SC知識-食品企業(yè)采購物料索證要求

   2024-12-25 食品供應(yīng)鏈管理692
核心提示:食品企業(yè)采購物料索證要求……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
一、目的:
 
  為了更好的完善我公司采購來料驗收管理及縮短溝通時間。
 
二、職責(zé):
 
  1、采購部:
 
  負(fù)責(zé)采購物料(供應(yīng)商)資質(zhì)索取,《合格供應(yīng)商名錄》建立。
 
  2、采購部:
 
  負(fù)責(zé)合作商(物流)資質(zhì)索取。
 
  3、品控部:
 
  負(fù)責(zé)來料物料資質(zhì)驗證及歸檔。
 
  4、供應(yīng)商評審:
 
  采購部、質(zhì)量部負(fù)責(zé)供應(yīng)商審核,供應(yīng)商評定由采購部組織,生產(chǎn)部、倉庫、質(zhì)量部參與。
 
三、物料資質(zhì)要求:
 
  1、歸屬在市場監(jiān)管總局2020年第8號公告,《食品生產(chǎn)許可分類目錄》里的的32類產(chǎn)品(具體見附件)即為SC管理范疇并在生產(chǎn)工廠直接購買的物料需索取材料:
 
  1.1生產(chǎn)商營業(yè)執(zhí)照
 
  1.2生產(chǎn)許可證及其明細(xì)
 
  1.3物料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企標(biāo)的需提供企標(biāo)
 
  1.4依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求檢測評率檢測的第三方檢測合格報告(如標(biāo)準(zhǔn)無要求普通食品為半年一次,其它為一年一次)
 
  1.5與來料批次一致的出廠檢驗合格報告
 
  2、歸屬在市場監(jiān)管總局2020年第8號公告,《食品生產(chǎn)許可分類目錄》里的的32類產(chǎn)品(具體見附件)即為SC管理范疇并在貿(mào)易商處愛國需索取材料:
 
  2.1貿(mào)易商營業(yè)執(zhí)照
 
  2.2食品經(jīng)營許可證(添加劑無此要求)
 
  2.1生產(chǎn)商營業(yè)執(zhí)照
 
  2.2生產(chǎn)許可證及其明細(xì)
 
  2.3物料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企標(biāo)的需提供企標(biāo)
 
  2.4依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求檢測評率檢測的第三方檢測合格報告(如標(biāo)準(zhǔn)無要求普通食品為半年一次,其它為一年一次)
 
  2.5與來料批次一致的出廠檢驗合格報告
 
  3、進(jìn)口物料
 
  3.1貿(mào)易商營業(yè)執(zhí)照
 
  3.2食品經(jīng)營許可證(添加劑無此要求)
 
  3.3產(chǎn)品報關(guān)單
 
  3.4產(chǎn)品檢疫合格證明(集裝箱號或合同號與《報關(guān)單》一致)
 
  3.5最好能提供國內(nèi)第三方檢測合格證明
 
  4、鮮肉類物料(禽畜)
 
  4.1生產(chǎn)商營業(yè)執(zhí)照
 
  4.2屠宰證
 
  4.4每年一次的第三方檢測合格報告
 
  4.5與來料批次一致的出廠檢驗合格報告及隨批檢驗檢疫合格證明
 
  4.6單個包裝上檢驗檢疫標(biāo)識
 
  4.7豬肉需要非洲豬瘟證明
 
  5、新鮮水(海)產(chǎn)
 
  5.1營業(yè)執(zhí)照
 
  5.2捕撈海域允許捕撈證明
 
  5.3檢測合格證明
 
  6、農(nóng)副產(chǎn)品
 
  6.1農(nóng)貿(mào)市場采購
 
  6.1.1營業(yè)執(zhí)照或經(jīng)營許可證
 
  6.1.2銷售人員身份證復(fù)印件(正反面)
 
  6.1.3合格證(市場的農(nóng)殘檢測合格報告或者是銷售者的質(zhì)量承諾書)
 
  6.2商超采購
 
  6.2.1商超營業(yè)執(zhí)照
 
  6.2.2商超購物小票或發(fā)票。
 
  7.消毒液、洗手液、酒精、食品級潤滑油、塑料周轉(zhuǎn)箱(筐)
 
  7.1食品級證明(執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為食品級的型檢報告和(衛(wèi)生許可批件))
 
  7.2生產(chǎn)資質(zhì)(消毒液、洗手液為衛(wèi)生許可證)
 
  7.3MSDS規(guī)格書(消毒液、洗手液、酒精、食品級潤滑油)
 
  7.4出廠檢驗合格報告
 
  以上內(nèi)容僅供參考,歡迎補充指正。

 
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