2020年第30周（2020年7月20日-7月24日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第30周（即2020年7月20日-7月24日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤48.89元，環(huán)比跌2.7%，同比漲92.9%，較上周收窄4.1個百分點。
 
　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場看漲情緒減弱，生豬出欄積極性開始提升，生豬供應短暫增多導致生豬和豬肉價格下跌。
 
　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
 
　　單位：元/公斤，公斤

	7月20日	7月21日	7月22日	7月23日	7月24日	宰后均重
16省	49.59	49.28	48.73	48.46	48.37	92.07

　　  
　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
 
　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤45.89元，環(huán)比跌4.9%，同比漲77.3%，較上周收窄6.4個百分點。
 
　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。終端需求較差，屠宰企業(yè)的屠宰量持續(xù)居低位，為減輕運營壓力和豬肉產(chǎn)品積壓，開始壓價生豬采購成本，下調(diào)豬肉價格。
 
　　表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
 
　　單位：元/公斤，公斤

	7月20日	7月21日	7月22日	7月23日	7月24日	宰后均重
黑龍江	47.10	46.60	45.83	45.03	45.03	86.57
吉林	46.90	46.10	45.60	45.35	45.35	86.51
遼寧	47.28	46.50	46.05	46.05	46.20	87.21

　　  
　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
 
　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤48.38元，環(huán)比跌3.1%，同比漲92.4%，較上周收窄3.8個百分點。
 
　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。終端消費需求持續(xù)疲軟，加之看漲預期降低，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場開始積極出欄生豬，供需雙向利空帶動生豬和豬肉價格下跌。
 
　　表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
 
　　單位：元/公斤，公斤

	7月20日	7月21日	7月22日	7月23日	7月24日	宰后均重
北京	48.80	47.87	47.07	47.07	47.07	88.68
天津	49.45	49.15	48.75	48.63	48.63	89.05
河北	49.28	48.95	48.70	48.58	48.58	89.27

　　  
　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
 
　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤48.79元，環(huán)比跌2.9%，同比漲105.0%，較上周收窄4.6個百分點。
 
　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。終端豬肉消費疲軟，加之規(guī)模養(yǎng)殖場出欄節(jié)奏加快，供應短暫增量帶動生豬和豬肉價格下跌。
 
　　表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表



 
　　單位：元/公斤，公斤

	7月20日	7月21日	7月22日	7月23日	7月24日	宰后均重
河南	48.68	48.45	48.15	47.70	47.63	87.00
湖北	48.93	48.77	48.57	48.17	47.83	87.36
湖南	51.25	50.60	50.10	50.00	49.50	100.50

四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
 
　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤49.23元，環(huán)比跌2.3%，同比漲91.6%，較上周收窄4.5個百分點。
 
　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬積極性提升，生豬供應增多；終端消費需求依舊疲軟，高價豬肉消化難度較大。屠宰企業(yè)多降價促銷。
 
　　表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表



 
　　單位：元/公斤，公斤

	7月20日	7月21日	7月22日	7月23日	7月24日	宰后均重
山東	50.33	50.07	49.01	48.57	48.43	89.43
江蘇	51.07	51.07	51.00	50.57	50.57	89.87
安徽	48.67	48.33	47.83	47.40	47.40	91.27
浙江	48.50	48.45	48.25	48.00	47.90	97.20
福建	49.75	49.70	49.70	49.70	49.70	99.25

　　  
　　五、四川豬肉價格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅擴大；廣東豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
 
　　本周，四川豬肉周均價為每公斤51.32元，環(huán)比漲1.0%，同比漲141.5%，較上周擴大3.0個百分點。前期肥豬集中出欄導致近期生豬存欄量降低，生豬供應偏緊導致周初屠宰企業(yè)收購難度加大，生豬和豬肉價格小幅上漲；周后期因高價豬肉銷售阻力偏大，加之外地低價豬肉流入影響，本地屠宰企業(yè)小幅降價促銷。周價格仍小幅高于上周平均水平。
 
　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤51.07元，環(huán)比跌1.5%，同比漲87.2%，較上周收窄6.8個百分點。終端消費疲軟導致豬肉價格下跌，但受存欄偏低支撐，豬肉價格跌幅不大。
 
　　表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表



 
　　單位：元/公斤，公斤

	7月20日	7月21日	7月22日	7月23日	7月24日	宰后均重
四川	51.28	51.38	51.38	51.33	51.23	105.80
廣東	51.07	51.07	51.07	51.07	51.07	104.33

　　  



日期：2020-07-28