淮北“娃娃魚”是屬于涼粉的一個變種小吃，并不是國家保護(hù)動物大鯢（娃娃魚）。這種小吃用綠豆淀粉或紅薯淀粉按比例加水和成的淀粉漿在“娃娃魚機(jī)”熟化后，通過的模具擠壓成的蝌蚪狀，在涼水冷卻定型后，調(diào)上甜醋、榨菜等輔料，一碗色香味俱佳的美味小吃便做成了，口感清涼爽滑，四季皆宜。天陽涼粉機(jī)由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成，采用220V電源2.2或3KW電機(jī)帶動,每小時生產(chǎn)40-50公斤鮮品。天陽涼粉機(jī)功能全產(chǎn)品多，更換不同的模具或機(jī)頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等，使機(jī)器生產(chǎn)不受季節(jié)限制，四季都有生意做。天陽涼粉機(jī)技術(shù)參數(shù)：型號6FT-60S，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，價格：3600元/臺，不銹鋼型5800元，（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
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