斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用（高速為4500轉），使物料的斬切時間短，文生小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產品具有彈性強、乳化效果好、出口率高等特點。整機主體采用優質不銹鋼制作，結構設計合理，加工精度高，便于操作及保養，關鍵部件選用進口元件。根據不同型號的斬拌機，選擇不同配置，以滿足用戶的需求。整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。 1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。 4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。 5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。 6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。ZB-40型為二速ZB-80/125/200型為三速ZB-125Ⅱ/200ⅡⅢ/330Ⅰ型為變頻調速 ZB-200ⅠⅡⅢ/330Ⅰ型有自動上料、自動出料功能 技術參數：型號：ZB200L-BG設備外形尺寸（mm）：2850
x2000x1450電柜外形尺寸（mm）：1650
x700x1450設備總重量（kg）：3500設備總功率（kw）：80生產能力（kg/h）：160液壓系統工作能力（mpa）：10轉盤內真空度范圍（mpa）：-轉盤內徑（mm）：1280轉盤容積（L）：200轉盤轉速（rmp）：9-16（變頻可調）出料盤轉速（rmp）：96刀軸轉速（rmp）：200-4500（（變頻可調）斬拌刀線速（rmp）：5.7-127.7（變頻可調）刀組與轉盤間隙（mm）：1.5斬拌及乳化后物料溫度（℃）：低于12物料要求：物料溫度保持±5％物料快形狀小于0.5Kg％斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用（高速為4500轉），使物料的斬切時間短，文生小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產品具有彈性強、乳化效果好、出口率高等特點。整機主體采用優質不銹鋼制作，結構設計合理，加工精度高，便于操作及保養，關鍵部件選用進口元件。根據不同型號的斬拌機，選擇不同配置，以滿足用戶的需求。整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。 1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。 4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。 5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。 6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。ZB-40型為二速 ZB-80/125/200型為三速ZB-125Ⅱ/200ⅡⅢ/330Ⅰ型為變頻調速 ZB-200ⅠⅡⅢ/330Ⅰ型有自動上料、自動出料功能技術參數：型號：ZB200L-BG設備外形尺寸（mm）：2850
x2000x1450電柜外形尺寸（mm）：1650
x700x1450設備總重量（kg）：3500設備總功率（kw）：80生產能力（kg/h）：160液壓系統工作能力（mpa）：10轉盤內真空度范圍（mpa）：-轉盤內徑（mm）：1280轉盤容積（L）：200轉盤轉速（rmp）：9-16（變頻可調）出料盤轉速（rmp）：96刀軸轉速（rmp）：200-4500（（變頻可調）斬拌刀線速（rmp）：5.7-127.7（變頻可調）刀組與轉盤間隙（mm）：1.5斬拌及乳化后物料溫度（℃）：低于12物料要求：物料溫度保持±5％物料快形狀小于0.5Kg％
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