性狀：細小顆粒、片狀或粉末，無色無味。溶解性：能溶于水，水溶液有粘性，微混濁，常溫下不溶于醇。很長時間加熱時，能溶于甘油、丙二醇。原膠按三級分類：手工精選級、清洗級和篩選去雜級。上好的阿拉伯樹膠為半透明琥珀色。項目Item 指標灰份,% ≤5.0酸中不溶性灰份Ash insoluble in acid,% ≤0.5水中不溶物Insoluble in water,% ≤0.5干燥失重Drying loss ≤0.65%灰分Ash ≤5.0%重金屬 ≤40ppm鉛 ≤10ppm坤 ≤3ppm粘度 68cpsPH值 3.5-6.5淀粉及糊精Starch and dextrin 合格丹寧Dannin 合格
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