冷面機節能性好,效益高,使用壽命長。機身系鑄鐵件,全不銹鋼打造,結構堅固,布局合理,由電機帶動,噪聲低,振動小,溫升快;主要部件采用活動鏈接,拆裝方便;具有安全可靠,操作簡單,占地面積小,高(產量180公斤以上),用電少,節能30%,產品質量,便于運輸等特點。一、面的調配注意事項1、面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水30--50斤左右。2、根據實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。4、面條撈出后應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調味品即可食用。5、浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水食用。二、使用注意事項1、該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。2、開機前應對整要機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。3、進料方法:應把面團拽成小塊拋入機內,可根據出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發現面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。4、機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止濕度過高擠死缸筒。停機后,應卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。5、漏面盤用后,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。6、生產結束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。三、使用方法1、首先取小麥面粉適量,按10比4的比例加水。把和好的面塊后醒上幾分鐘備用。2、然后運轉冷面機器。3、把醒好的面塊投入進料口,由出料口擠出冷面。4、冷面的生產過程是個復雜的轉化過程,面塊在機筒內經螺旋軸推送,產生的高溫高壓,使面塊熟化,并在螺旋軸的前端膨化區把面料膨化。5、膨化后的面料在經過層模具的時候,均勻的擠到隔熱圈的位置(注:此處會終影響冷面口感),后由冷面模具擠出冷面。注:影響冷面口感的因素很多,包括下料速度、浸泡時間、膨化過程都是很重要的影響因素。四、冷面機的保養與維護1、在生產過程中,需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個月加一次黃油)。2、經常檢查皮帶松緊程度,如過松時需調整。3、如停機時間過長,需把筒卸下,清洗并涂上少量的黃油一備下次再用。 可以通過匯款的方式直接購機,先預付50%的定金,我們將你所購買的設備用木箱包裝通過正規物流發到你當地近的縣城,然后去物流確認你購買的設備,補請余款提貨就行了。我們隨設備配的有非常詳細的技術資料和光盤,只要一看就會。如果在操作中有困難,可隨時撥打資料上的售后服務電話,也可隨時來人免費學習或售后技術人員上門服務。聯系13513299353
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