營養標簽的意義：
食品營養標簽是食品標簽的重要內容，它顯示了食品的營養特性和相關營養學信息，是消費者了解食品營養組分和特征的主要途徑，是推廣均衡飲食和促進公眾健康的重要工具。 食品營養標簽的管理工作受到組織和許多國家重視，大多數國家都制訂了有關的法規和標準，食品法典委員會（CAC）先后制定了相關標準和技術文件。我國已與2007年12月出臺《食品營養標簽管理辦法》2008年5月1日正式實施，規定凡有預包裝的食品都應標有營養成分表，我國個食品營養標簽國家標準——《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011)將于2013年1月1日起正式施行。
2013年1月1日后生產的食品，應當嚴格按照標準規定執行。2013年1月1日前生產的食品，可在食品保質期內繼續銷售。
美國，加拿大，歐盟，香港等國家和地區都強制規定食品必須標有營養標簽。
營養標簽測試具體項目：
中國版：熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉
美國和加拿大版：熱量、碳水化合物、脂肪熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、、蛋白質、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉
香港版：熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質、總糖、鈉
歐盟版：熱量、總脂肪、飽和脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質、總糖、膳食纖維、鈉
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