6月3日，上海市市場監(jiān)督管理局公布2020年第20期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括：乳制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、糕點、保健食品、其他食品（食鹽）等。抽檢樣品共計439批次，其中合格438批次、不合格1批次。
不合格樣品為：宜生爾國際貿(mào)易（上海）有限公司銷售的標稱長沙市管氏食品有限公司生產(chǎn)的古法瓜子（五香味）（規(guī)格型號：300克/袋 生產(chǎn)日期/批號：2020-1-6）檢出過氧化值超標。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規(guī)定，熟葵花籽中過氧化值應(yīng)不超過0.80g/100g。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場監(jiān)督管理局2020年第20期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xlsx
相關(guān)報道：上海市市場監(jiān)督管理局2020年第20期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息
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日期：2020-06-03
不合格樣品為：宜生爾國際貿(mào)易（上海）有限公司銷售的標稱長沙市管氏食品有限公司生產(chǎn)的古法瓜子（五香味）（規(guī)格型號：300克/袋 生產(chǎn)日期/批號：2020-1-6）檢出過氧化值超標。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規(guī)定，熟葵花籽中過氧化值應(yīng)不超過0.80g/100g。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場監(jiān)督管理局2020年第20期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 檢驗機構(gòu) |
| 1 | 長沙市管氏食品有限公司 | 湖南省長沙縣江背鎮(zhèn)江背社區(qū)白石西路170號 | 宜生爾國際貿(mào)易(上海)有限公司 | 上海市嘉定區(qū)澄瀏中路3198弄6號707室 | 古法瓜子(五香味) | 300克/袋 | 管氏阿寬 | 2020-1-6 | 過氧化值║1.0g/100g║≤0.8g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 |
| 注：排名不分先后 |
炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xlsx
相關(guān)報道：上海市市場監(jiān)督管理局2020年第20期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息
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日期：2020-06-03
