山東省市場監(jiān)督管理局2020年第二季度省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)響應(yīng)公告

為做好山東省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢工作，現(xiàn)發(fā)布2020年第二季度省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)響應(yīng)公告，歡迎通過招投標(biāo)程序納入“食品安全抽檢監(jiān)測承檢機(jī)構(gòu)定點(diǎn)采購備選庫”管理的檢測機(jī)構(gòu)參加任務(wù)申報。
 
　　一、項(xiàng)目名稱
 
　　項(xiàng)目名稱：2020年第二季度省級食品安全監(jiān)督抽檢。
 
　　二、項(xiàng)目說明
 
　　任務(wù)批次：8211批次。
 
　　涉及類別：糧食加工品、調(diào)味品和肉制品等29個食品大類。
 
　　任務(wù)完成期限：此次任務(wù)的抽檢周期為6月15日至7月31日（以方案為準(zhǔn)）。
 
　　任務(wù)分配情況：具體任務(wù)情況詳見附件1、2。
 
　　三、承擔(dān)任務(wù)資格要求
 
　　1.已經(jīng)通過招投標(biāo)程序納入“食品安全抽檢監(jiān)測承檢機(jī)構(gòu)定點(diǎn)采購備選庫”的檢測機(jī)構(gòu)。
 
　　2.未被省局暫停委托任務(wù)。
 
　　3.需具備全部任務(wù)包中各食品細(xì)類檢驗(yàn)資質(zhì)，檢驗(yàn)方法、判定依據(jù)參照《食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2020版）》。
 
　　4.全部任務(wù)包中某一食品細(xì)類檢驗(yàn)?zāi)芰Σ簧儆谠撈贩N所有檢驗(yàn)項(xiàng)目的3/4。
 
　　四、任務(wù)承接意愿提交
 
　　（一）截止時間
 
　　意愿提交文件接收截止時間為2020年6月15日9:00。
 
　　（二）接收地點(diǎn)
 
　　山東省市場監(jiān)督管理局食品抽檢和特殊食品監(jiān)管處（地址：山東省濟(jì)南市歷下區(qū)燕子山路43號1002房間，郵編250014）。
 
　　（三）接收方式
 
　　送達(dá)、郵寄、傳真等（以原件接收時間為準(zhǔn)）。
 
　　（四）注意事項(xiàng)
 
　　1.符合承擔(dān)任務(wù)資格的承檢機(jī)構(gòu)具有所列食品細(xì)類檢驗(yàn)資質(zhì)，有意愿且能夠承擔(dān)相應(yīng)任務(wù)的，填寫《任務(wù)承接意愿填報表》（附件3）。
 
　　2.需要分包檢驗(yàn)的，承檢機(jī)構(gòu)需征得省局同意，并將相應(yīng)項(xiàng)目委托有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。
 
　　3.任務(wù)包分配后，各承檢機(jī)構(gòu)根據(jù)任務(wù)包核算抽檢費(fèi)用，檢驗(yàn)費(fèi)用以各機(jī)構(gòu)投標(biāo)時的折扣價為準(zhǔn)。
 
　　4.本次任務(wù)分配采用“雙隨機(jī)”（隨機(jī)分配任務(wù)，隨機(jī)確定承檢機(jī)構(gòu)）方式確定，承檢機(jī)構(gòu)一旦確定任務(wù)包不得更改。
 
　　5.不得擅自變更響應(yīng)文件格式，如刪減表格中無資質(zhì)或無能力項(xiàng)目、對無資質(zhì)項(xiàng)目不進(jìn)行標(biāo)注等。若發(fā)現(xiàn)此類問題，將取消該機(jī)構(gòu)承檢任務(wù)資格。
 
　　6.2020年6月15日9:30，省局食品抽檢和特殊食品監(jiān)管處組織“雙隨機(jī)”任務(wù)分配會，各承檢機(jī)構(gòu)安排一名同志參加。
 
　　五、聯(lián)系方式
 
　　聯(lián)系人：段青楓
 
　　電  話：0531-88527410（兼?zhèn)髡妫?br> 
　　附件：1.任務(wù)分包表
 
　　2.2020年第二季度省級食品安全抽檢品種及檢驗(yàn)項(xiàng)目表
 
　　3.檢測任務(wù)承接意愿填報表
 
　　山東省市場監(jiān)督管理局
 
　　2020年6月12日
 
　　（此件主動公開）
 
　　附件1
 
　　任務(wù)分包表

序號	任務(wù)包原始包號	抽檢區(qū)域	批次	食品類別
1	SC20200101	濟(jì)南	311	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、蔬菜制品
2	SC20200102	濟(jì)南	303	酒類、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
3	SC20200103	青島	370	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、
4	SC20200104	青島	396	酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
5	SC20200105	淄博	357	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
6	SC20200106	棗莊	324	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
7	SC20200107	東營	341	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
8	SC20200108	煙臺	337	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、蔬菜制品、酒類
9	SC20200109	煙臺	345	蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
10	SC20200110	濰坊	319	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品
11	SC20200111	濰坊	374	酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
12	SC20200112	濟(jì)寧	326	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、蔬菜制品、酒類
13	SC20200113	濟(jì)寧	308	罐頭、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
14	SC20200114	泰安	375	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
15	SC20200115	威海	382	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
16	SC20200116	日照	324	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
17	SC20200117	臨沂	393	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品
18	SC20200118	臨沂	391	糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
19	SC20200119	德州	302	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品
20	SC20200120	德州	310	速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
21	SC20200121	聊城	384	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
22	SC20200122	濱州	329	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑
23	SC20200123	菏澤	302	糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、炒貨及堅(jiān)果制品
24	SC20200124	菏澤	308	酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑

　　附件2
 
　　2020年第二季度省級食品安全抽檢品種及檢驗(yàn)項(xiàng)目表

序號	食品 大類	食品 亞類	食品品種 （三級）	食品細(xì)類（四級）	檢驗(yàn)項(xiàng)目
1	糧食加工品	大米	大米	大米	鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、無機(jī)砷（以As計(jì)）、黃曲霉毒素B1
		小麥粉	小麥粉	通用小麥粉、專用小麥粉	鎘（以Cd計(jì)）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰
		掛面	掛面	普通掛面、手工面	鉛（以Pb計(jì)）
		其他糧食加工品	谷物加工品	谷物加工品	鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B1
			谷物碾磨加工品	玉米粉、玉米片、玉米渣	黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮
				米粉	鉛（以Pb計(jì)）
				其他谷物碾磨加工品	鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、赭曲霉毒素A
			谷物粉類制成品	生濕面制品	鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）
				發(fā)酵面制品	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)（限熟制食品檢測）、大腸菌群（限熟制食品檢測）
				米粉制品	苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)（限熟制食品檢測）、大腸菌群（限熟制食品檢測）
				其他谷物粉類制成品	黃曲霉毒素B1（限含玉米的制品檢測）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)（限熟制食品檢測）、大腸菌群（限熟制食品檢測）
2	食用油、油脂及其制品	食用植物油(含煎炸用油)	食用植物油(半精煉、全精煉)	花生油	酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）
				玉米油	酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）
				芝麻油	酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚
				橄欖油、油橄欖果渣油	酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）
				菜籽油	酸值/酸價、過氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚
				大豆油	酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）
				食用植物調(diào)和油