美味牛肉干，丹吉爾微波牛肉烘干殺菌設(shè)備牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血，修復(fù)組織等方面特別適宜。而牛肉干是用黃牛肉腌制而成的，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。是居家旅游的休閑食品，而且牛肉干可制作成不同風(fēng)味的，滿足各地人們的喜好。牛肉干的大受歡迎，僅靠曬干的牛肉干量是滿足不了市場(chǎng)需求的。因此我們丹吉爾微波牛肉烘干殺菌設(shè)備起到至關(guān)重要的作用。過去的烘干方法，無論是靠太陽曬，燒土炕烘，還是蒸汽烘房，仍然存在三大問題，就是烘干時(shí)間長(zhǎng)，限制了產(chǎn)量，二是蒸汽能耗大，成本高，經(jīng)濟(jì)效益就低了。還有就是殺菌不徹底。最近幾年頻頻曝光食品安全問題，我國(guó)衛(wèi)生部門一直在加大食品安全檢測(cè)力度，牛肉干等各種食品加工企業(yè)也必須引用殺菌能力超強(qiáng)的微波烘干設(shè)備，才能確保衛(wèi)生指標(biāo)完全達(dá)標(biāo)。也只有重視消費(fèi)者健康安全的企業(yè)才能長(zhǎng)久發(fā)展下去。丹吉爾微波牛肉烘干殺菌機(jī)，采用多原輻射技術(shù)，配進(jìn)口溫控儀，加熱均勻性好。整個(gè)烘制過程，牛肉干放于料盤上或傳送帶上，傳動(dòng)速度無級(jí)變速，可方便的配合各種工藝調(diào)整。丹吉爾推出的微波烘干設(shè)備，內(nèi)腔全采用不銹鋼材料制作，傻瓜型的操作界面，PLC全自動(dòng)控制，并帶有故障檢測(cè)系統(tǒng)，使用更放心。微波牛肉烘干殺菌機(jī)，效率高，節(jié)約能源，加熱均勻。微波是具有穿透性的，可穿透牛肉內(nèi)部加熱，與常規(guī)的電熱干燥相電，一般可節(jié)電1/3左右。微波設(shè)備是采用低溫殺菌，微波熱效應(yīng)，非熱效應(yīng)雙重殺菌作用，能保持牛肉干等食物原來有色，香，味，不破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)成份。控制方便及時(shí)，生產(chǎn)不受氣候條件影響，微波設(shè)備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小，傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié)，設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn)使用。微波設(shè)備加熱時(shí)本身沒有熱輻射，可改善勞動(dòng)條件。使用丹吉爾微波牛肉烘干殺菌機(jī)，也有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。1.牛肉干經(jīng)浸漬，涼干后，一般含水量在35%左右，直接用微波烘要求功率比較大，設(shè)備投資相對(duì)比較大，從經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)，含水應(yīng)控制在20%左右，再送微波烘干和殺菌效果最為理想。2.盛放牛肉干的容器應(yīng)采用微波工程塑料。平時(shí)應(yīng)注意清洗，消毒，確保食物的安全性。3.含水量過高的，建議用微波結(jié)合其它烘干方法使用以達(dá)到降低成品，提高效益的目的。當(dāng)然，微波烘干設(shè)備應(yīng)用廣泛，除了在對(duì)牛肉干的烘干和殺菌應(yīng)用是成功能。同時(shí)可用到豬肉干，雞肉脯等烘干殺菌。也可用于糕點(diǎn)熟化殺菌及其它各個(gè)領(lǐng)域。微波技術(shù)一直在發(fā)展，在未來幾年，任何需要烘干及殺菌的物料均可采用微波技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。上海丹吉爾實(shí)業(yè)有限公司網(wǎng)址：www.shdje.com聯(lián)系人：劉小姐電話：021-67811137 15801941732QQ：809178272地址：上海市閔行區(qū)莘莊工業(yè)區(qū)莘建東路58號(hào)
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