一、【葡萄糖苷酶的簡(jiǎn)介】
中文名：葡萄糖苷酶
外文名：Glucosidase
類(lèi) 型：水解酶
編 號(hào)：EC 3.2.1.20-EC 3.2.1.21
催化殘基：Asp, Glu
特征產(chǎn)物：葡萄糖
別 稱(chēng)：葡糖苷酶，葡糖水解酶
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大類(lèi)酶，主要功能為水解葡萄糖苷鍵，釋放出葡萄糖作為產(chǎn)物，是生物體糖代謝途徑中不可或缺的一類(lèi)酶。
二、【葡萄糖苷酶的應(yīng)用】
葡萄糖苷酶因?yàn)槠涮匦裕饕獞?yīng)用于兩個(gè)方面
纖維素的水解與利用：主要涉及各種β-葡萄糖苷酶與纖維素水解相關(guān)酶類(lèi)，目的即將難溶的纖維素變?yōu)榭扇艿摹⒁子诶玫男》肿庸烟恰?br />功能性低聚糖的合成：主要涉及葡萄糖苷酶的轉(zhuǎn)糖苷活力，目的即通過(guò)具有轉(zhuǎn)苷活力的葡萄糖苷酶合成功能性低聚葡聚糖、低聚麥芽寡糖、低聚纖維寡糖等可以作為益生元的功能性糖類(lèi)。
三、【葡萄糖苷酶的包裝】
包裝：外用紙板桶，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。
儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn)，搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
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生產(chǎn)單位：鄭州德旺化工實(shí)業(yè)有限公司 13733814441 0371-66191700 QQ：835993091
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