菜又稱“草”,錦葵科草本一年生植物。喜光、喜溫、耐熱、耐旱、耐濕，不耐澇、不耐霜。菜為直根系，較發達，莖直立生長。對土壤要求不嚴，黑土、沙壤土、紅黏土，酸堿度比值大小均能適應。水肥充足可長到兩米以上。苗期胚軸上有茸毛，木質化后消退，莖桿綠色，基部節間短，葉腋間常發生側枝，上部節間較長，無側枝發生。葉互生，掌形五裂，裂缺邊緣為不規則齒形，葉柄細長中空，主桿下部葉片大，雄雌同花，單瓣，淡黃色，深紫色花心。植株自下而上順延開花結果，果實為蒴果形，蒴果五棱，頂端尖細，長約23厘米。蒴果由綠變黃，成熟期為褐色。籽粒近球形，灰褐色，每克15至18粒。從播種到采收為50天。其幼苗、葉、芽、花、果、種子均可食用，成熟的種子可提取特殊的食藥兩用油，根可藥用，可謂渾身是寶。公司旗下銷售通道有：
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