一、目的：
防止潤滑劑、燃料、殺蟲劑、清潔劑、消毒設施及其他化學、物理或生物因素對食品、食品包裝物、食品接觸物造成污染。
二、范圍：
適用也公司內的車間、成品倉庫、材料庫的產品的防護
三、內容：
1、所有的化學品放在專用的化學藥品庫中，并專人負責，并有進貨和領用記錄。
2、生產期間禁止使用流水沖刷地面，以防水珠噴濺到產品上造成污染。
3、車間設備內部衛生清掃應該在生產完畢后進行，防止污染產品和工器具等。設備外部衛生應及時清理，防止造成污染。
5、車間內所有隔斷及窗戶的玻璃全部貼有玻璃窗紙，所有燈具安裝防爆燈罩，防止玻璃破裂對產品造成污染。
對車間內所有的窗戶、隔斷、燈具、鐘表等部位的玻璃和透明硬質塑料進行登記，每天檢查并記錄；如玻璃或透明硬質塑料發生破損，必須上報車間，由車間主任或質量負責人根據情況將周圍的產品、半成品、原料進行隔離，挑選后降級處理或廢棄；周圍的工器具、工作臺面進行隔離，仔細檢查后重新清理干凈后再使用。
6、工作人員穿戴好工作服、鞋帽后進入車間前必須經過洗手消毒過程。
7、為防止毛發的混入，車間內工作時不準摘下帽子及在車間里梳理頭發并隨時進行檢查。
8、車間內有金屬探測儀對所有產品進行金屬檢查，防止金屬異物混入產品中。
9、包裝前對所有包裝袋進行目視檢查異物，最大限度防止異物混入產品中。
10、設備的維護保養安排在車間不生產時進行，維護保養完畢必須進行工具和零部件清點，記入保養記錄中，并在生產前徹底清理衛生。
11、現場維修（包括更換燈管、玻璃、零件等零星維修）時，應先將現場的成品、半成品、原料、工器具徹底清理后再進行，維修完畢徹底清理現場、清點工具，并按要求消毒后再進行生產。
防止潤滑劑、燃料、殺蟲劑、清潔劑、消毒設施及其他化學、物理或生物因素對食品、食品包裝物、食品接觸物造成污染。
二、范圍：
適用也公司內的車間、成品倉庫、材料庫的產品的防護
三、內容：
1、所有的化學品放在專用的化學藥品庫中，并專人負責，并有進貨和領用記錄。
2、生產期間禁止使用流水沖刷地面，以防水珠噴濺到產品上造成污染。
3、車間設備內部衛生清掃應該在生產完畢后進行，防止污染產品和工器具等。設備外部衛生應及時清理，防止造成污染。
5、車間內所有隔斷及窗戶的玻璃全部貼有玻璃窗紙，所有燈具安裝防爆燈罩，防止玻璃破裂對產品造成污染。
對車間內所有的窗戶、隔斷、燈具、鐘表等部位的玻璃和透明硬質塑料進行登記，每天檢查并記錄；如玻璃或透明硬質塑料發生破損，必須上報車間，由車間主任或質量負責人根據情況將周圍的產品、半成品、原料進行隔離，挑選后降級處理或廢棄；周圍的工器具、工作臺面進行隔離，仔細檢查后重新清理干凈后再使用。
6、工作人員穿戴好工作服、鞋帽后進入車間前必須經過洗手消毒過程。
7、為防止毛發的混入，車間內工作時不準摘下帽子及在車間里梳理頭發并隨時進行檢查。
8、車間內有金屬探測儀對所有產品進行金屬檢查，防止金屬異物混入產品中。
9、包裝前對所有包裝袋進行目視檢查異物，最大限度防止異物混入產品中。
10、設備的維護保養安排在車間不生產時進行，維護保養完畢必須進行工具和零部件清點，記入保養記錄中，并在生產前徹底清理衛生。
11、現場維修（包括更換燈管、玻璃、零件等零星維修）時，應先將現場的成品、半成品、原料、工器具徹底清理后再進行，維修完畢徹底清理現場、清點工具，并按要求消毒后再進行生產。
