2.結合審查指南逐項解決，必要時分解任務于相關部門。
3.準備申請材料
一般申請文件清單如下
| 序號 | 項目 | 部分說明 |
| 1 | 授權委托書 | 包括委托人（企業法人）與被委托人（執行具體申請工作的人）身份證復印件 |
| 2 | 《食品生產許可申請書》封面 | 依據實際結合申請書填寫規范填寫 |
| 3 | 聲明 | 所填寫申請書及其他材料內容真實、有效（復印件與原件相符），此頁是固定模本無須修改 |
| 4 | 《申請人基本情況》表 | 同2 |
| 5 | 《食品安全管理及專業技術人員》表 | 同2 |
| 6 | 《產品信息表》 | 同2 |
| 7 | 《食品生產加工場所信息表》 | 同2 |
| 8 | 《食品生產許可其他申請材料清單》 | 依據實際如實填寫，一般不用多交 |
| 9 | 營業執照（復印件） | 復印件上需注明（手寫）：與原件一致 |
| 10 | 食品生產加工場所及其周圍環境平面圖 | 制圖單位、比例尺、尺寸標注、方向標、制圖人、審核人、物流口、廠區大門位置、廠區占地面積 |
| 11 | 食品生產加工場所各功能區間布局平面圖 | 1.功能間名稱（與實際標識牌一致）與面積、可增加進入車間的人流、物流 2.其他要求同生產加工場所及其周圍環境平面圖 |
| 12 | 工藝設備布局圖 | 1.設備名稱與《食品生產主要設備、設施清單》一致。可增加車間內部的人流、物流 2.其他要求同生產加工場所及其周圍環境平面圖 |
| 13 | 食品生產工藝流程圖（每個品種） | 與車間實際流程一致，標注關鍵控制點（工序）、關鍵設備、控制標準或技術參數 |
| 14 | 《食品生產主要設備、設施清單》（設備、設施；檢驗儀器） | 1.審核細則要求的必須有，所寫必須與實際相符，不得出現現場審核時發現沒有主要設備的情況 2.現場審核時注意銘牌與清單一致 |
| 15 | 《食品安全管理制度清單》及其文本 | 必備的7個制度：進貨查驗記錄管理制度、生產過程控制管理制度、出場檢驗記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度，切實可行。 |
| 16 | 試制產品全項檢驗合格報告 | 按照產品執行標準并結合審查細則進行有資質的第三方檢驗，一般有產品全項檢驗報告（重金屬、農殘、污染物殘留、感官、理化、微生物指標、預包裝（標簽、凈含量之類）檢測。具體項目可以咨詢審查人員）需要原件或者復印件+檢驗機構檢驗公章，一般要兩份報告即可 |
| 17 | 產品執行標準文本 | 1.國標、行標、地標、企標均可。 2.如果執行企標需試制產品之前完成備案。 |
| 18 | 生產用水檢驗報告（必要時、原件） | 1.使用市政自來水廠可以使用自來水廠的官檢，但地方不同要求未必一致。 2.自備水源需送檢，項目多少依據審核要求。 3.礦泉水生產企業應提供礦泉水采礦證、取水證、水質檢驗報告。檢驗報告要求提供原件，或復印件加蓋檢驗機構印章 |
| 19 | 潔凈車間空氣潔凈度檢測報告（細則有要求時、原件） | 乳制品、嬰幼兒配方乳粉、瓶（桶）裝飲用水應按細則要求提供潔凈車間空氣潔凈度報告，必須是原件 |
| 20 | 產業政策文件（必要時、原件）受理通知書后面 | 乳制品、嬰幼兒配方乳粉生產企業、白酒、味精、濃縮蘋果汁、玉米淀粉等需要提供經信委提供的產業證明文件 |
通用要求：
頁頁蓋公章，一般在企業名稱處，其他通用要求右上角，安全管理制度頁數比較多的，可以加蓋騎縫章，也可以每頁都蓋章。
4.申請材料修改
申請材料遞交食品生產監管科后，首先進行資料初審，缺少項目的會馬上告知并退回補充；不缺少項目的登記錄入，然后形成“生產許可跟蹤表”，報送到食品生產監管科長處，由食品生產科長進行任務分配，確定審查組長和審查組成員。
審查組長或審查員在5個工作日內完成材料內容的審查工作，需要補正的問題要一次性提出，通知企業補充完善，通知的時間、方式、通知的人員等信息要記錄在“生產許可跟蹤表”中。材料審查后確認可以受理的，報行政審批中心（大廳）受理。
網上申請可以在此同步進行，審核過的材料網上好通過。
核查組、食品生產監管科與申請人、當地局確定現場核查時間，食品生產監管科出具《食品、食品添加劑生產許可現場核查通知書》，組長負責組織現場核查工作。
這時候市局或者當地局會通知進行現場審核，準備接待吧。
5.現場審核
| 序號 | 內容 | 說明 |
| 1 | 首次會議 | 所有相關人員參加 |
