一、國內熱聞
1、一組權威發布
國家食藥監局關于印發餐飲服務單位食品安全監管信用信息管理辦法的通知
衛生部關于征求擬批準蚌肉多糖為新資源食品意見的函
衛生部辦公廳關于《復配食品添加劑通則》有關問題的復函
關于發布《速凍面米制品》（GB19295-2011）等6項食品安全國家標準的公告
國家質檢總局公布2011年10月進境不合格食品、化妝品信息 【9月份名單】
工信部等聯合公告禁產禁銷萊克多巴胺（瘦肉精）
國家質檢總局關于食品用香精香料有關問題的復函
2、網友實驗娃哈哈營養快線晾干成“膠狀”，應是食品添加劑（如瓜爾膠）及蛋白質等高分子物質分子聚集一起所形成，憂慮食品添加劑是多余！
事件起因：娃哈哈營養快線曬干成“乳膠” 專家稱或因添加劑
首次回應：營養快線現“膠狀物” 娃哈哈回應稱系正常凝膠現象
再次回應：娃哈哈再發聲明回應“凝膠門” 將對蓄意散播者追責
原因分析：陰干之后成“乳膠”，含乳飲料能喝嗎？
乳飲料“營養價值”宣傳被夸大？
媒體指含乳飲料“營養價值”被夸大
業內人士指出娃哈哈營養快線營養價值遠低于牛奶
娃哈哈營養快線廣告涉嫌誤導 （2010年11月）
3、“金龍魚”再被指責非法使用轉基因大豆
指責：金龍魚被指非法使用轉基因大豆未提供審批文件
回應：【稱傳言失實】 【出示農業部安全證書】
相關報道：益海嘉里陷轉基因質疑未了局 金龍魚是否安全存疑
4、各地抽檢 · 曝光臺
北京工商局公布最新下架食品安全信息(2011年12月21日)
深圳：48批次食品不合格生之素益生元、力體健奶伴侶上榜 【通報】
多品牌食用油被指轉基因成分標注隱蔽
國家食藥監局曝光“健力邦裕豐膠囊”等8種假冒保健食品
質檢總局：多批馬來西亞燕窩再被檢出亞硝酸鹽 【相關專題】
四種食品逃避檢疫被禁止出口
鄭州：方師傅食品廠等30調味面企業被列食品安全黑名單
媒體稱百萬公斤地溝油從江西流入廣東
香港發現死雞感染禽流感應變級別提升至嚴重 【內地暫停活禽供港21天】
養殖業濫用抗生素：雞豬魚“嗑藥” 百姓猛吃“素”
5、本周國內食品資訊熱聞一覽
國家認監委：有機產品認證信息擬“上網”
山泉水“溴酸鹽”超標誰之過？水企呼吁以“致病菌”代替“菌落總數”指標
10種行為納入餐飲服務食品安全不良信用記錄 【相關規定】
我國將對保健食品、餐飲業非法添加開展專項整治
五部門開展收繳“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料行動 【禁產禁售萊克多巴胺】 【公告】
衛生部將更新完善食品安全標準鼓勵社會各界參與
我國食品添加劑行業“十二五”期間發展趨勢展望
不銹鋼炊具新國標出臺未列入重金屬錳遷移指標
國務院食品安全辦部署“兩節”工作
二、國際熱聞
1、國際預警
2011年11月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2011年第50周）
2011年12月美國FDA自動扣留我國食品情況（12月20日更新）
2011年12月加拿大CFIA強制檢查清單內的中國水產品信息（12月20日更新）
2011年12月輸日食品違反日本食品衛生法情況（12月23日更新）
澳大利亞修訂食用冷凍水果與蔬菜的進口條件
日本就甜蜜素對我國某企業追加命令檢查
歐盟食品安全局就食品中的四溴雙酚A及其衍生物發布科學意見
歐盟正式公布第六批20種高關注度物質清單
美國FDA組織成立食品安全預防控制聯盟
2、本周國際食品資訊熱聞一覽
美贊臣新生兒奶粉疑致美國密蘇里州一嬰兒死亡沃爾瑪宣布召回相關產品 【中國代購有售】
美國爆發碎牛肉引發的鼠傷寒沙門氏菌疫情 16人感染
美國餐飲協會公布2012年餐館菜單的20大趨勢
日本或將禁止餐館供應生牛肝 【日本首次在牛肝臟內發現大腸桿菌】
三、最新食品科技
新研究稱維生素D過多會“傷心” 或增房顫可能
意大利研究稱嚴格控制飲食能延緩大腦衰老
美國媒體調查發現可樂中咖啡因含量較高 1罐可樂等同2杯咖啡
臺灣發明可快速篩檢細菌的納米晶片
日期：2011-12-24
