在品類繁雜的食品中，有一些食品，只針對特定人群，今天為大家盤點(diǎn)這些食品的定義，包括嬰兒，兒童，運(yùn)動員，老年人等。
一、人群：嬰兒
1、嬰兒配方食品 0-6月
GB 10765-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品
嬰兒配方食品
適用于正常嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能滿足0~6月齡嬰兒正常營養(yǎng)需要的配方食品。
要求示例
所使用的原料和食品添加劑含有麩質(zhì)。
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
2、較大嬰兒配方食品 6-12月
GB 10766-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品
較大嬰兒配方食品
適用于正常較大嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能滿足6~12月齡較大嬰兒正常營養(yǎng)需要的配方食品。
要求示例
所使用的原料和食品添加劑含有麩質(zhì)。
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
3、幼兒配方食品 12-36月
GB 10767-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品
幼兒配方食品
以乳類及乳蛋白制品和（或）大豆及大豆蛋白制品為主要蛋白來源，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和（或）其他原料，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的產(chǎn)品。適用于幼兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能滿足正常幼兒的部分營養(yǎng)需要。
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
4、嬰幼兒谷類輔助食品 6-36月
GB 10769-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品
嬰幼兒谷類輔助食品
以一種或多種谷物（如：小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，且谷物占干物質(zhì)組成的25％以上，添加適量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑和（或）其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
二、人群：兒童
1、兒童食品 3-12周歲
T/FYJKYJH 0001-2021 兒童營養(yǎng)面條類制品
兒童營養(yǎng)面條類制品
選擇性添加一種或多種果蔬或果蔬制品、谷物粉、肉制品、水產(chǎn)制品、蛋類及制品、乳制品、豆類及制品或其他輔料，添加或不添加適量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，制成的適合3周歲~12 周歲兒童食用的面條類制品
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
2、兒童食品 3-12周歲
T/CMATB 9002-2021 兒童肉類制品通用要求
兒童肉類制品
以鮮（凍）畜禽產(chǎn)品和（或）鮮（凍）魚肉及（或）其制品為主要原料，配以輔料，針對 3～12 歲兒童的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求設(shè)計(jì)、研發(fā)生產(chǎn)的一類食品。
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
根據(jù)需要可選用凈菜、清潔蛋、不添加苯甲酸及其鈉鹽的醬油等品質(zhì)提升的配料
產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中不宜使用煙熏工藝。
3、學(xué)齡前兒童 3-6周歲
T/CNSS 006-2020 學(xué)齡前兒童集體餐營養(yǎng)要求
2、學(xué)生飲用奶 6-17周歲
T/DAC 001-2017 學(xué)生飲用奶 中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志
學(xué)生飲用奶
系指經(jīng)中國奶業(yè)協(xié)會許可使用中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志的專供中小學(xué)生在校飲用的牛奶制品。
三、人群：老年人
1、適老營養(yǎng)配方食品
T∕CGSS 004-2019 適老營養(yǎng)配方食品通則
適老營養(yǎng)配方食品
根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求，調(diào)整某一種或多種營養(yǎng)素含量及比例，改善食物質(zhì)地，添加（或不添加）益生菌和（或）益生菌和（或）益生元，配制加工的預(yù)包裝食品。
2、老年食品
老年食品通則（征求意見稿）
老年食品是指經(jīng)改善食物物理性狀和（或）調(diào)整膳食（營養(yǎng)）成分的種類及含量，以適應(yīng)咀嚼和（或）吞咽功能下降、營養(yǎng)不良老年人生理特點(diǎn)，滿足其飲食需要或營養(yǎng)需求的一類特殊膳食用食品。適宜人群為咀嚼吞咽功能下降或營養(yǎng)不良、膳食營養(yǎng)素?cái)z入不足的老年人。
四、人群：運(yùn)動人群
1、運(yùn)動營養(yǎng)食品
GB 24154-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動營養(yǎng)食品通則
運(yùn)動營養(yǎng)食品
為滿足運(yùn)動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30min及以上、每次運(yùn)動強(qiáng)度達(dá)到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動能力及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。
2、體重控制人群用營養(yǎng)代餐食品
T/ZHCA 102-2020 體重控制人群用營養(yǎng)代餐食品
單純性超重或肥胖成年人群制體重用營養(yǎng)代餐食品
五、人群：孕婦與乳母
孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品
GB 31601-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品
孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品
添加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)等）制成的，適宜孕婦及乳母補(bǔ)充營養(yǎng)素的特殊膳食用食品。
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
六、人群：特定疾病狀態(tài)人群
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
GB 29922-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用（ 1 歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。）
常見特定全營養(yǎng)配方食品
A.1 糖尿病全營養(yǎng)配方食品。
A.2 呼吸系統(tǒng)疾病全營養(yǎng)配方食品。
A.3 腎病全營養(yǎng)配方食品。
A.4 腫瘤全營養(yǎng)配方食品。
A.5 肝病全營養(yǎng)配方食品。
A.6 肌肉衰減綜合癥全營養(yǎng)配方食品。
A.7 創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營養(yǎng)配方食品。
A.8 炎性腸病全營養(yǎng)配方食品。
A.9 食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品。
A.10 難治性癲癇全營養(yǎng)配方食品。
A.11 胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養(yǎng)配方食品。