| 2 | 現場評審 | 以GB14881為主要設計的《食品、食品添加劑生產許可現場核查評分記錄表》、廠區及周邊環境、設備、功能間、附屬設施等及現場照片），主要查驗環境衛生是否符合要求，設備一覽表是否正確，布局是否合理，工藝是否匹配等 |
| 文件審核 | 食品加工人員和食品生產衛生管理制度；關鍵控制環節的監控制度；清潔消毒制度和清潔消毒用具管理制度；食品加工人員健康管理制度；廢棄物存放和清除制度；工作服的清洗保潔制度；食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購、驗收、運輸和貯存管理制度；食品原料倉庫應設專人管理及建立管理制度；根據原料、產品和工藝的特點，針對生產設備和環境制定有效的清潔消毒制度；防止化學污染的管理制度；食品添加劑和食品工業用加工助劑的使用制度；清潔劑、消毒劑等化學品的使用制度；應建立防止異物污染的管理制度；建立食品出廠檢驗記錄制度；檢驗室應有完善的管理制度；建立產品留樣制度；建立和執行適當的倉儲制度；建立產品召回制度；建立食品生產相關崗位的培訓制度；建立記錄制度；建立客戶投訴處理機制；建立文件的管理制度，化驗員的能力、特種作業人員之類的能力， | |
| 3 | 末次會議 | 主要人員參加，提出需要整改的項目，生產許可現場核查報告、生產許可現場核查得分及存在的問題表 |
6.整改
按照末次會議留下的整改項目進行整改，文件格式可以與組長溝通。
整改一般由當地局進行核查、簽字。
7.材料沒有問題后，將組長給的所有材料，按照成冊目錄進行裝訂，所有材料復印完畢后（有些需要彩印）在裝訂成冊。
成冊要求也許各地不太一樣，貼一個我見過的版本，如下。
7.1食品生產許可材料裝訂基本要求
1）材料要求膠版裝訂，封面顏色為白色。
2）材料內容要齊全，符合要求。裝訂四份，一份原件，其余可以是復印件（分別于行政審批中心、市局食品生產監管科、企業所在地食藥監局、企業留存）
3）照片內容復印件需彩色復印。
7.2材料裝訂內容（按順序）
1）膠裝封皮
2）目錄（格式由食藥監相關人員提供）
3）生產許可受理通知書
4）生產許可流程登記表
5）授權委托書（包括委托人與被委托人身份證復印件）.
6）延期換證申請（必要時）
7）產業政策文件（必要時、原件）
8）《食品生產許可申請書》
9）《食品生產許可其他申請材料清單》
10）營業執照 (或社會信用代碼證)（復印件）
11）生產許可證正本或副本及附頁（復印件）
12）食品生產加工場所及其周圍環境平面圖
13）食品生產加工場所各功能區間布局平面圖
14）工藝設備布局圖
15）食品生產工藝流程圖（每個品種）
16）《食品生產主要設備、設施清單》（設備、設施；檢驗儀器）
17）《食品安全管理制度清單》及其文本
18）產品執行標準文本（備案有效的企業標準）
19）試制產品全項檢驗合格報告（必要時）
20）《食品、食品添加劑生產許可現場核查通知書》
21）《現場核查首末次會議簽到表》
22）《食品、食品添加劑生產許可現場核查評分記錄表》
23）《食品、食品添加劑生產許可現場核查報告》
24）企業生產條件照片（粘貼順序按說明20）
25）其他組長認為需要存檔裝訂的內容
26）新頒發的生產許可證及附頁復印件（裝訂后、由存檔部門補粘）
7.3照片及光盤要求
洗印要求：洗印照片大小為（10×15）cm。
現場照片粘貼
1）一張A4紙粘2張照片（這個會有具體要求的）
2）照片四周涂固體膠（棒），按工藝順序粘貼（注意不要落下申請材料表中的任何儀器、設備,如有缺少的，企業補照完善！順序號不要打印出來）。
3）基本順序：周邊環境及大門—廠區—首、末次會議—車間入口—更衣室內容—功能間--工藝順序的設備設施—庫房—化驗室—檢驗設備—留樣室
4）一般“照片名稱”= 拍照的內容。
存在問題項“照片名稱”= 問題簡潔描述。
5）可以洗印粘貼一套，其余3套可以是彩色復印件。
7.4刻盤要求
將所有照片刻光盤4張，分別裝入一面透明紙袋，光盤填寫企業名稱（可以簡稱），裝訂在A4紙上。
8.拿著裝訂的手冊去行政大廳吧，大廳的MM會給你打印生產許可證的哦，笑一個吧，哈哈！當然別忘了把生產許可證復印四份啊，手冊后面需要加貼生產許可證復印件的，完畢后給MM送過去一本吧，再笑一下，說聲謝謝，你可以走了。。。
9.將剩余的三本材料，一本送到市局食品生產監管科，再笑一下，要感謝食藥監人員的辛苦付出！！！一本送到企業所在地食藥監局，再笑一下，要感謝食藥監人員的辛苦付出！！！
10.最后一本材料交給辦公室留存吧，然后許可證給領導看一眼，交給辦公室保存吧！！！
11.最后做下總結吧，或許還有下一次，也可以給后來者留下點經驗。
