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公司基本資料信息
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| 英文名：Menthil 又名：薄荷醇。 分子式：C10H20O；分子量:156.27. 性狀：分l-和dl-兩種。l-無色透明針狀或六棱柱狀結晶。dl-為白色結晶性粉末或熔塊。均有特殊清涼薄荷香氣和香味，呈涼香、醚香和辛香。有升華性，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和石油醚，可與冰醋酸、液體石蠟、非揮發性油和揮發油任意混合。 用途：食用香料。可用于糖果（薄荷糖、膠姆糖）、飲料、冰淇淋等。 限量：1、FEMA（mg/kg）：軟飲料35；冷飲68；糖果400；焙烤食品130；膠姆糖1100。2、適度為限（FDA，§172.515，2000）。 毒性：ADI 0～0.2mg/kg（FAO/WHO,1994）。 |
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