1、一組權威發布
國家食藥監局關于印發餐飲服務單位食品安全監管信用信息管理辦法的通知
衛生部關于征求擬批準蚌肉多糖為新資源食品意見的函
衛生部辦公廳關于《復配食品添加劑通則》有關問題的復函
關于發布《速凍面米制品》（GB19295-2011）等6項食品安全國家標準的公告
國家質檢總局公布2011年10月進境不合格食品、化妝品信息 【9月份名單】
工信部等聯合公告禁產禁銷萊克多巴胺（瘦肉精）
國家質檢總局關于食品用香精香料有關問題的復函
2、網友實驗娃哈哈營養快線晾干成“膠狀”，應是食品添加劑（如瓜爾膠）及蛋白質等高分子物質分子聚集一起所形成，憂慮食品添加劑是多余！
事件起因：娃哈哈營養快線曬干成“乳膠” 專家稱或因添加劑
首次回應：營養快線現“膠狀物” 娃哈哈回應稱系正常凝膠現象
再次回應：娃哈哈再發聲明回應“凝膠門” 將對蓄意散播者追責
原因分析：陰干之后成“乳膠”，含乳飲料能喝嗎？
乳飲料“營養價值”宣傳被夸大？
媒體指含乳飲料“營養價值”被夸大
業內人士指出娃哈哈營養快線營養價值遠低于牛奶
娃哈哈營養快線廣告涉嫌誤導 （2010年11月）
3、“金龍魚”再被指責非法使用轉基因大豆
指責：金龍魚被指非法使用轉基因大豆未提供審批文件
回應：【稱傳言失實】 【出示農業部安全證書】
相關報道：益海嘉里陷轉基因質疑未了局 金龍魚是否安全存疑
4、各地抽檢 · 曝光臺
北京工商局公布最新下架食品安全信息(2011年12月21日)
深圳：48批次食品不合格生之素益生元、力體健奶伴侶上榜 【通報】
多品牌食用油被指轉基因成分標注隱蔽
國家食藥監局曝光“健力邦裕豐膠囊”等8種假冒保健食品
質檢總局：多批馬來西亞燕窩再被檢出亞硝酸鹽 【相關專題】
四種食品逃避檢疫被禁止出口
鄭州：方師傅食品廠等30調味面企業被列食品安全黑名單
媒體稱百萬公斤地溝油從江西流入廣東
香港發現死雞感染禽流感應變級別提升至嚴重 【內地暫停活禽供港21天】
養殖業濫用抗生素：雞豬魚“嗑藥” 百姓猛吃“素”
5、本周國內食品資訊熱聞一覽
國家認監委：有機產品認證信息擬“上網”
山泉水“溴酸鹽”超標誰之過？水企呼吁以“致病菌”代替“菌落總數”指標
10種行為納入餐飲服務食品安全不良信用記錄 【相關規定】
我國將對保健食品、餐飲業非法添加開展專項整治
五部門開展收繳“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料行動 【禁產禁售萊克多巴胺】 【公告】
衛生部將更新完善食品安全標準鼓勵社會各界參與
我國食品添加劑行業“十二五”期間發展趨勢展望
不銹鋼炊具新國標出臺未列入重金屬錳遷移指標
國務院食品安全辦部署“兩節”工作
二、國際熱聞
1、國際預警
2011年11月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2011年第50周）
2011年12月美國FDA自動扣留我國食品情況（12月20日更新）
2011年12月加拿大CFIA強制檢查清單內的中國水產品信息（12月20日更新）
2011年12月輸日食品違反日本食品衛生法情況（12月23日更新）
澳大利亞修訂食用冷凍水果與蔬菜的進口條件
日本就甜蜜素對我國某企業追加命令檢查
歐盟食品安全局就食品中的四溴雙酚A及其衍生物發布科學意見
歐盟正式公布第六批20種高關注度物質清單
美國FDA組織成立食品安全預防控制聯盟
2、本周國際食品資訊熱聞一覽
美贊臣新生兒奶粉疑致美國密蘇里州一嬰兒死亡沃爾瑪宣布召回相關產品 【中國代購有售】
美國爆發碎牛肉引發的鼠傷寒沙門氏菌疫情 16人感染
美國餐飲協會公布2012年餐館菜單的20大趨勢
日本或將禁止餐館供應生牛肝 【日本首次在牛肝臟內發現大腸桿菌】
三、最新食品科技
新研究稱維生素D過多會“傷心” 或增房顫可能
意大利研究稱嚴格控制飲食能延緩大腦衰老
美國媒體調查發現可樂中咖啡因含量較高 1罐可樂等同2杯咖啡
臺灣發明可快速篩檢細菌的納米晶片
日期：2011-12-24
