以下是食品伙伴網匯總的食品資訊一周熱聞（5.24—5.30），轉載請注明食品伙伴網。
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局關于24批次食品不合格情況的通告〔2020年 第11號〕
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、食鹽、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、蜂產品、肉制品、罐頭、水果制品、蔬菜制品、調味品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大類食品1256批次樣品，檢出其中糧食加工品、食用農產品、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、蜂產品、肉制品、水果制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等14大類食品24批次樣品不合格。（國家市場監督管理總局）
國家食品安全風險評估中心公開征求氧化亞氮等7種食品添加劑新品種意見
根據《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規定》的規定，氧化亞氮等7種食品添加劑新品種已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見。（國家食品安全風險評估中心）
中華人民共和國農業農村部公告 第303號
根據《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》和《中華人民共和國畜牧法》規定，農業農村部制定了《國家畜禽遺傳資源目錄》，經國務院批準，現予公布，自公布之日起施行。（農業農村部）
關于發布《食品安全地方標準發酵乳粉》（DBS 65/020-2020）等兩項食品安全地方標準的通告
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經新疆維吾爾自治區食品安全地方標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全地方標準 發酵乳粉》（DBS 65/020-2020）、《食品安全地方標準 奶片》（DBS 65/021-2020）兩項食品安全地方標準。（新疆衛生監督網）
海關總署農業農村部公告2020年第71號（關于防止印度非洲豬瘟傳入我國的公告）
2020年5月22日，世界動物衛生組織（OIE）公布印度阿薩姆邦（Assam）7起非洲豬瘟疫情信息。為嚴防疫情傳入，保護我國畜牧業安全，根據《中華人民共和國海關法》《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等有關法律法規規定，海關總署發布關于防止印度非洲豬瘟傳入我國的公告。（海關總署）
山東省市場監督管理局關于對擬批準發布的《住宿和餐飲行業企業安全風險分級管控體系實施指南》等68項地方標準進行公示的通知
山東省市場監督管理局擬批準發布《住宿和餐飲行業企業安全風險分級管控體系實施指南》等68項地方標準（見附件），現予以公示。公示截止日期至2020年6月5日。（山東省市場監督管理局）
關于發布《人群維生素D缺乏篩查方法》等2項推薦性衛生行業標準的通告（國衛通〔2020〕8號）
現發布《人群維生素D缺乏篩查方法》等2項推薦性衛生行業標準，編號和名稱如下：WS/T 677—2020 人群維生素D缺乏篩查方法、WS/T 678—2020 嬰幼兒輔食添加營養指南，上述標準自2020年11月1日起施行。（國家衛生健康委員會）
2、食品安全·曝光臺
武漢市江夏實驗高中出現食品衛生問題 校長被免職
日前，網友爆料武漢市江夏實驗高中餐品出現衛生問題，武漢市江夏區教育局發公告回應稱事件基本屬實，校長被免職，食品配送公司立案調查，責成學校向全體師生公開道歉。（人民網）
點評：江夏區政府要求教育、市場監管、衛健、公安等部門全面加強對已復學的初、高中學校的配餐、衛生、治安等方面的監管，嚴格履行各自的職責，確保廣大師生的安全，堅決杜絕類似事件的發生。
冬蟲夏草不能作為普通食品原料
某酒類經營部因在網絡購物平臺銷售添加了冬蟲夏草的蟲草酒，引發網絡購物合同糾紛，被法院判決退還貨款并支付10倍賠償金。（上海第三中院微信號）
點評：《中華人民共和國食品安全法》第三十八條規定，生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。衛生部于2002年印發了進一步規范保健食品原料通知，并列出了既是食品又是藥品的目錄，其中并不包括冬蟲夏草，說明冬蟲夏草不屬于《中華人民共和國食品安全法》第三十八條中規定的“可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質”。而2009年出臺的相關規定中更是明確冬蟲夏草不得作為普通食品原料使用。
