行星攪拌炒鍋/全自動(dòng)炒醬鍋1.型號(hào)：100L 200L 300L 400L 500L 600L2.加熱方式：蒸汽，燃?xì)?，電，電磁各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)：1.燃?xì)饧訜幔? 升溫快 冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。4.蒸汽加熱： 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋3.用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí)，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機(jī)關(guān)，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。4.工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，鍋內(nèi)無攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.
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