一種新型水分儀加熱處理系統設備）9、水分含量可讀性：0.01%10、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏11、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度 環境溫度顯示誤差：±0.5℃12、參數八種：（水分值%、干重%、當前溫度、設定溫度、當前重量、初始重量、測試時間、判別時間）13、通訊接口（選配功能）：RS 232（打印） USB（計算機） 14、操作模式：全屏幕觸控式15、屏幕分辨率：800480(mm)16、試樣溫度：-40℃－50℃；17、工作環境溫度：-5℃－50℃；18、相對濕度：≤80%RH； 19、外型尺寸：380×205×225(mm)20、電源：220V21、頻率：50Hz±1Hz
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