貪吃隔夜炸雞 常州一2歲男童中毒變“紫人”險喪命
今年江南地區入夏明顯早于往年，炎熱的天氣讓食品安全尤需值得注意。日前，常州一名2歲男童一時貪嘴，吃了家中隔夜的炸雞后突然腹痛、嘔吐、全身皮膚呈烏紫色，被家長緊急送往常州市兒童醫院，所幸搶救及時。而讓他命懸一線的“罪魁禍首”，竟是隔夜炸雞中的亞硝酸鹽。（荔枝網）
點評：建議廣大家長，夏天到來后應加強對孩子的監護，注意飲食衛生，剩菜如在高溫下存放過長時間不要食用；臘肉等腌制食品應盡量購買正規產品，且不能當作常規菜大量食用。一旦出現亞硝酸鹽中毒癥狀，可催吐并飲用大量清水后繼續催吐，反復多次，之后立即就醫。
賣“減肥藥”涉案上千萬吉林梅河口警方破獲建局以來最大生產銷售有毒有害食品案件
近日，梅河口市公安局歷時半年縝密偵查，一舉打掉了一個生產、銷售有毒、有害食品犯罪團伙，共抓獲犯罪嫌疑人5名，搗毀生產窩點2個，各類倉庫5個，現場查扣生產設備2套，扣押有害有毒食品10萬余粒，初步核算涉案金額1000余萬元。這是梅河口市公安局歷史上破獲的最大一起生產銷售有毒有害食品案件。（吉林警事微信號）
點評：此案成功告破，徹底打掉全國性生產、販售有毒有害食品產業鏈條，維護了人民群眾生命健康權。警言提醒廣大群眾個人在通過網絡等平臺購買食品、藥品時應提高警惕，要特別注意所要購買的產品來源是否合法、產品質量是否可靠，一定要查看國家市場監督管理總局下發的批準文號，一旦發現制假售假情況，請立即報警。
福州首例“十倍賠償”刑附民公益訴訟案宣判
5月22日，福州市臺江區人民法院公開開庭審理一起食品安全領域刑事附帶民事公益訴訟案件，并當庭宣判。2019年6月間，被告葉某某分3次通過微信向上家購買違禁性保健食品，后再將所購違禁性保健食品通過其經營的淘寶店銷售，或販賣給流動攤販，金額達7384元。經福州市食品藥品檢驗所檢驗，葉某某購買并銷售的涉案六類違禁性保健食品均含有西地那非成分。（海峽法治在線）
點評：法院以銷售有毒、有害食品罪當庭判處葉某某有期徒刑十一個月并處罰金2000元；判處葉某某在判決生效之日起30日內在國家級新聞媒體或刊物上公開賠禮道歉，同時刊登聲明召回已銷售的違禁性保健品，予以銷毀；并支付懲罰性賠償金73840元。同時，判決書責令葉某某終身不得從事食品生產經營管理工作，也不得擔任食品生產經營企業安全管理人員。
“每日堅果”里吃出頭發？警方查獲跨省造假產業鏈涉案金額2000余萬
近日，常熟市民在一家零食店購買“某隆”牌每日堅果時，發現包裝袋內有雜物，于是到相關部門進行舉報。常熟警方抽絲剝繭，最終從一袋小小的堅果入手，牽出一個龐大的跨省生產銷售偽劣商品的產業鏈。（荔枝網）
點評：民警在現場發現，制假作坊完全沒有食品加工許可，衛生條件極差，四處擺放著用于加工食品的原材料；工人沒有健康證明，更沒有采取任何衛生防護，徒手對散落的原材料進行加工、分裝，最后變成一袋袋休閑食品。這批偽劣商品看起來與正品無異，但在原材料的質量、規格以及生產的衛生標準等方面均不符合國家標準，嚴重危害群眾健康。目前，警方已對邱某、唐某、鄒某等5人以涉嫌生產、銷售偽劣商品的行為依法采取刑事強制措施。
頭暈嘔吐出現幻覺！鮮甜野生菌下肚 毒翻19名村民
5月24日晚，桂林市恭城瑤族自治縣栗木鎮19名村民食用了一種口感鮮甜的野生菌，結果19人都出現了不適癥狀，被緊急送往醫院救治。（看看新聞）
點評：村民們食用的野菌傘柄呈深褐色，有芝麻點狀斑紋，吃起來口感鮮甜，但毒性很大。目前，事件調查工作還在進一步開展中。至于村民們食用的是哪一種野菌，相關部門已組織人員開展取樣工作。
未檢疫凍肉近萬斤售給夜宵燒烤店 江西永豐縣一商家被罰兩百余萬元
2019年8月2日，永豐縣市場監督管理局執法人員在盧某的兩間冷凍庫內檢查時，發現大量沒有檢疫證明手續的冷凍畜禽肉產品，包括牛肉、豬肉、雞肉等共計9680.2斤，貨值金額近10萬元。經調查，盧某為貪圖便宜，從非正規渠道，進購這些冷凍畜禽肉產品，且主要銷售給本地夜宵燒烤店。調查發現后，永豐縣市場監督管理局當即對這些冷凍畜禽肉產品進行了查封。盧某違反了《中華人民共和國食品安全法》，經營無檢疫證明手續的食品。2019年10月16日，永豐縣市場監督管理局對盧某作出沒收全部涉案凍肉，并處11倍罰款總計109萬的行政處罰決定，逾期不履行處罰決定的，每日按照罰款數額的百分之三加處罰款。（中國江西網）
點評：盧某在法定期限內既未申請行政復議，也未提起行政訴訟，也未履行行政處罰決定書確定的義務。永豐縣市場監督管理局依法催告后，盧某依然不未履行行政處罰決定。5月13日，永豐縣市場監督管理局向法院申請強制執行。5月19日，永豐縣人民法院依法裁定，準予強制執行永豐縣市場監督管理局作出的行政處罰決定，對被執行人盧某罰款109萬余元及逾期罰款109萬余元，合計219余萬元。
出售披著減肥外衣的“毒藥”，被告人被判處有期徒刑10個月并處罰金
5月28日，上海鐵路運輸法院開庭審理了一起銷售有毒、有害食品案件。涉案減肥藥中含有違禁藥品西布曲明成分，易對人體產生極大傷害。通過淘寶店、微信對外銷售含有西布曲明成分的粉紅色減肥膠囊的保某，當庭被判處有期徒刑10個月，并處罰金，扣押的犯罪工具及繳獲的有毒、有害食品予以沒收。（新民晚報）
