工業微波辣椒粉殺菌機生產廠家

工業微波辣椒粉殺菌機生產廠家介紹

微波殺菌設備可以根據用戶的實際產品和產量來設計制造不同規格的微波烘干設備，免費提供現場生產操作并結合用戶產品提供一站式技術服務，我公司有微波設備試驗樣機，設計配套烘干機，濃縮膏狀物 進料系 進料能量抑制器 微波干燥器 出料能量抑制器 冷卻系統 出料打碎系統，應用范圍：調味品 雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精)烘干與殺菌處理：用于調味浸膏-牛肉浸膏、豬肉浸膏、雞肉浸膏的烘干殺菌。微波設備是定做的，主要應用于食品的的干燥，殺菌，滅菌，提取、烘烤等。功能主要是：烘干、干燥、殺菌，滅菌、提取、烘烤等款式有隧道式、箱式、立柜式、真空、常壓、小型、大型工業式、帶式、動態、低溫、節能環保。

工業微波辣椒粉殺菌機生產廠家技術參數

電源：三相五線 380±10% 50Hz±1%

微波輸出頻率：2450±25MHz

額定輸入視在功率：≤36KVA

微波輸出功率：≥20KW（連續可調）

進出料口高度：60mm

傳輸帶寬度：1000 mm

傳輸速度：0～10m/min（變頻調速）

脫水率：20～25 kg/h 外型尺寸（長×寬×高）：

約11000×9600×1800mm 控制：普通控制、溫控、

工業微波辣椒粉殺菌機生產廠家原理

微波殺菌原理分析：微波對生物體作用的結果，生物體作為極性介質吸收微波能量后產生兩種效應：熱效應和非熱效應（也稱生物效應）。這兩種效應都會影響生物體的生理活動變化和反應。微波對生物體的熱效應是生物體吸收微波能量在體內轉化為熱能（熱量），使自身溫度升高，出現組成生物體的蛋白質產生熱變性而凝固（5a}）的現象。其后果對于細菌來說將致死，這是巴氏殺菌的理論基礎。就微波對生物體的熱效應而言，這一點與巴氏殺菌效果是相同的。但微波輻射對生物體的影響遠不止于這一點。

微波殺菌原理的物理環境 微波輻射對生物體相互作用具有雙向性，如果微波劑量超過生物體（可以是整體或者是某敏感部位的局部）耐受量閉值，都將對生物體造成傷害。但如果低于閥值，微波輻射對生物體的生理活動卻能起到激活、催化作用。從哲理來說，殺菌過程是制造一個人為環境，讓細菌處于這樣一個環境中受到影響來達到不利于細菌的生存而殺滅的目的。巴氏殺菌制造人為環境是熱力場（或稱溫度場），讓組成細菌的蛋白質，受熱凝固終止其生命。 巴氏殺菌環境為物理性質的。不同的殺菌溫度表明細菌處于不同熱程度的溫度場中得到殺滅，它反映了被殺滅的菌種或芽抱耐熱性不同。巴氏殺菌理論中以數字定量地反映了這種的不同，以D值表示。D值定義為菌致死率曲線斜率的負倒數，即某一定溫度下，每減少90%活菌（或芽抱）數所需要的時間，通常以分鐘為單位。D值的大小代表不同菌種的耐熱性程度。

微波殺菌的物理環境有二個：一是熱力的溫度場，另一為電磁力的頻率甚高的電磁場。是兩種物理場對微生物作用，其中以電磁力場殺菌為主導作用。微波殺菌原理的工藝特點 微波殺菌與微波加熱、微波干燥一樣，由于微波能透射入物料，故微波殺菌時對物料也是整體進行的。與常規加熱殺菌相比，微波殺菌作用表現具有下列同時性：物料各部位殺菌的同時性：即無論對物料表面或者是物料其他部位。（包括物料內部）都能同時得到殺菌作用。這種殺菌各部位同時性十分有利于對厚實物料如食品中的面包、月餅等殺菌和保鮮。殺菌時間上的同時性。能保證對物料殺菌工藝條件實施一致，無前后滯后。

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