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營養標簽錯誤類型列舉

   2017-11-22 食品伙伴網852
核心提示:營養標簽正確應如下格式:錯誤類型11.沒有表頭營養成分表2.將分寫成份3.基本的1+4(能量+蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)不全,
 營養標簽正確應如下格式:

錯誤類型1                       
1.沒有表頭“營養成分表”
2.將“分”寫成“份”
3.基本的“1+4”(能量+蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)不全,如


錯誤類型2

4.沒有“NRV%”列,如:


錯誤類型3

5.數據修約值錯誤,如


記住一點僅“1+4”時,只有蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量要小數點,小數點后有一個數字。
所有NRV%,全部是整數,不帶小數點的。
如果除“1+4”外還有營養成分顯示,看GB28050
錯誤類型4

6.NRV%與含量不對應,NRV%與含量沒有對應關系,如:


錯誤類型5

7.除“1+4”外,還有其他營養成分顯示。對于“1+4”沒有突出,如:


如何使能量與核心營養素標示醒目。

使能量與核心營養素標示更加醒目的方法推薦如下:

* 增大字號

* 改變字體(如斜體、加粗、加黑)

* 改變顏色(字體或背景顏色)

* 改變對齊方式或其他方式。

錯誤類型6

8.營養素排序錯誤,如


錯誤類型7

9.熱量單位使用英文時錯誤
是KJ(都大寫),Kj(前面大寫,后面小寫),kj(都小寫),kJ(前面小寫,后面大寫)?
記住一點:J是一個科學家的姓名的簡寫,因此理所當然 J(大寫)
其他所有涉及單位的字母都小寫(注意維生素的,有個別的是單位是大小寫共同組成的)
焦耳(簡稱焦,英文縮寫為J)
kJ(前面小寫,后面大寫)

錯誤類型8

10.臨界值標識錯誤,如:


蛋白質實際含量0.3g,符合臨界值規定要求,應標識為0g,后面的NRV%,不是標識”0“,應該是”0%“

錯誤類型9

11.配料表中有營養強化劑維生素D,營養成分表中沒有體現。按照GB28050中4.3的要求,使用了營養強化劑的預包裝食品,在營養成分表中還應標示強化后食品中該營養成分的含量值及NRV的百分比。

錯誤類型10

12.凈含量的計量單位與營養成分表中的不符.
如前者為500克,后成分表中為每100mll

錯誤類型11

13.以份為單位的,沒有標識每份的量為多少

錯誤類型12

14.氫化油如起酥油、人造奶油、植脂末等未標示反式脂肪酸的

錯誤類型13

15.宣稱的,在營養成分里面不達標,如:


宣稱:富含蛋白質

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