點評：被告人保某銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品，其行為已構成銷售有毒、有害食品罪。根據該案的犯罪事實、性質、情節和對于社會的危害程度，結合被告人歸案后的認罪悔罪表現，上鐵法院作出了上述判決。
海苔好吃，小心微生物超標！甄伴、苔知趣、禾之力等海苔均檢出質量問題
海苔是深受人們喜愛的休閑食品，尤其受到小朋友們的歡迎，海苔的食品安全也成為了家長關心的問題。梳理近半年市場監管部門食品質量安全抽檢通告發現，不合格海苔產品的主要問題集中在菌落總數超標和大腸菌群超標兩方面。（中國網）
點評：不合格海苔產品的銷售渠道除了實體店外，也包括天貓、拼多多、淘寶等網絡平臺。不合格海苔產品的生產廠家絕大部分來自連云港。
3、國內食品資訊熱聞
匯總|9家飲料企業2019年年報：白云山營收同比增長53.79%養元飲品營收同比下降8.41%
隨著各企業年報的陸續發布，食品伙伴網匯總了9家飲料企業2019年年報。（食品伙伴網）
點評：養元飲品、承德露露、香飄飄、維維股份、白云山、國投中魯、康師傅控股、統一企業中國、百潤股份這9家企業中，除養元飲品外，其余企業營業收入均有增加。
人造肉“資本局”：喜茶、星巴克已涉水多家上市公司“撇清關系”
人造肉“火”了，但你真的會嘗試嗎？近日，喜茶、星巴克、肯德基等餐飲業機構紛紛下場布局人造肉市場，也推動資本市場人造肉概念股受到投資者追捧。火爆背后，記者留意到，多家上市公司近期紛紛否認涉及人造肉系列產品或業務。據央廣網財經記者不完全梳理，近日在深交所互動易和上證e互動兩個平臺上，包括良品鋪子、北大荒、上海梅林、維維股份在內的多家上市公司紛紛否認了涉及人造肉系列產品或業務。（央廣網）
點評：一方面，人造肉的發展空間被許多人看好；另一方面，目前人造肉產業被認為尚處于一個初級階段，許多消費者仍持有相對謹慎的態度，專家也提醒投資人在資本市場上注意炒作風險。
一碗356.95元？官方回應“天價米粉”：食材明碼標價，暫不立案
據西鄉塘區市場監管局，近日，有網友在網上爆出自己“在南寧吃了一碗天價米粉”。該網友稱，5月18日中午，自己在南寧市安吉大道11號的秋記生料榨粉（總店）吃了一碗“天價米粉”，花費了356.95元。此貼一出，引發網友熱議。南寧市西鄉塘區安陽市場監督管理所立馬派執法人員前往調查處置。（每日經濟新聞）
點評：經核查，被舉報單位已對所售食材進行明碼標價，其銷售“天價米粉”事項情況不屬實，南寧市西鄉塘區安陽市場監督管理所經研究決定對南寧市羅字美食店暫不立案調查。
小龍蝦蝦頭中這種重金屬含量比蝦肉含量多10多倍！蝦頭能吃嗎？
又到一年龍蝦季，每到這個季節，大街小巷都能尋覓到小龍蝦的身影。喜歡它的人，欲罷不能；但不喜歡的人，可能會說小龍蝦不太干凈，尤其是蝦頭會重金屬超標。這種說法確實經常聽到。那小龍蝦的蝦頭到底能不能吃？還有很多人愛吃的雞頭，鴨頭，魚頭，又怎么樣呢？（江蘇廣電總臺·融媒體新聞中心）
點評：根據近幾年市場抽樣調查，絕大多數市售的小龍蝦重金屬、獸藥殘留都在安全范圍內。只要小龍蝦是正規來源、徹底煮熟的，就可以放心食用，不過小龍蝦頭重金屬明顯多于龍蝦肉，建議大家少吃。另外，結合我們的檢測數據，雞頭、鴨頭、魚頭是可以放心、適量食用的，比如雞頭的雞冠中含有透明質酸，有利于眼睛健康。鴨頭中富含煙酸，對于患有心臟疾病的患者可以起到一定的保護作用等等。當然，提醒大伙還是要控制這些食物的量，做到均衡飲食。
陜西西安約600個食品標準下月將制定完成
如何為十四運和西安市民提供安全、優質的食品，讓生活在這座城市的人們吃得更放心、更安心？近期，陜西省西安市市場監管局正在緊鑼密鼓的制定涉及15大類77類產品的約600個食品標準，預計下月將完成。屆時，這些相較國家標準更為嚴格的“食品標準”將成為衡量西安食品安全的一個重要“砝碼”。（中國消費者報·中國消費網）
點評：此次制定的西安食品安全標準體系建設涉及果、蔬、魚、肉、蛋、米、面、油、味、乳、糖、酒、茶、飲、糕等15大類77類產品質量安全和對應產品運輸、存儲、監督管理以及質量追溯等標準，計劃制定標準數量600個左右，目前已完成制定任務量的85%，下月將完成全部標準的制定。待所有標準制定任務完成后，通過數據核驗、意見處理、修改完善專家評審、標準試行等工作不斷完善。
小龍蝦猛降價，但吃貨們并不買賬
進入5月下旬，小龍蝦迎來銷售旺季。25日上午，小龍蝦被擺放在濟南海鮮市場的顯眼位置。多家商戶表示，今年小龍蝦價格下跌明顯，規格最小的小龍蝦已經跌至10元/斤，平均每斤比往年低5元左右，不少市民買回家自己做著吃。（齊魯晚報·齊魯壹點）
點評：之前養殖小龍蝦的利潤較高，而且好養殖，所以南方一些地方增加養殖量，今年市場需求萎縮，而供給量卻在增加，所以價格走低。不過隨著夏天到來，氣溫逐漸升高，小龍蝦的銷量還會有一定的上升空間。
最新食品相關產品國抽實施細則意見稿解讀
