2018年11月27日，云南省市場監督管理局檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《食品召回管理辦法》等法規，以及《食品生產許可審查通則》《白酒生產許可證審查細則》《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB14881—2013）等食品安全國家標準、技術規范，對你公司生產企業資質、生產條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、不合格產品管理和召回、從業人員管理等方面進行監督檢查?，F將此次檢查中發現你公司存在的問題函告如下：
一、生產環境條件
（一）蒸煮間、成品庫等部分墻面有霉斑。不符合GB 14881中4.2.3.1 條款關于墻面、隔斷應使用無毒、無味的防滲透材料建造，在操作高度范圍內的墻面應光滑、不易積累污垢且易于清潔的要求。
（二）成品庫部分成品未離地堆放。不符合GB14881中5.1.8.4條款關于貯存物品應與墻壁、地面保持適當距離，以利于空氣流通及物品搬運的要求。
（三）成品庫部分窗戶敞開無紗窗，防蟲害侵入設施略有不足。不符合GB14881中6.4.2 條款關于應制定和執行蟲害控制措施，并定期檢查。生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
二、生產過程控制
外包車間與成品庫及包材庫存在人流、物流交叉污染風險。不符合GB14881中4.1.3條款關于廠房和車間應根據產品特點、生產工藝、生產特性以及生產過程對清潔程度的要求合理劃分作業區，并采取有效分離或分隔的要求。
三、貯存及交付控制
現場發現陽光能直射入成品庫，未采取避免防陽光直射措施。不符合GB14881中10.4條款關于貯存和運輸過程中應避免日光直射、雨淋、顯著的溫濕度變化和劇烈撞擊等，防止食品受到不良影響的要求。
云南省市場監督管理局
2018年12月10日
