酵素飲料澄清過濾濃縮設備

酵素飲料澄清濃縮設備

  酵素飲料為新興的一種功能性飲料，由于其特有的保健性越來越受到消費者的認可，市場前景廣闊。酵素飲料是由水果、蔬菜或者其他功能性植物經過天然發酵制備，整個生產過程中不添加任何對身體有害的化學成分。整個發酵過程伴隨著一系列的生化反應，最終得到易于人體吸收的功能性物質，但是同時發酵過程也產生了很多副產物，比如纖維碎片、未分解的果膠、大分子雜蛋白、淀粉粒、菌體碎片等物質，使得最終產品澄清度差，不易存放，產品品質一般。

  “和誠”公司根據酵素飲料的這一特性，設計制造出了專門澄清除雜濃縮酵素飲料的生產線設備。其主要利用高分子膜材料的選擇精密篩分原理，逐級將這些雜質除去，最終得到澄清透亮的酵素飲料；通過常溫膜濃縮設備還可以制備易吸收的小分子酵素產品。

酵素飲料膜分離系統特點：

（1）納米級分離膜，選擇性強，除雜徹底，得到的濾液澄清透亮；

（2）酵素飲料錯流在膜表面運行，有效減緩過濾元件的堵塞情況；

（3）過濾分離過程為純物理分離，對酵素的口感風味無影響；

（4）整個分離過濾過程溫度控制在常溫或低溫，能耗低，對產品質量影響小；

（5）過濾設備為模塊化設計，方便組合到原有的生產系統中；

（6）經膜過濾后產品澄清透亮，久放也不會出現沉淀或者返渾；

（7）經過常溫膜濃縮設備可分別得到小分子易吸收的酵素飲品，易攜帶的高倍酵素飲料兩種產品。酵素飲料在常溫或者低溫狀態下濃縮，能耗低，并且不會破壞酵素中熱敏性有效成分。

典型應用：

    無花果酵素飲料、諾麗果酵素飲料、梅子酵素飲料、復方酵素飲料、其他水果酵素飲料、其他蔬菜酵素飲料等

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