近日，市場監管總局發布了131種產品質量國家監督抽查實施細則（征求意見稿），向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2020年5月30日。（食品伙伴網）
點評：涉及多種食品相關產品，包括復合膜袋、非復合膜袋、塑料杯、塑料瓶蓋、密胺塑料餐具、塑料一次性餐飲具、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶等塑料產品；食品接觸用紙和紙板材料、紙杯、食品接觸用紙容器等紙產品；玻璃酒瓶、玻璃食品瓶罐、食品接觸用玻璃器皿等玻璃產品；還包括餐具洗滌劑、工業和商用電熱食品加工設備等其他食品相關產品。
3月以來中國報告13起非洲豬瘟疫情官方防控加碼開展“百日專項打擊”
中國農業農村部畜牧獸醫局有關負責人28日對外介紹說，4月初開始，中國已開展了為期60天的違法違規調運生豬專項整治行動，接下來繼續加碼防控，推出“百日專項打擊行動”。（中國新聞網）
點評：此次“百日專項打擊行動”從5月下旬開始至9月上旬結束，與農業農村部正在開展的60天專項整治實現無縫銜接，持續重拳出擊，阻斷疫情傳播。通過此次行動，將推動在全國范圍內建立起生豬調運監管工作機制，織密以省界、重要樞紐及縣域內高速公路出入口為重點的監管網絡，形成有效防范非洲豬瘟等重大動物疫病通過運輸環節傳播的長效機制。
二、國際熱聞
1、國際預警
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2020年第21周）
據歐盟官方網站消息，在2020年第21周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有5例。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要充分了解進口國對產品的要求，注意檢測水產品中的寄生蟲以及食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證產品的安全性和合規性，規避出口風險。
歐盟通報我國出口胡椒粉和水產品不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年5月25日，歐盟通報我國出口胡椒粉等產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品中病原菌的存在，加強對水產品原料、加工過程和成品中寄生蟲的自檢，確保出口水產品符合進口國家/地區要求，規避出口風險。
美國更新疫情期間食品標簽臨時性政策
2020年5月22日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布一份指導文件，更新疫情期間食品標簽臨時性政策。（食品伙伴網）
點評：根據臨時政策，美國FDA允許在某些情況下對食品配方進行微小改動，而不需要更改其標簽。此外，由于疫情期間用于漂白面粉的漂白劑出現短缺，美國FDA提供臨時政策，允許用未漂白面粉替代漂白面粉，其標簽不變。
檢測出沙門氏菌 波蘭多批次雞肉產品被通報
近日，歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）發布通報，原產于波蘭的多批次雞肉產品檢出沙門氏菌。（食品伙伴網）
點評：感染沙門氏菌會導致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。沙門氏菌對嬰幼兒、老年人及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可導致死亡。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格控制食品生產工藝，注意產品中各種致病菌的存在，保證食品的安全性。
俄羅斯對中國產魚干實施強化實驗室檢測
據俄羅斯聯邦獸醫與植物檢疫監督局官網消息：該局發布№ФС-АРв-7/3389-7號指令，宣布自2020年5月25日起對我國某企業產品實施強化實驗室檢測。（廈門WTO工作站）
點評：產品名稱為腌制魚干，強化檢測項目為鎘。
2.國際食品
我國北京某公司飼料添加劑產品獲準輸俄
俄羅斯聯邦獸醫和植物檢驗監督局5月22日消息，根據該局5月22日頒發的第ФС-НВ-7_14788號指令，批準自2020年5月22日起我國北京某生物技術有限公司飼料添加劑產品可出口至俄羅斯聯邦。（食品伙伴網）
點評：參考信息如下：出口企業在俄注冊號：№0100FA001；企業名稱：BEIJING ORIENTAL KINGHERD BIOTECHNOLOGY CO., LTD出口產品清單：飼養生產性動物的飼料添加劑 （кормовые добавки для продуктивных животных）。
泰國公共衛生部發布公告制定食品中污染物的標準
泰國公共衛生部5月20日消息：該部門在泰國政府公報刊登了第413號和第414號公告法規。（食品伙伴網）
點評：這兩個法規均在政府公報刊登后180天生效。
俄羅斯解除我國廣東佛山某水產企業產品輸俄限令
