山東省市場監督管理局2020年第二季度省級食品安全監督抽檢任務響應公告

為做好山東省市場監督管理局食品安全監督抽檢工作，現發布2020年第二季度省級食品安全監督抽檢任務響應公告，歡迎通過招投標程序納入“食品安全抽檢監測承檢機構定點采購備選庫”管理的檢測機構參加任務申報。
 
　　一、項目名稱
 
　　項目名稱：2020年第二季度省級食品安全監督抽檢。
 
　　二、項目說明
 
　　任務批次：8211批次。
 
　　涉及類別：糧食加工品、調味品和肉制品等29個食品大類。
 
　　任務完成期限：此次任務的抽檢周期為6月15日至7月31日（以方案為準）。
 
　　任務分配情況：具體任務情況詳見附件1、2。
 
　　三、承擔任務資格要求
 
　　1.已經通過招投標程序納入“食品安全抽檢監測承檢機構定點采購備選庫”的檢測機構。
 
　　2.未被省局暫停委托任務。
 
　　3.需具備全部任務包中各食品細類檢驗資質，檢驗方法、判定依據參照《食品安全監督抽檢實施細則（2020版）》。
 
　　4.全部任務包中某一食品細類檢驗能力不少于該品種所有檢驗項目的3/4。
 
　　四、任務承接意愿提交
 
　　（一）截止時間
 
　　意愿提交文件接收截止時間為2020年6月15日9:00。
 
　　（二）接收地點
 
　　山東省市場監督管理局食品抽檢和特殊食品監管處（地址：山東省濟南市歷下區燕子山路43號1002房間，郵編250014）。
 
　　（三）接收方式
 
　　送達、郵寄、傳真等（以原件接收時間為準）。
 
　　（四）注意事項
 
　　1.符合承擔任務資格的承檢機構具有所列食品細類檢驗資質，有意愿且能夠承擔相應任務的，填寫《任務承接意愿填報表》（附件3）。
 
　　2.需要分包檢驗的，承檢機構需征得省局同意，并將相應項目委托有資質的檢測機構承擔。
 
　　3.任務包分配后，各承檢機構根據任務包核算抽檢費用，檢驗費用以各機構投標時的折扣價為準。
 
　　4.本次任務分配采用“雙隨機”（隨機分配任務，隨機確定承檢機構）方式確定，承檢機構一旦確定任務包不得更改。
 
　　5.不得擅自變更響應文件格式，如刪減表格中無資質或無能力項目、對無資質項目不進行標注等。若發現此類問題，將取消該機構承檢任務資格。
 
　　6.2020年6月15日9:30，省局食品抽檢和特殊食品監管處組織“雙隨機”任務分配會，各承檢機構安排一名同志參加。
 
　　五、聯系方式
 
　　聯系人：段青楓
 
　　電  話：0531-88527410（兼傳真）
 
　　附件：1.任務分包表
 
　　2.2020年第二季度省級食品安全抽檢品種及檢驗項目表
 
　　3.檢測任務承接意愿填報表
 
　　山東省市場監督管理局
 
　　2020年6月12日
 
　　（此件主動公開）
 
　　附件1
 
　　任務分包表

序號	任務包原始包號	抽檢區域	批次	食品類別
1	SC20200101	濟南	311	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、蔬菜制品
2	SC20200102	濟南	303	酒類、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
3	SC20200103	青島	370	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、
4	SC20200104	青島	396	酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
5	SC20200105	淄博	357	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
6	SC20200106	棗莊	324	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
7	SC20200107	東營	341	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
8	SC20200108	煙臺	337	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、蔬菜制品、酒類
9	SC20200109	煙臺	345	蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
10	SC20200110	濰坊	319	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品
11	SC20200111	濰坊	374	酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
12	SC20200112	濟寧	326	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、蔬菜制品、酒類
13	SC20200113	濟寧	308	罐頭、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
14	SC20200114	泰安	375	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
15	SC20200115	威海	382	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
16	SC20200116	日照	324	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
17	SC20200117	臨沂	393	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品
18	SC20200118	臨沂	391	糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
19	SC20200119	德州	302	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品
20	SC20200120	德州	310	速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
21	SC20200121	聊城	384	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
22	SC20200122	濱州	329	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑
23	SC20200123	菏澤	302	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產品、炒貨及堅果制品
24	SC20200124	菏澤	308	酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑

　　附件2
 
　　2020年第二季度省級食品安全抽檢品種及檢驗項目表

序號	食品 大類	食品 亞類	食品品種 （三級）	食品細類（四級）	檢驗項目
1	糧食加工品	大米	大米	大米	鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、無機砷（以As計）、黃曲霉毒素B1
		小麥粉	小麥粉	通用小麥粉、專用小麥粉	鎘（以Cd計）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰
		掛面	掛面	普通掛面、手工面	鉛（以Pb計）
		其他糧食加工品	谷物加工品	谷物加工品	鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1
			谷物碾磨加工品	玉米粉、玉米片、玉米渣	黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮
				米粉	鉛（以Pb計）
				其他谷物碾磨加工品	鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、赭曲霉毒素A
			谷物粉類制成品	生濕面制品	鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）
				發酵面制品	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數（限熟制食品檢測）、大腸菌群（限熟制食品檢測）
				米粉制品	苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、菌落總數（限熟制食品檢測）、大腸菌群（限熟制食品檢測）
				其他谷物粉類制成品	黃曲霉毒素B1（限含玉米的制品檢測）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數（限熟制食品檢測）、大腸菌群（限熟制食品檢測）
2	食用油、油脂及其制品	食用植物油(含煎炸用油)	食用植物油(半精煉、全精煉)	花生油	酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）
				玉米油	酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）
				芝麻油	酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚
				橄欖油、油橄欖果渣油	酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）
				菜籽油	酸值/酸價、過氧化值、鉛（以Pb計）、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚
				大豆油	酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）
				食用植物調和油