調味辣椒醬水分活度測定儀

　　該標準征求意見稿起草人孫勝枚于2010年對媒體公開提到，“水活度”是為了限制辣椒油脂等眾多替代品的使用量，因為替代品用多了，產品的固體含量低，活性水就多，水分活度高，容易變質。

　　為此，辣椒醬進行了水分活度的檢測，選用的方法是水分活度儀擴散法，其方法測定的范圍為0.60~0.90。

　　水分活度對辣椒醬的影響:

　　辣椒醬水分活度越高，則食品中的水分能夠被利用的程度越高，微生物容易生長，食品越容易變質。如果食用了變質的辣椒醬將會對身體帶來危害，嚴重的會帶來食物中毒等嚴重的后果，冠亞辣椒醬水分活度儀幫您解憂愁。

　　冠亞GYW-1G辣椒水分活度儀用途:

　　辣椒醬水分活度儀廣泛用于檢測:剁辣椒、油辣椒醬、香辣醬、辣豆瓣醬、桂林辣椒醬、廣式(蒜蓉)辣醬、韓式辣醬、甜辣醬、黑胡椒醬、牛肉辣醬等水分活度。

　　冠亞GYW-1G辣椒醬水分活度儀原理:

　　冠亞水分活度儀工作原理是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，再利用冠亞專業的測量技術來反應出樣品當前的活度.

　　冠亞GYW-1G辣椒醬水分活度儀技術參數:

　　(1) 供電電壓:交流220V(47～63Hz)

　　(2) 工作環境:溫度0～50℃

　　濕度0～95%RH

　　(3) 測量范圍:溫度0～50℃

　　活度0.000～1AW

　　(4) 測量精度:溫度± 0.3℃

　　活度±0.015（@25℃）

　　(6) 分辨率: 0.001AW

　　(7) 測量時間: 一般樣品快5分鐘

　　(8) 測量通道:單通道(可根據客戶的要求定制)

　　(9) 校準方式: 自動校準(校正值補償功能)

　　(10) 顯示方式:大觸摸彩屏 反應時間快

　　(11) 顯示速度:實時顯示檢測曲線

　　(12) 操作方式:觸摸

　　(13) 輸出方式:微型打印機

　　(14) 通訊方式:RS232

　　(15)功 耗: 20W

　　(16)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

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