俄羅斯聯邦獸醫與植物檢疫監督局5月25日官網消息：該局發布No.ФС-НВ-7/14923號指令，宣布自2020年5月25日起解除我國廣東佛山相關產品輸俄限令（2019年3月7日發布的No.ФС-АР-7/2816-7,相關內容包括因菌落總數超標，該企業烤鰻產品被禁出口俄羅斯）。（食品伙伴網）
點評：該指令還強調，自2020年5月25日起生產的產品才可以出口至俄羅斯。
越南加大對受疫情影響市場水產品出口力度
越南農業與農村發展部表示，由于受新冠肺炎疫情影響，越南水產品出口繼續面臨困難。因此，水產品加工出口企業向冷凍產品、罐頭產品傾斜，并加大對依然受新冠肺炎疫情影響的市場的出口力度。（越南人民報網）
點評：新冠肺炎疫情使水產品消費和進口趨勢出現變化。各市場優先進口便于消費者在家儲存、烹飪的冷凍水產品、罐頭水產品，而不是新鮮水產品。推出適應市場變動的新產品，實現產品多樣化將注入新的增長動力，有助于越南水產品出口活動解決當前困難。與此同時，農業與農村發展部要求有關管理部門和協會主動研究制定疫情過后農水產品出口方案。
三、食品科技
素食者易患抑郁癥？吃點肉更健康
據國外媒體報道，美國最新一項研究表明，素食或者純素食主義者可能會增大患抑郁癥的風險，以素食為主的人群服用精神疾病處方藥的概率是普通人的3倍，同時該人群更容易自殺。（北京日報）
科學家揭示水稻糖基轉移酶調控粒型與抗逆新機制
中國科學院分子植物科學卓越創新中心林鴻宣院士研究組揭示了水稻糖基轉移酶影響代謝流重新定向，進而同時調控水稻籽粒大小與抗逆性的新機制。5月26日，該研究成果論文發表于《自然—通訊》。（中國科學報）
玉米增密種植可提高產量并降低碳排放
近日，中國農業科學院作物科學研究所作物栽培與生理創新團隊聯合全國24個科研團隊，通過多點多年試驗，揭示了在當前我國農田過量施用氮肥的背景下，玉米種植密度每增加1.5萬株/公頃可以顯著提高不同區域籽粒產量，同時亦可降低碳排放強度并增加環境氮素回收利用。相關研究成果在線發表于《資源、保護和再利用（Resources, Conservation & Recycling）》。（中國農業科學院）
寧波首次在世界上實現虎斑烏賊大規模人工繁育
5月22日，寧波市科技局和寧波大學共同發布消息，2014~2019年，寧波大學人工養殖虎斑烏賊團隊累計養成虎斑烏賊11萬只，創造了國內虎斑烏賊人工養殖數量最多，單體最大的歷史紀錄，在世界上首次實現該物種的規模化苗種繁育與養殖。（央廣網）
日期：2020-05-30
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局關于24批次食品不合格情況的通告〔2020年 第11號〕
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、食鹽、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、蜂產品、肉制品、罐頭、水果制品、蔬菜制品、調味品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大類食品1256批次樣品，檢出其中糧食加工品、食用農產品、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、蜂產品、肉制品、水果制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等14大類食品24批次樣品不合格。（國家市場監督管理總局）
國家食品安全風險評估中心公開征求氧化亞氮等7種食品添加劑新品種意見
根據《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規定》的規定，氧化亞氮等7種食品添加劑新品種已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見。（國家食品安全風險評估中心）
中華人民共和國農業農村部公告 第303號
根據《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》和《中華人民共和國畜牧法》規定，農業農村部制定了《國家畜禽遺傳資源目錄》，經國務院批準，現予公布，自公布之日起施行。（農業農村部）
關于發布《食品安全地方標準發酵乳粉》（DBS 65/020-2020）等兩項食品安全地方標準的通告
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經新疆維吾爾自治區食品安全地方標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全地方標準 發酵乳粉》（DBS 65/020-2020）、《食品安全地方標準 奶片》（DBS 65/021-2020）兩項食品安全地方標準。（新疆衛生監督網）
海關總署農業農村部公告2020年第71號（關于防止印度非洲豬瘟傳入我國的公告）
