美國Hilmar 濃縮乳清蛋白 粉 WPC 80 熱穩型

美國濃縮乳清蛋白WPC80 熱穩型是運用技術生產的乳清蛋白濃縮粉，是以干酪生產的副產品---新鮮乳清液, 經過除去了部分乳糖和灰分后, 蒸發、濃縮、噴霧干燥制成的濃縮物, 蛋白含量高。該產品應具有自由流動的粉狀物, 奶油色, 味道純正，熱穩定，溶解性極好。

該產品是食品工業中典型的乳清粉的部分替代品，其所含的乳清蛋白濃縮粉中含有大量必需氨基酸，是理想的食品原料。可用來增強產品的熱穩定性，提高水結合力及凝膠性?？蓮V泛應用于嬰兒配方奶粉、酸奶、巧克力、巴氏殺菌和超高溫滅菌產品、肉制品。

優點：

1.         耐熱性良好

2.         膠化性良好

3.         乳化作用良好

4.         極易溶解

5.         雞蛋代替劑

6.         碳水化合物水平低

7.         低糖

8.         富含高品質蛋白

9.         富含多種氨基酸

10.     不含轉基因成份

應用范圍：

1.       RTD 飲料

2.       蛋白質棒

3.       營養強化物

4.       烘焙食品

5.       甜品

6.       湯汁，醬料

7.       沙拉醬

8.       糖果

9.       營養品

包裝： 1X20KG； 多層牛皮紙包裝，附有聚乙烯內襯。

儲存條件：請儲存于溫度< 25℃，相對濕度< 75%，無異味的環境中。

保質期：   2年保質期。

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