檢測(cè)食品中沙門氏菌B群

通用名稱：沙門氏菌B群測(cè)定試劑盒（膠體金法）

【包裝規(guī)格】

檢測(cè)卡：25人份/盒。

【預(yù)期用途】

本品為沙門氏菌B群測(cè)定試劑沙門氏菌盒（膠體金法），用于食品等標(biāo)本進(jìn)行沙門氏菌B群的檢測(cè)。檢測(cè)食品中沙門氏菌B群【檢驗(yàn)原理】

本試劑盒系采用膠體金免疫層析雙抗體夾心法，檢測(cè)標(biāo)本中沙門氏菌B群抗原（Ag），以膠體金作為標(biāo)記物，以硝酸纖維膜作為包被載體。硝酸纖維膜上包被兩種抗體，一種是抗沙門氏菌B群?jiǎn)慰寺】贵w（Ab），用于捕捉標(biāo)本中的抗原；另一種是羊抗鼠多抗，用于本試紙條的質(zhì)控。再輔以其它原材料，組裝成試紙條。在檢測(cè)過(guò)程中，標(biāo)本利用微孔膜的層析作用移動(dòng)，移動(dòng)過(guò)程中發(fā)生抗原－抗體反應(yīng)。標(biāo)本中如含有沙門氏菌B群，首先與膠體金標(biāo)記抗體（Au-Ab）結(jié)合，形成Au-Ab—Ag復(fù)合物，當(dāng)Au-Ab-Ag復(fù)合物遇到膜上包被的抗體時(shí)，即形成Au-Ab—Ag－Ab雙抗體夾心復(fù)合物，呈現(xiàn)出目測(cè)可見(jiàn)的紅色條帶。

如標(biāo)本中無(wú)沙門氏菌B群，則此區(qū)帶不顯色。羊抗鼠多抗區(qū)帶無(wú)論樣品中有無(wú)沙門氏菌B群均顯示紅色，它作為檢測(cè)卡失效與否的判斷標(biāo)志。

沙門氏菌B群膠體金檢測(cè)卡【儲(chǔ)存條件及有效期】；

儲(chǔ)存條件：2-8℃。

有效期：12個(gè)月。

【樣本要求】

樣本處理：

1.前增菌

稱取25 g（mL）樣品放入盛有225 mL緩沖蛋白胨水（BPW）的無(wú)菌均質(zhì)杯中，以8 000 r/min～10 000 r/min均質(zhì)1 min～2 min，或置于盛有225 mL BPW的無(wú)菌均質(zhì)袋中，用拍擊式均質(zhì)器拍打1 min～2 min。若樣品為液態(tài)，不需要均質(zhì)，振蕩混勻。如需測(cè)定pH值，用1 mol/mL無(wú)菌NaOH或HCl調(diào)pH至6.8±0.2。無(wú)菌操作將樣品轉(zhuǎn)至500 mL錐形瓶中，如使用均質(zhì)袋，可直接進(jìn)行培養(yǎng)，于36℃±1℃培養(yǎng)8 h～18h。

如為冷凍產(chǎn)品，應(yīng)在45℃以下不超過(guò)15 min，或2℃～5℃不超過(guò)18 h解凍。

2.增菌

輕輕搖動(dòng)培養(yǎng)過(guò)的樣品混合物，移取1 mL，轉(zhuǎn)種于10 mL四硫磺酸鈉煌綠（TTB）增菌液內(nèi)，于42℃±1℃培養(yǎng)18 h～24h。同時(shí)，另取1 mL，轉(zhuǎn)種于10 mL亞硒酸鹽胱氨酸（SC）增菌液內(nèi)，于36℃±1℃培養(yǎng)18 h～24 h。本檢測(cè)卡即可對(duì)該增菌液進(jìn)行檢測(cè)。

(注：上述提到的增菌液需要用戶自己準(zhǔn)備）

【檢驗(yàn)方法】

1．在進(jìn)行檢測(cè)前檢測(cè)卡平衡至室溫；

2．將檢測(cè)卡放置于潔凈、干燥的工作臺(tái)；

3．用本試劑盒提供的吸管或自配干凈的加樣器，取樣本處理2的增菌液2-3滴，滴加到檢測(cè)卡樣品加入端，開(kāi)始計(jì)時(shí)；

4．2－10分鐘觀察結(jié)果，10分鐘或以上讀取結(jié)果無(wú)效。

【檢驗(yàn)結(jié)果的解釋】

陰性：一條紅線出現(xiàn)，即在質(zhì)控線位置出現(xiàn)一條紅線；

陽(yáng)性：兩條紅線出現(xiàn)，即在檢測(cè)線和質(zhì)控線位置均出現(xiàn)紅線；

無(wú)效：1.在檢測(cè)線和質(zhì)控線位置均不出現(xiàn)紅線。

2.質(zhì)控線未出，只有檢測(cè)線出現(xiàn)紅色線。

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