4月8日，貴州省市場監管局發布2021年第16期通告，組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、飲料和食用油、油脂及其制品7大類食品678批次樣品，檢出不合格樣品20批次。不合格食品涉及菌落總數、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鎘（以Cd計）、克百威、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留量指標。
4批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標
4批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標，分別為貴陽烏當麗會赤水酸菜黑豆花火鍋店購進的干竹筍，貴陽觀山湖江情黑豆花火鍋店購進的干竹筍，安順開發區郭記黑竹筍火鍋店購進的竹筍干，興義市一只燒雞公火鍋店購進的南川方竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量不得超過0.2g/kg。干制蔬菜中二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產企業超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用；也有可能是使用時不計量或計量不準確所致。
11批次食品檢出微生物污染問題
11批次食品檢出微生物污染問題，其中，7批次飲用水檢出銅綠假單胞菌、大腸菌群不合格，分別為標稱大方縣龍舌潭山泉有限責任公司生產的龍舌潭包裝飲用水，標稱六枝特區貢青泉飲用水有限公司生產的飲用天然泉水（巖腳泉），標稱大方縣龍頭山泉有限公司生產的龍頭山泉包裝飲用水，標稱大方縣龍舌潭山泉有限責任公司生產的鄉思潭包裝飲用水，標稱六枝特區貢青泉飲用水有限公司生產的飲用天然泉水（銀杏灣），標稱貴州苗疆源商貿有限公司生產的苗疆源包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱黎平縣石井山實業有限責任公司生產的石井山泉（包裝飲用水），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
還有2批次肉制品檢出菌落總數超標，分別為標稱貴州黃南武食品有限公司生產的陽朗黃南武辣子雞（500克/袋），標稱貴州黃南武食品有限公司生產的陽朗黃南武辣子雞（1千克/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
另外，還有2批次餐飲具檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，分別為銅仁市碧江區譚進牌黃家帶皮牛肉粉館使用的自消毒餐具（大碗），銅仁市碧江區王胡子飯店使用的自消毒餐具（湯碗）。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌的5次檢測結果均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌不合格的主要原因，可能是源水防護不當，水體受到污染；部分企業對環境衛生監管不到位，工作人員操作不夠規范，生產過程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726—2016）規定，熟肉制品（發酵肉制品除外）一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。食品中菌落總數超標，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染的可能性較大。大腸菌群超標的食品餐飲具可能會導致食物被污染。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中一個樣品中大腸菌群的5次檢測結果均不得檢出；《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，消毒餐（飲）具不得檢出大腸菌群。包裝飲用水中檢出大腸菌群的原因，可能是源水受到污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或產品滅菌不徹底而導致；消毒餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因，可能是餐飲具在存放過程受到環境的污染，或是滅菌不徹底。
2批次飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）超標
2批次飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）超標，分別為標稱安順市西秀區九龍山泉水廠生產的桶裝飲用水（飲用天然泉水），標稱安順市黃果樹旅游區瀑布山泉飲用水生產有限公司生產的黃果樹白洞山泉（包裝飲用水），亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）不符合食品安全國家標準規定。
亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）的最大限量值為0.005mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。
除上述不合格產品外，還有3批次食品檢出不合格，包括1批次肉制品檢出食品添加劑問題，1批次綠茶檢出農藥殘留超標，1批次食用農產品檢出重金屬污染問題，不合格產品分別為貴安新區大學城家的味道餐館銷售的臘肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；鳳岡縣永田露茶葉店銷售的、標稱貴州省鳳岡縣永田露茶業有限公司生產的綠茶，克百威不符合食品安全國家標準規定；深圳沃爾瑪百貨零售有限公司貴陽沙沖路分店銷售的朝天椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）是一種具有護色和防腐作用的食品添加劑，廣泛應用于肉制品生產加工過程中。亞硝酸鹽作為護色劑，可以使肉制品呈現鮮艷、美好的顏色，同時還具有防腐作用，可以抑制微生物的生長繁殖。亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質，如果長期食用亞硝酸鹽超標的肉制品，可能會對人體健康帶來風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌臘肉制品類中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）殘留量不得超過30mg/kg。臘肉中亞硝酸鹽超標的原因，可能是企業為改善產品色澤，同時彌補加工衛生條件不佳，延長產品保質期而超限量使用。