A.12 脂肪酸代謝異常全營養(yǎng)配方食品。
A.13 肥胖、減脂手術(shù)全營養(yǎng)配方食品。
一、人群：嬰兒
1、嬰兒配方食品 0-6月
GB 10765-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品
嬰兒配方食品
適用于正常嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能滿足0~6月齡嬰兒正常營養(yǎng)需要的配方食品。
要求示例
所使用的原料和食品添加劑含有麩質(zhì)。
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
2、較大嬰兒配方食品 6-12月
GB 10766-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品
較大嬰兒配方食品
適用于正常較大嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能滿足6~12月齡較大嬰兒正常營養(yǎng)需要的配方食品。
要求示例
所使用的原料和食品添加劑含有麩質(zhì)。
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
3、幼兒配方食品 12-36月
GB 10767-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品
幼兒配方食品
以乳類及乳蛋白制品和（或）大豆及大豆蛋白制品為主要蛋白來源，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和（或）其他原料，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的產(chǎn)品。適用于幼兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能滿足正常幼兒的部分營養(yǎng)需要。
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
4、嬰幼兒谷類輔助食品 6-36月
GB 10769-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品
嬰幼兒谷類輔助食品
以一種或多種谷物（如：小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，且谷物占干物質(zhì)組成的25％以上，添加適量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑和（或）其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
二、人群：兒童
1、兒童食品 3-12周歲
T/FYJKYJH 0001-2021 兒童營養(yǎng)面條類制品
兒童營養(yǎng)面條類制品
選擇性添加一種或多種果蔬或果蔬制品、谷物粉、肉制品、水產(chǎn)制品、蛋類及制品、乳制品、豆類及制品或其他輔料，添加或不添加適量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，制成的適合3周歲~12 周歲兒童食用的面條類制品
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
2、兒童食品 3-12周歲
T/CMATB 9002-2021 兒童肉類制品通用要求
兒童肉類制品
以鮮（凍）畜禽產(chǎn)品和（或）鮮（凍）魚肉及（或）其制品為主要原料，配以輔料，針對 3～12 歲兒童的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求設(shè)計(jì)、研發(fā)生產(chǎn)的一類食品。
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料
根據(jù)需要可選用凈菜、清潔蛋、不添加苯甲酸及其鈉鹽的醬油等品質(zhì)提升的配料
產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中不宜使用煙熏工藝。
3、學(xué)齡前兒童 3-6周歲
T/CNSS 006-2020 學(xué)齡前兒童集體餐營養(yǎng)要求
2、學(xué)生飲用奶 6-17周歲
T/DAC 001-2017 學(xué)生飲用奶 中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志
學(xué)生飲用奶
系指經(jīng)中國奶業(yè)協(xié)會許可使用中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志的專供中小學(xué)生在校飲用的牛奶制品。
三、人群：老年人
1、適老營養(yǎng)配方食品
T∕CGSS 004-2019 適老營養(yǎng)配方食品通則
適老營養(yǎng)配方食品
根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求，調(diào)整某一種或多種營養(yǎng)素含量及比例，改善食物質(zhì)地，添加（或不添加）益生菌和（或）益生菌和（或）益生元，配制加工的預(yù)包裝食品。
2、老年食品
老年食品通則（征求意見稿）
老年食品是指經(jīng)改善食物物理性狀和（或）調(diào)整膳食（營養(yǎng)）成分的種類及含量，以適應(yīng)咀嚼和（或）吞咽功能下降、營養(yǎng)不良老年人生理特點(diǎn)，滿足其飲食需要或營養(yǎng)需求的一類特殊膳食用食品。適宜人群為咀嚼吞咽功能下降或營養(yǎng)不良、膳食營養(yǎng)素?cái)z入不足的老年人。
四、人群：運(yùn)動人群
1、運(yùn)動營養(yǎng)食品
GB 24154-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動營養(yǎng)食品通則
運(yùn)動營養(yǎng)食品
為滿足運(yùn)動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30min及以上、每次運(yùn)動強(qiáng)度達(dá)到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動能力及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。
2、體重控制人群用營養(yǎng)代餐食品
T/ZHCA 102-2020 體重控制人群用營養(yǎng)代餐食品
單純性超重或肥胖成年人群制體重用營養(yǎng)代餐食品
五、人群：孕婦與乳母
孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品
GB 31601-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品
孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品
添加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)等）制成的，適宜孕婦及乳母補(bǔ)充營養(yǎng)素的特殊膳食用食品。
要求示例
原料不應(yīng)使用氫化油脂；
六、人群：特定疾病狀態(tài)人群
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
GB 29922-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用（ 1 歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。）
常見特定全營養(yǎng)配方食品
A.1 糖尿病全營養(yǎng)配方食品。
A.2 呼吸系統(tǒng)疾病全營養(yǎng)配方食品。
A.3 腎病全營養(yǎng)配方食品。
A.4 腫瘤全營養(yǎng)配方食品。
A.5 肝病全營養(yǎng)配方食品。
A.6 肌肉衰減綜合癥全營養(yǎng)配方食品。
A.7 創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營養(yǎng)配方食品。
A.8 炎性腸病全營養(yǎng)配方食品。
A.9 食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品。
A.10 難治性癲癇全營養(yǎng)配方食品。
A.11 胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養(yǎng)配方食品。
A.12 脂肪酸代謝異常全營養(yǎng)配方食品。
A.13 肥胖、減脂手術(shù)全營養(yǎng)配方食品。