2020年5月22日，世界動物衛生組織（OIE）公布印度阿薩姆邦（Assam）7起非洲豬瘟疫情信息。為嚴防疫情傳入，保護我國畜牧業安全，根據《中華人民共和國海關法》《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等有關法律法規規定，海關總署發布關于防止印度非洲豬瘟傳入我國的公告。（海關總署）
山東省市場監督管理局關于對擬批準發布的《住宿和餐飲行業企業安全風險分級管控體系實施指南》等68項地方標準進行公示的通知
山東省市場監督管理局擬批準發布《住宿和餐飲行業企業安全風險分級管控體系實施指南》等68項地方標準（見附件），現予以公示。公示截止日期至2020年6月5日。（山東省市場監督管理局）
關于發布《人群維生素D缺乏篩查方法》等2項推薦性衛生行業標準的通告（國衛通〔2020〕8號）
現發布《人群維生素D缺乏篩查方法》等2項推薦性衛生行業標準，編號和名稱如下：WS/T 677—2020 人群維生素D缺乏篩查方法、WS/T 678—2020 嬰幼兒輔食添加營養指南，上述標準自2020年11月1日起施行。（國家衛生健康委員會）
2、食品安全·曝光臺
武漢市江夏實驗高中出現食品衛生問題 校長被免職
日前，網友爆料武漢市江夏實驗高中餐品出現衛生問題，武漢市江夏區教育局發公告回應稱事件基本屬實，校長被免職，食品配送公司立案調查，責成學校向全體師生公開道歉。（人民網）
點評：江夏區政府要求教育、市場監管、衛健、公安等部門全面加強對已復學的初、高中學校的配餐、衛生、治安等方面的監管，嚴格履行各自的職責，確保廣大師生的安全，堅決杜絕類似事件的發生。
冬蟲夏草不能作為普通食品原料
某酒類經營部因在網絡購物平臺銷售添加了冬蟲夏草的蟲草酒，引發網絡購物合同糾紛，被法院判決退還貨款并支付10倍賠償金。（上海第三中院微信號）
點評：《中華人民共和國食品安全法》第三十八條規定，生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。衛生部于2002年印發了進一步規范保健食品原料通知，并列出了既是食品又是藥品的目錄，其中并不包括冬蟲夏草，說明冬蟲夏草不屬于《中華人民共和國食品安全法》第三十八條中規定的“可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質”。而2009年出臺的相關規定中更是明確冬蟲夏草不得作為普通食品原料使用。
貪吃隔夜炸雞 常州一2歲男童中毒變“紫人”險喪命
今年江南地區入夏明顯早于往年，炎熱的天氣讓食品安全尤需值得注意。日前，常州一名2歲男童一時貪嘴，吃了家中隔夜的炸雞后突然腹痛、嘔吐、全身皮膚呈烏紫色，被家長緊急送往常州市兒童醫院，所幸搶救及時。而讓他命懸一線的“罪魁禍首”，竟是隔夜炸雞中的亞硝酸鹽。（荔枝網）
點評：建議廣大家長，夏天到來后應加強對孩子的監護，注意飲食衛生，剩菜如在高溫下存放過長時間不要食用；臘肉等腌制食品應盡量購買正規產品，且不能當作常規菜大量食用。一旦出現亞硝酸鹽中毒癥狀，可催吐并飲用大量清水后繼續催吐，反復多次，之后立即就醫。
賣“減肥藥”涉案上千萬吉林梅河口警方破獲建局以來最大生產銷售有毒有害食品案件
近日，梅河口市公安局歷時半年縝密偵查，一舉打掉了一個生產、銷售有毒、有害食品犯罪團伙，共抓獲犯罪嫌疑人5名，搗毀生產窩點2個，各類倉庫5個，現場查扣生產設備2套，扣押有害有毒食品10萬余粒，初步核算涉案金額1000余萬元。這是梅河口市公安局歷史上破獲的最大一起生產銷售有毒有害食品案件。（吉林警事微信號）
點評：此案成功告破，徹底打掉全國性生產、販售有毒有害食品產業鏈條，維護了人民群眾生命健康權。警言提醒廣大群眾個人在通過網絡等平臺購買食品、藥品時應提高警惕，要特別注意所要購買的產品來源是否合法、產品質量是否可靠，一定要查看國家市場監督管理總局下發的批準文號，一旦發現制假售假情況，請立即報警。
福州首例“十倍賠償”刑附民公益訴訟案宣判
5月22日，福州市臺江區人民法院公開開庭審理一起食品安全領域刑事附帶民事公益訴訟案件，并當庭宣判。2019年6月間，被告葉某某分3次通過微信向上家購買違禁性保健食品，后再將所購違禁性保健食品通過其經營的淘寶店銷售，或販賣給流動攤販，金額達7384元。經福州市食品藥品檢驗所檢驗，葉某某購買并銷售的涉案六類違禁性保健食品均含有西地那非成分。（海峽法治在線）
點評：法院以銷售有毒、有害食品罪當庭判處葉某某有期徒刑十一個月并處罰金2000元；判處葉某某在判決生效之日起30日內在國家級新聞媒體或刊物上公開賠禮道歉，同時刊登聲明召回已銷售的違禁性保健品，予以銷毀；并支付懲罰性賠償金73840元。同時，判決書責令葉某某終身不得從事食品生產經營管理工作，也不得擔任食品生產經營企業安全管理人員。
“每日堅果”里吃出頭發？警方查獲跨省造假產業鏈涉案金額2000余萬
近日，常熟市民在一家零食店購買“某隆”牌每日堅果時，發現包裝袋內有雜物，于是到相關部門進行舉報。常熟警方抽絲剝繭，最終從一袋小小的堅果入手，牽出一個龐大的跨省生產銷售偽劣商品的產業鏈。（荔枝網）