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。若長期或過多攝入鎘含量超標的食品，會蓄積在體內，損害腎小管和腎小球，使腎臟發生慢性中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量為0.05mg/kg。蔬菜中鎘超標的原因，主要是其生長過程中對環境中的鎘元素的富集。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，克百威在茶葉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，貴州省市場監管局已責成相關市（州）市場監管部門、貴安新區市場監管部門依法予以查處。貴陽市、遵義市、六盤水市、安順市、畢節市、黔東南州市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、黔西南州市場監管部門、貴安新區市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市（州）市場監管部門、貴安新區市場監管部門應按規定的時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告并向社會公布。
不合格產品信息
（來源：貴州省市場監督管理局）
監督抽檢不合格產品信息.zip
4批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標
4批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標，分別為貴陽烏當麗會赤水酸菜黑豆花火鍋店購進的干竹筍，貴陽觀山湖江情黑豆花火鍋店購進的干竹筍，安順開發區郭記黑竹筍火鍋店購進的竹筍干，興義市一只燒雞公火鍋店購進的南川方竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量不得超過0.2g/kg。干制蔬菜中二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產企業超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用；也有可能是使用時不計量或計量不準確所致。
11批次食品檢出微生物污染問題
11批次食品檢出微生物污染問題，其中，7批次飲用水檢出銅綠假單胞菌、大腸菌群不合格，分別為標稱大方縣龍舌潭山泉有限責任公司生產的龍舌潭包裝飲用水，標稱六枝特區貢青泉飲用水有限公司生產的飲用天然泉水（巖腳泉），標稱大方縣龍頭山泉有限公司生產的龍頭山泉包裝飲用水，標稱大方縣龍舌潭山泉有限責任公司生產的鄉思潭包裝飲用水，標稱六枝特區貢青泉飲用水有限公司生產的飲用天然泉水（銀杏灣），標稱貴州苗疆源商貿有限公司生產的苗疆源包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱黎平縣石井山實業有限責任公司生產的石井山泉（包裝飲用水），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
還有2批次肉制品檢出菌落總數超標，分別為標稱貴州黃南武食品有限公司生產的陽朗黃南武辣子雞（500克/袋），標稱貴州黃南武食品有限公司生產的陽朗黃南武辣子雞（1千克/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
另外，還有2批次餐飲具檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，分別為銅仁市碧江區譚進牌黃家帶皮牛肉粉館使用的自消毒餐具（大碗），銅仁市碧江區王胡子飯店使用的自消毒餐具（湯碗）。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌的5次檢測結果均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌不合格的主要原因，可能是源水防護不當，水體受到污染；部分企業對環境衛生監管不到位，工作人員操作不夠規范，生產過程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726—2016）規定，熟肉制品（發酵肉制品除外）一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。食品中菌落總數超標，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染的可能性較大。大腸菌群超標的食品餐飲具可能會導致食物被污染。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中一個樣品中大腸菌群的5次檢測結果均不得檢出；《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，消毒餐（飲）具不得檢出大腸菌群。包裝飲用水中檢出大腸菌群的原因，可能是源水受到污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或產品滅菌不徹底而導致；消毒餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因，可能是餐飲具在存放過程受到環境的污染，或是滅菌不徹底。
2批次飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）超標
2批次飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）超標，分別為標稱安順市西秀區九龍山泉水廠生產的桶裝飲用水（飲用天然泉水），標稱安順市黃果樹旅游區瀑布山泉飲用水生產有限公司生產的黃果樹白洞山泉（包裝飲用水），亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）不符合食品安全國家標準規定。
亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）的最大限量值為0.005mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。
