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SC知識-​有效提升過程質量管控的方法:7M1E

   2023-10-12 教你讀懂ISO990
核心提示:影響生產過程質量的因素有很多方面,根據產品的生產工藝流程圖組織分析識別生產過程的質量關鍵控制點,并在生產過程予以醒目標識,同時要按照下面的建議策劃質量關鍵控制點的管理規則并落實到位。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
   大家都知道,影響生產過程質量的因素有很多方面,有生產部門自身的因素,也有技術工藝方面的因素;有公司內部的因素,也有來自公司外部的因素;有人員的因素,也有設備設施的因素;有操作人員的因素,也有現場監督指導的因素;如何穩定生產過程中的質量?如何提升生產過程質量管控的效果?一直是制造型企業在思考的話題,畢竟質量是企業生存的資本,更是企業發展的保障,若沒有質量方面的保障,必將會導致企業在市場上失去競爭力與信任力,讓企業的發展之路越來越艱難。 
  其次,大家都知道,管理就是要找到關鍵點,針對關鍵點進行有針對性地管控,采取一切能采取的措施管好關鍵點;其次抓住生產過程中的關鍵點,不僅能有效提升生產部門各級管理人員的內控質量與效率,更能提升生產部門內部各級管理人員的榮譽感與成就感。
 
  所以說,要想有效提升過程質量管控的效果,就必須找出質量關鍵控制點、明確質量關鍵控制點的管理規則,盯好質量關鍵控制點、督導好質量關鍵控制點、培訓好質量關鍵控制點:
 
  根據產品的生產工藝流程圖組織分析識別生產過程的質量關鍵控制點,并在生產過程予以醒目標識(CCP標識牌),以隨時提醒現場所有人員務必要在生產管理過程中關注質量關鍵控制點,同時要按照下面的建議策劃質量關鍵控制點的管理規則并落實到位。
 
一、人員方面(Man)
 
  1.確定質量關鍵控制點操作人員的上崗技能條件,并在質量關鍵控制點崗位上予以明示
 
  2.定期對質量關鍵控制點操作人員開展質量意識與責任意識方面的培訓學習活動
 
  3.定期到現場對質量關鍵控制點操作人員開展適當的監督指導
 
  4.定期給予質量關鍵控制點操作人員適當的鼓勵與肯定,進一步增強他們的責任心
 
  5.為質量關鍵控制點做好人才梯隊建設,儲備好人才力量,防止質量關鍵控制點人才出現斷檔
 
二、設備設施方面(Machine)
 
  1.確定質量關鍵控制點設備設施開機前的點檢確認要求以及運行過程中的運行狀態的觀察周期
 
  2.明確質量關鍵控制點設備設施的具體操作步驟,以有效確保質量關鍵控制點操作人員規范正確操作設備設施
 
  3.做好質量關鍵控制點設備設施的維護保養計劃,嚴格落實到位,盡可能有效降低設備設施故障發生的幾率
 
  4.根據質量關鍵控制點設備設施的運行情況,策劃確定設備設施運行過程的巡查方案并予以落實到位
 
三、物料方面(Material)
 
  制定質量關鍵控制點所用物料(包括半成品)的工藝技術標準要求和投入使用前的自檢自查要求
 
四、操作方面(Method)
 
  確定質量關鍵控制點的崗位操作規程、工藝操作方法
 
五、環境方面(Environment)
 
  分析質量關鍵控制點產品質量與作業場所環境的關系,防止因作業場所環境的不符合影響質量關鍵控制點的產品質量符合
 
六、監控方面(monitor)
 
  1.明確質量關鍵控制點的巡查方案并嚴格落實到位
 
  2.保留質量關鍵控制點的巡查記錄作為階段性分析的依據
 
七、變更方面(modify)
 
  影響質量關鍵控制點的任一要素發生變化,都要及時進行變化確認,符合要求后方可進入批量生產,防止因要素變化導致質量關鍵控制點出現質量事故。
 
八、其他方面管理(Manage)
 
  1.每天生產班前會都要著重提醒質量關鍵控制點的質量管控要求以及注意事項
 
  2.生產各級管理人員要經常去現場觀察質量關鍵控制點的操作情況,必要時予以提醒指導
 
  3.定期匯總分析質量關鍵控制點的結果,識別可以進一步改善的空間
 
  4.定期公告質量關鍵控制點的管控結果,必要時予以肯定與激勵獎勵
 
  5.在現場的質量管理看板上公布質量關鍵控制點的結果變化趨勢,以引起質量關鍵控制點作業人員的警示

 
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