點評：民警在現場發現，制假作坊完全沒有食品加工許可，衛生條件極差，四處擺放著用于加工食品的原材料；工人沒有健康證明，更沒有采取任何衛生防護，徒手對散落的原材料進行加工、分裝，最后變成一袋袋休閑食品。這批偽劣商品看起來與正品無異，但在原材料的質量、規格以及生產的衛生標準等方面均不符合國家標準，嚴重危害群眾健康。目前，警方已對邱某、唐某、鄒某等5人以涉嫌生產、銷售偽劣商品的行為依法采取刑事強制措施。
頭暈嘔吐出現幻覺！鮮甜野生菌下肚 毒翻19名村民
5月24日晚，桂林市恭城瑤族自治縣栗木鎮19名村民食用了一種口感鮮甜的野生菌，結果19人都出現了不適癥狀，被緊急送往醫院救治。（看看新聞）
點評：村民們食用的野菌傘柄呈深褐色，有芝麻點狀斑紋，吃起來口感鮮甜，但毒性很大。目前，事件調查工作還在進一步開展中。至于村民們食用的是哪一種野菌，相關部門已組織人員開展取樣工作。
未檢疫凍肉近萬斤售給夜宵燒烤店 江西永豐縣一商家被罰兩百余萬元
2019年8月2日，永豐縣市場監督管理局執法人員在盧某的兩間冷凍庫內檢查時，發現大量沒有檢疫證明手續的冷凍畜禽肉產品，包括牛肉、豬肉、雞肉等共計9680.2斤，貨值金額近10萬元。經調查，盧某為貪圖便宜，從非正規渠道，進購這些冷凍畜禽肉產品，且主要銷售給本地夜宵燒烤店。調查發現后，永豐縣市場監督管理局當即對這些冷凍畜禽肉產品進行了查封。盧某違反了《中華人民共和國食品安全法》，經營無檢疫證明手續的食品。2019年10月16日，永豐縣市場監督管理局對盧某作出沒收全部涉案凍肉，并處11倍罰款總計109萬的行政處罰決定，逾期不履行處罰決定的，每日按照罰款數額的百分之三加處罰款。（中國江西網）
點評：盧某在法定期限內既未申請行政復議，也未提起行政訴訟，也未履行行政處罰決定書確定的義務。永豐縣市場監督管理局依法催告后，盧某依然不未履行行政處罰決定。5月13日，永豐縣市場監督管理局向法院申請強制執行。5月19日，永豐縣人民法院依法裁定，準予強制執行永豐縣市場監督管理局作出的行政處罰決定，對被執行人盧某罰款109萬余元及逾期罰款109萬余元，合計219余萬元。
出售披著減肥外衣的“毒藥”，被告人被判處有期徒刑10個月并處罰金
5月28日，上海鐵路運輸法院開庭審理了一起銷售有毒、有害食品案件。涉案減肥藥中含有違禁藥品西布曲明成分，易對人體產生極大傷害。通過淘寶店、微信對外銷售含有西布曲明成分的粉紅色減肥膠囊的保某，當庭被判處有期徒刑10個月，并處罰金，扣押的犯罪工具及繳獲的有毒、有害食品予以沒收。（新民晚報）
點評：被告人保某銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品，其行為已構成銷售有毒、有害食品罪。根據該案的犯罪事實、性質、情節和對于社會的危害程度，結合被告人歸案后的認罪悔罪表現，上鐵法院作出了上述判決。
海苔好吃，小心微生物超標！甄伴、苔知趣、禾之力等海苔均檢出質量問題
海苔是深受人們喜愛的休閑食品，尤其受到小朋友們的歡迎，海苔的食品安全也成為了家長關心的問題。梳理近半年市場監管部門食品質量安全抽檢通告發現，不合格海苔產品的主要問題集中在菌落總數超標和大腸菌群超標兩方面。（中國網）
點評：不合格海苔產品的銷售渠道除了實體店外，也包括天貓、拼多多、淘寶等網絡平臺。不合格海苔產品的生產廠家絕大部分來自連云港。
3、國內食品資訊熱聞
匯總|9家飲料企業2019年年報：白云山營收同比增長53.79%養元飲品營收同比下降8.41%
隨著各企業年報的陸續發布，食品伙伴網匯總了9家飲料企業2019年年報。（食品伙伴網）
點評：養元飲品、承德露露、香飄飄、維維股份、白云山、國投中魯、康師傅控股、統一企業中國、百潤股份這9家企業中，除養元飲品外，其余企業營業收入均有增加。
人造肉“資本局”：喜茶、星巴克已涉水多家上市公司“撇清關系”
人造肉“火”了，但你真的會嘗試嗎？近日，喜茶、星巴克、肯德基等餐飲業機構紛紛下場布局人造肉市場，也推動資本市場人造肉概念股受到投資者追捧。火爆背后，記者留意到，多家上市公司近期紛紛否認涉及人造肉系列產品或業務。據央廣網財經記者不完全梳理，近日在深交所互動易和上證e互動兩個平臺上，包括良品鋪子、北大荒、上海梅林、維維股份在內的多家上市公司紛紛否認了涉及人造肉系列產品或業務。（央廣網）
點評：一方面，人造肉的發展空間被許多人看好；另一方面，目前人造肉產業被認為尚處于一個初級階段，許多消費者仍持有相對謹慎的態度，專家也提醒投資人在資本市場上注意炒作風險。
一碗356.95元？官方回應“天價米粉”：食材明碼標價，暫不立案
據西鄉塘區市場監管局，近日，有網友在網上爆出自己“在南寧吃了一碗天價米粉”。該網友稱，5月18日中午，自己在南寧市安吉大道11號的秋記生料榨粉（總店）吃了一碗“天價米粉”，花費了356.95元。此貼一出，引發網友熱議。南寧市西鄉塘區安陽市場監督管理所立馬派執法人員前往調查處置。（每日經濟新聞）
點評：經核查，被舉報單位已對所售食材進行明碼標價，其銷售“天價米粉”事項情況不屬實，南寧市西鄉塘區安陽市場監督管理所經研究決定對南寧市羅字美食店暫不立案調查。
小龍蝦蝦頭中這種重金屬含量比蝦肉含量多10多倍！蝦頭能吃嗎？
