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公司基本資料信息
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猛馬糖精鈉 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級(jí)食用糖精甜味劑 爆米花飲果醬500g
糖精鈉于1879年開發(fā),是比較早應(yīng)用的人工合成非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑,溶于水,在稀溶液中的甜度為蔗糖的200~500倍,濃度大時(shí)有苦味,在酸性條件下加熱,甜味消失。因其低熱量、不為人體吸收、可隨大小便一起自動(dòng)排出等特點(diǎn)用途相當(dāng)廣泛。
在甜度方面,糖精鈉分解出來的陰離子有強(qiáng)甜味,而在分子狀態(tài)下沒有甜味,反感到苦味。糖精鈉溶解度大,解離度也大,因而甜味強(qiáng)。糖精鈉經(jīng)煮沸會(huì)緩慢分解,如以適當(dāng)比例與其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精鈉不會(huì)引起食品染色和發(fā)酵。
在食品中一般用于冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點(diǎn)、涼果、蛋白糖等。普遍使用的人工合成甜昧劑。
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