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公司基本資料信息
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大蒜素 Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide
別名:大蒜精油、大蒜油、大蒜新素
大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產品,也可化工合成,目前作為飼料添加劑使用的大蒜素大部分是化工合成的產物。
大蒜辣素
分子式:C6H10S2
分子量:146
化學名:二烯丙基二硫醚(CH2=CH-CH-S-S-CH-CH=CH2)
CAS號:539-86-6
性質:淡黃色油狀液體。沸點80-85℃(0.2kPa),相對密度1.112(20/4℃),折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%(質量)(10℃),其水溶液pH值為6.5,靜置時有油狀物沉淀物形成。與乙醇,乙醚及苯可互溶。對熱堿不穩定,對酸穩定。由存在于百合科植物大蒜的鱗莖中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉化產生。也存在于蔥的鱗莖中。具有強烈的大蒜臭,味辣。
貯 藏:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
產品包裝:25公斤/桶。密封、防潮的紙板桶或鋁箔包裝。
有 效 期:2年。
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