猛馬糖精鈉 食品級(jí)食用糖精甜味劑 爆米花飲果醬500g

   猛馬糖精鈉 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級(jí)食用糖精甜味劑 爆米花飲果醬500g

   糖精鈉于1879年開發(fā)，是比較早應(yīng)用的人工合成非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，溶于水，在稀溶液中的甜度為蔗糖的200~500倍，濃度大時(shí)有苦味，在酸性條件下加熱，甜味消失。因其低熱量、不為人體吸收、可隨大小便一起自動(dòng)排出等特點(diǎn)用途相當(dāng)廣泛。

   在甜度方面，糖精鈉分解出來的陰離子有強(qiáng)甜味，而在分子狀態(tài)下沒有甜味，反感到苦味。糖精鈉溶解度大，解離度也大，因而甜味強(qiáng)。糖精鈉經(jīng)煮沸會(huì)緩慢分解，如以適當(dāng)比例與其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精鈉不會(huì)引起食品染色和發(fā)酵。

   在食品中一般用于冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點(diǎn)、涼果、蛋白糖等。普遍使用的人工合成甜昧劑。

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