分子式：Ca(H2PO4)2、Ca(H2PO4)2•H2O 分子量：234.05、252.07CAS: 7758-23-8 INS：341i執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB25559-2010質(zhì)量指標(biāo)：項(xiàng)目指標(biāo) 感官 無色或白色三斜結(jié)晶或粉末 磷酸二氫鈣 （以Ca計(jì)），w/%無水物 16.8~18.3 一水物 15.9~17.7 重金屬（以Pb計(jì)）/（mg/kg）≤ 10 鉛（Pb）/（mg/kg）≤ 2 砷（As）/（mg/kg）≤ 3 氟化物（以F計(jì)）/（mg/kg）≤ 25 灼燒減量a 14.0~15.5 干燥減量b≤ 1 澄清度 通過實(shí)驗(yàn) 碳酸鹽 通過實(shí)驗(yàn) 游離酸及其復(fù)鹽 通過實(shí)驗(yàn)a 無水物測定此項(xiàng)目 b一水物測定此項(xiàng)目用途：在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)的補(bǔ)充劑和疏松劑、面團(tuán)改進(jìn)劑、凝固劑、膨松劑中的酸性成分，營養(yǎng)鈣質(zhì)增補(bǔ)劑、酵母食料等。包裝：內(nèi)塑外編或復(fù)合紙袋凈重：25kg/袋
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