香蘭素價格 香蘭素廠家
 
品牌： 白熊
產品規(guī)格： 25kg/桶
單價： 110.00元/kg
起訂： 25 kg
供貨總量： 100000 kg
發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 1 天內發(fā)貨
所在地： 河南 鄭州市
有效期至： 長期有效
最后更新： 2021-05-24 20:16
瀏覽次數(shù)： 913
 
公司基本資料信息
詳細說明
 香蘭素
作用與用途香蘭素是重要的食用香料之一，是食用調香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中， 如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調香酒類、牙膏、 肥皂、香水、化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、橡膠、塑料、醫(yī)藥品。符合FCCⅣ標準。使用限量FEMA(mg/kg）：軟飲料63；冷飲95；糖果200；焙烤食品220；布丁類120；膠姆糖270；巧克力970；裱花層150；人造奶油0.20；糖漿330～20000。按FAO/WHO規(guī)定：用于方便食品、罐頭嬰兒食品、谷類食品的允許用量為70mg/kg（1992）。香蘭素是國家允許添加的食品添加劑，按國標添加不會對身體造成傷害。但大劑量食用可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝腎等。國內香蘭素行業(yè)發(fā)展趨勢：首先應加大在醫(yī)藥領域的開發(fā)力度。隨著國內醫(yī)藥中間體行業(yè)迅速發(fā)展，香蘭素在該領域仍將有較大發(fā)展空間。國外約45%的香蘭素用來生產醫(yī)藥中間體，而國內在該領域消費僅占30%，與國外相比仍有一定差距，因此應積極開拓香蘭素在醫(yī)藥中間體領域的應用。其次，要加快香蘭素品種升級換代。由于乙基香蘭素的香氣是甲基香蘭素的3～4倍，在提倡的今天，在食品、飼料等行業(yè)用乙基香蘭素替代甲基香蘭素已成為發(fā)展趨勢。，加大新工藝開發(fā)力度。香蘭素生產方法主要有亞硝化法和乙醛酸法。亞硝化法工藝落后，污染嚴重，國外已經(jīng)逐漸淘汰。而中國香蘭素生產主要采用亞硝化法，正面臨越來越大的環(huán)保壓力。乙醛酸法操作穩(wěn)定，產品質量好，“三廢”少，是香蘭素生產工藝的發(fā)展方向，國內企業(yè)應積極與科研院所合作，盡早突破乙醛酸法工藝工業(yè)化的瓶頸，打破歐美對中國的技術封鎖
化學性質白色針狀結晶。有芳香氣味。溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。2主要用途
1、 用作食用香精、日化香精、醫(yī)藥中間體。2、是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可廣用于香型，如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和洋茉莉醛、異丁香酚芐醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑，也可用于掩蓋不良氣息。在食用、煙用香精中應用也較廣，而且用量也較大。在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。3、香蘭素是中國規(guī)定允許使用的食用香料，可作定香劑，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕點、餅干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；調味品中150mg/kg；冷飲中95mg/kg。4、GB-2760-2011規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達25%～30%，或直接用于餅干、糕點，用量0.1%～0.4%，冷飲0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。

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