除上述不合格產品外，還有3批次食品檢出不合格，包括1批次肉制品檢出食品添加劑問題，1批次綠茶檢出農藥殘留超標，1批次食用農產品檢出重金屬污染問題，不合格產品分別為貴安新區大學城家的味道餐館銷售的臘肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；鳳岡縣永田露茶葉店銷售的、標稱貴州省鳳岡縣永田露茶業有限公司生產的綠茶，克百威不符合食品安全國家標準規定；深圳沃爾瑪百貨零售有限公司貴陽沙沖路分店銷售的朝天椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）是一種具有護色和防腐作用的食品添加劑，廣泛應用于肉制品生產加工過程中。亞硝酸鹽作為護色劑，可以使肉制品呈現鮮艷、美好的顏色，同時還具有防腐作用，可以抑制微生物的生長繁殖。亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質，如果長期食用亞硝酸鹽超標的肉制品，可能會對人體健康帶來風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌臘肉制品類中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）殘留量不得超過30mg/kg。臘肉中亞硝酸鹽超標的原因，可能是企業為改善產品色澤，同時彌補加工衛生條件不佳，延長產品保質期而超限量使用。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。若長期或過多攝入鎘含量超標的食品，會蓄積在體內，損害腎小管和腎小球，使腎臟發生慢性中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量為0.05mg/kg。蔬菜中鎘超標的原因，主要是其生長過程中對環境中的鎘元素的富集。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，克百威在茶葉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，貴州省市場監管局已責成相關市（州）市場監管部門、貴安新區市場監管部門依法予以查處。貴陽市、遵義市、六盤水市、安順市、畢節市、黔東南州市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、黔西南州市場監管部門、貴安新區市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市（州）市場監管部門、貴安新區市場監管部門應按規定的時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告并向社會公布。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/ 批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 深圳沃爾瑪百貨零售有限公司貴陽沙沖路分店 | 貴州省貴陽市南明區沙沖路（貴鐵新苑）地下一層 | 朝天椒 | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/18 | 鎘（以Cd計） ║0.089mg/kg ║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省產品質量檢驗檢測院 | / |
| 2 | / | / | 銅仁市碧江區譚進牌黃家帶皮牛肉粉館 | 貴州省銅仁市碧江區濱江大道紙廠7號門面 | 自消毒餐具(大碗) | / | / | 加工日期：2020/8/7 | 大腸菌群 ║檢出/50cm² ║不得檢出 | 餐飲食品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 3 | / | / | 銅仁市碧江區王胡子飯店 | 貴州省銅仁市碧江區造紙廠2號地塊2號門面(銅仁市公安局旁) | 自消毒餐具(湯碗) | / | / | 加工日期：2020/8/7 | 大腸菌群 ║檢出/50cm² ║不得檢出 | 餐飲食品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 4 | 安順市黃果樹旅游區瀑布山泉飲用水生產有限公司 | 貴州省安順市黃果樹旅游區黃果樹鎮安莊坡村舊場組白洞 | 安順市黃果樹風景名勝區瀑布山泉飲用水生產有限公司 | 貴州省安順市黃果樹風景名勝區黃果樹鎮安莊村舊場組白洞 | 黃果樹白洞山泉（包裝飲用水） | 18.9L/桶 | / | 2020/10/10 | 亞硝酸鹽(以NO₂⁻計)‖0.092mg/L‖≤0.005mg/L | 飲料 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 5 | 安順市西秀區九龍山泉水廠 | 安順市西秀區雙堡鎮左官村沙子關 | 安順市西秀區九龍山泉水廠 | 貴州省安順市西秀區雙堡鎮左關村砂子關 | 桶裝飲用水（飲用天然泉水） | 18.9升/桶 | / | 2020/10/9 | 亞硝酸鹽(以NO₂⁻計)‖0.023mg/L‖≤0.005mg/L | 飲料 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 6 | 大方縣龍舌潭山泉有限責任公司 | 貴州省畢節市大方縣東關鄉半沖村新中三組 | 大方縣龍舌潭山泉有限責任公司 | 貴州省畢節市大方縣東關鄉半沖村新中三組 | 龍舌潭包裝飲用水 | 18.9L/桶 | 圖形商標 | 2020/10/15 | 銅綠假單胞菌‖ 31CFU/250mL； 27CFU/250mL； 30CFU/250mL； 41CFU/250mL； 20CFU/250mL‖ n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 7 | 大方縣龍舌潭山泉有限責任公司 | 貴州省畢節市大方縣東關鄉半沖村新中三組 | 大方縣龍舌潭山泉有限責任公司 | 貴州省畢節市大方縣東關鄉半沖村新中三組 | 鄉思潭包裝飲用水 | 18.9L/桶 | / | 2020/10/15 | 銅綠假單胞菌‖ 26CFU/250mL； 34CFU/250mL； 28CFU/250mL； 34CFU/250mL； 24CFU/250mL‖ n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 8 | 大方縣龍頭山泉有限公司 | 貴州省畢節市大方縣達溪鎮冷底村 | 大方縣龍頭山泉有限公司 | 貴州省畢節市大方縣達溪鎮冷底村 | 龍頭山泉包裝飲用水 | 18.9升/桶 | / | 2020/10/15 | 銅綠假單胞菌‖ 7CFU/250mL； 8CFU/250mL； 8CFU/250mL； 6CFU/250mL； 6CFU/250mL‖ n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 9 | 貴州苗疆源商貿有限公司 | 貴州省榕江縣八開鎮臘酉社區小沖 | 貴州苗疆源商貿有限公司 | 貴州省榕江縣八開鎮臘酉社區小沖 | 苗疆源包裝飲用水 | 18.9L/桶 | / | 2020/9/9 | 銅綠假單胞菌║5CFU/250mL；12CFU/250mL；14CFU/250mL；9CFU/250mL； 3CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省產品質量檢驗檢測院 | / |
