商品名】：蛋氨酸【性狀】：白色至奶油色細粉末【包裝規格】：1kg/袋 25kg/袋/桶【貯藏】：在干燥陰涼處保存【保質期】：在原包裝中可以保質5年 【組成】：技術上純凈的DL-蛋氨酸CASNo.[59-51-8]化學式CH3-S-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH 外觀；細粉狀 顏色 白色至奶油色 DL-蛋氨酸滴度 ≥99% 干燥失重(105°C，4小時) ≤0.3% 硫酸鈉(以1%溶液的電阻率測定) ≤0.7% 【保質期】：在干燥陰涼的貯存條件下，在原包裝中可以保質5年。 【性能參考】 微粒大小 -大于100微米：約50%-50至100微米：約30%-小于50微米：約20% 表觀密度 0.6-0.75克/立方厘米 氮含量 約9.4% pH(1%水溶液) 5.6-6.1 【包裝】：1kg鋁箔袋包裝 25公斤紙袋/桶包裝。 用途：商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動物生長所必需?陌被?嶂?唬?巧?錆銑傻鞍字實?“骨架”氨基酸，對動物的新陳代謝有很強的調節作用，廣泛應用于醫藥、食品、飼料和化妝品等領域。其中在醫面，可作為氨基酸輸液和復合氨基酸的主要成分，還可用于合成藥用維生素，利用其抗脂肪肝的作用，可用于生產制劑；在食品方面，用于食品的氨基酸強化及食品的加工，可用作營養增補劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品；在飼料工業中，蛋氨酸的用量，用作飼料的營養強化劑，彌補氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營養飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。 【蛋氨酸摻假的鑒別方法】 有些市售蛋氨酸因摻入假淀粉、葡萄糖粉、石粉等雜物而使氨基 酸含量僅達50%，大大低于國家規定標準。1、感官檢查法 真蛋氨酸為純白色或帶微黃色，為有光澤晶體 ，口感略有甜味；假的為黃色或灰色，閃光結晶極少，有怪味、澀感。2、灼燒法 取瓷質坩鍋1個加入1克蛋氨酸，在電爐上炭化，然后在55℃茂福爐上灼燒1小時，真蛋氨酸經灼燒后所剩殘渣應在0.5%以下。3、溶解法 取1個250毫升燒杯，加入50亳升蒸餾水，再加入1克蛋氨酸，用玻璃棒輕輕攪動，假蛋氨酸不全溶于水，而真蛋氨酸幾乎全溶于水。
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