食品生產(chǎn)飛行檢查現(xiàn)場(chǎng)記錄表

檢查項(xiàng)目

項(xiàng)目序號(hào)

檢查內(nèi)容

評(píng)價(jià)

備注

1.生產(chǎn)主體資格

*1.1

企業(yè)取得《食品生產(chǎn)許可證》并在有效期內(nèi)。

□是□否

*1.2

企業(yè)名稱(chēng)、實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所、生產(chǎn)食品的范圍等與營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品生產(chǎn)許可證》一致。

□是□否

*1.3

企業(yè)取得《食品生產(chǎn)許可證》后，食品生產(chǎn)工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類(lèi)別等事項(xiàng)未發(fā)生變化。

□是□否

2.生產(chǎn)環(huán)境條件

2.1

廠區(qū)無(wú)揚(yáng)塵、無(wú)積水，廠區(qū)、車(chē)間衛(wèi)生整潔。

□是□否

*2.2

廠區(qū)、車(chē)間與有毒、有害場(chǎng)所及其他污染源保持規(guī)定的距離。

□是□否

*2.3

衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，設(shè)置洗手設(shè)施，未與食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通。

□是□否

2.4

有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備設(shè)施，滿(mǎn)足正常使用。

□是□否

2.5

通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行。