| 10 | 黎平縣石井山實業有限責任公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣德鳳街道羅寨村石井山 | 黎平縣石井山實業有限責任公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣德鳳鎮正陽街麒麟家園E-09號 | 石井山泉（包裝飲用水） | 520ml/瓶 | 圖形 | 2020/8/20 | 大腸菌群║ 6CFU/mL； 6CFU/mL； 5CFU/mL； 3CFU/mL； 4CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL | 飲料 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省產品質量檢驗檢測院 | / |
| 11 | 六枝特區貢青泉飲用水有限公司 | 六枝特區巖腳鎮木貢長壽村 | 六枝特區貢青泉飲用水有限公司 | 貴州省六盤水市六枝特區巖腳鎮木貢村三組30號 | 飲用天然泉水（巖腳泉） | 18.9L/桶 | / | 2020/9/16 | 銅綠假單胞菌║ 1CFU/250mL； 22CFU/250mL； 16CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省產品質量檢驗檢測院 | / |
| 12 | 六枝特區貢青泉飲用水有限公司 | 六枝特區巖腳鎮木貢長壽村 | 六枝特區貢青泉飲用水有限公司 | 貴州省六盤水市六枝特區巖腳鎮木貢村三組30號 | 飲用天然泉水（銀杏灣） | 18.9L/桶 | / | 2020/9/16 | 銅綠假單胞菌║ 87CFU/250mL； 10CFU/250mL； 59CFU/250mL； 37CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省產品質量檢驗檢測院 | / |
| 13 | / | / | 安順開發區郭記黑竹筍火鍋店 | 貴州省安順市經濟技術開發區格凸河路1幢2層綜合樓 | 竹筍干 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020/5/17 | 二氧化硫殘留量 ║5.98g/kg ║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 14 | / | / | 貴陽觀山湖江情黑豆花火鍋店 | 貴州省貴陽市觀山湖區北大資源夢想城一期第7-S11，12棟（S11）1單元1層3號 | 干竹筍 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020/6/30 | 二氧化硫殘留量 ║4.07g/kg ║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 15 | / | / | 貴陽烏當麗會赤水酸菜黑豆花火鍋店 | 貴州省貴陽市烏當區北衙路悅景新城32-A負1層2號 | 干竹筍 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020/6/2 | 二氧化硫殘留量 ║1.61g/kg ║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 16 | / | / | 興義市一只燒雞公火鍋店 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市桔山辦廣場北路一巷9號 | 南川方竹筍 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020/6/15 | 二氧化硫殘留量 ║1.98g/kg ║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 17 | / | / | 貴安新區大學城家的味道餐館 | 貴州省貴安新區大學城貴安數字經濟產業園SZ-24-A-31、32第二層商鋪 | 臘肉 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020/7/6 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計) ║84mg/kg ║≤30mg/kg | 肉制品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 18 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮立碑村 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮立碑村 | 陽朗黃南武辣子雞 | 500克/袋 | 文字及圖形 | 2020/9/26 | 菌落總數║ 12000CFU/g； 13000CFU/g； 13000CFU/g； 11000CFU/g； 13000CFU/g║ n=5,c=2,m=10⁴CFU/g, M=10⁵CFU/g | 肉制品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省產品質量檢驗檢測院 | / |
| 19 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮立碑村 | 貴州黃南武食品有限公司 | 貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮立碑村 | 陽朗黃南武辣子雞 | 1千克/袋 | 文字及圖形 | 2020/9/26 | 菌落總數║ 9300CFU/g； 11000CFU/g； 12000CFU/g； 12000CFU/g； 10000CFU/g║ n=5,c=2,m=10⁴CFU/g, M=10⁵CFU/g | 肉制品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 貴州省產品質量檢驗檢測院 | / |
| 20 | 貴州省鳳岡縣永田露茶業有限公司 | 貴州省遵義市鳳岡縣永安鎮田壩村 | 鳳岡縣永田露茶葉店 | 貴州省遵義市鳳岡縣龍泉鎮政通路金久悅景樓 | 綠茶 | 稱重 | / | 2020/4/20 | 克百威 ‖0.14mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 茶葉及相關制品 | 2021年第16期 | 2021/4/8 | 貴州省/省抽 | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
（來源：貴州省市場監督管理局）
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