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公司基本資料信息
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2.焦糖色素是人類使用歷史悠久的食用色素之一,也是目前人們使用的食品添加劑中用量、的一種。色率高,著色能力強,體現發酵醬油特有的紅褐色,紅潤、亮麗。 粘度適中,溶解性好,耐鹽度高,品質穩定。
用途
3.焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等,并能有效提高產品品質。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖色亦稱焦糖,俗稱醬色。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
類 別 | 名 稱 | 功 能 | 色 強 | 總 氨 | 總 硫 |
Ⅰ | 普通(酒精)焦糖 | 酒精中穩定 | 0.01~0.14 | <0.1 | <0.2 |
Ⅱ | 亞硫酸鉀鈉焦糖 | 酒精中穩定 | 0.05~0.13 | <0.3 | <0.3 |
Ⅲ | 氨焦糖啤酒 | 啤酒、醬油中穩定 | 0.08~0.36 | >0.3 | <0.2 |
Ⅳ | 亞硫酸銨焦糖 | 酸中穩定 | 0.10~0.60 | >0.3 | >0.3 |
4.焦糖色素【產品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據顧客協議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運,搬運時要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
焦糖色素生產廠家,食品級焦糖色素,焦糖色素廠家
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