又到一年龍蝦季，每到這個季節，大街小巷都能尋覓到小龍蝦的身影。喜歡它的人，欲罷不能；但不喜歡的人，可能會說小龍蝦不太干凈，尤其是蝦頭會重金屬超標。這種說法確實經常聽到。那小龍蝦的蝦頭到底能不能吃？還有很多人愛吃的雞頭，鴨頭，魚頭，又怎么樣呢？（江蘇廣電總臺·融媒體新聞中心）
點評：根據近幾年市場抽樣調查，絕大多數市售的小龍蝦重金屬、獸藥殘留都在安全范圍內。只要小龍蝦是正規來源、徹底煮熟的，就可以放心食用，不過小龍蝦頭重金屬明顯多于龍蝦肉，建議大家少吃。另外，結合我們的檢測數據，雞頭、鴨頭、魚頭是可以放心、適量食用的，比如雞頭的雞冠中含有透明質酸，有利于眼睛健康。鴨頭中富含煙酸，對于患有心臟疾病的患者可以起到一定的保護作用等等。當然，提醒大伙還是要控制這些食物的量，做到均衡飲食。
陜西西安約600個食品標準下月將制定完成
如何為十四運和西安市民提供安全、優質的食品，讓生活在這座城市的人們吃得更放心、更安心？近期，陜西省西安市市場監管局正在緊鑼密鼓的制定涉及15大類77類產品的約600個食品標準，預計下月將完成。屆時，這些相較國家標準更為嚴格的“食品標準”將成為衡量西安食品安全的一個重要“砝碼”。（中國消費者報·中國消費網）
點評：此次制定的西安食品安全標準體系建設涉及果、蔬、魚、肉、蛋、米、面、油、味、乳、糖、酒、茶、飲、糕等15大類77類產品質量安全和對應產品運輸、存儲、監督管理以及質量追溯等標準，計劃制定標準數量600個左右，目前已完成制定任務量的85%，下月將完成全部標準的制定。待所有標準制定任務完成后，通過數據核驗、意見處理、修改完善專家評審、標準試行等工作不斷完善。
小龍蝦猛降價，但吃貨們并不買賬
進入5月下旬，小龍蝦迎來銷售旺季。25日上午，小龍蝦被擺放在濟南海鮮市場的顯眼位置。多家商戶表示，今年小龍蝦價格下跌明顯，規格最小的小龍蝦已經跌至10元/斤，平均每斤比往年低5元左右，不少市民買回家自己做著吃。（齊魯晚報·齊魯壹點）
點評：之前養殖小龍蝦的利潤較高，而且好養殖，所以南方一些地方增加養殖量，今年市場需求萎縮，而供給量卻在增加，所以價格走低。不過隨著夏天到來，氣溫逐漸升高，小龍蝦的銷量還會有一定的上升空間。
最新食品相關產品國抽實施細則意見稿解讀
近日，市場監管總局發布了131種產品質量國家監督抽查實施細則（征求意見稿），向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2020年5月30日。（食品伙伴網）
點評：涉及多種食品相關產品，包括復合膜袋、非復合膜袋、塑料杯、塑料瓶蓋、密胺塑料餐具、塑料一次性餐飲具、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶等塑料產品；食品接觸用紙和紙板材料、紙杯、食品接觸用紙容器等紙產品；玻璃酒瓶、玻璃食品瓶罐、食品接觸用玻璃器皿等玻璃產品；還包括餐具洗滌劑、工業和商用電熱食品加工設備等其他食品相關產品。
3月以來中國報告13起非洲豬瘟疫情官方防控加碼開展“百日專項打擊”
中國農業農村部畜牧獸醫局有關負責人28日對外介紹說，4月初開始，中國已開展了為期60天的違法違規調運生豬專項整治行動，接下來繼續加碼防控，推出“百日專項打擊行動”。（中國新聞網）
點評：此次“百日專項打擊行動”從5月下旬開始至9月上旬結束，與農業農村部正在開展的60天專項整治實現無縫銜接，持續重拳出擊，阻斷疫情傳播。通過此次行動，將推動在全國范圍內建立起生豬調運監管工作機制，織密以省界、重要樞紐及縣域內高速公路出入口為重點的監管網絡，形成有效防范非洲豬瘟等重大動物疫病通過運輸環節傳播的長效機制。
二、國際熱聞
1、國際預警
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2020年第21周）
據歐盟官方網站消息，在2020年第21周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有5例。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要充分了解進口國對產品的要求，注意檢測水產品中的寄生蟲以及食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證產品的安全性和合規性，規避出口風險。
歐盟通報我國出口胡椒粉和水產品不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年5月25日，歐盟通報我國出口胡椒粉等產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品中病原菌的存在，加強對水產品原料、加工過程和成品中寄生蟲的自檢，確保出口水產品符合進口國家/地區要求，規避出口風險。
美國更新疫情期間食品標簽臨時性政策
2020年5月22日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布一份指導文件，更新疫情期間食品標簽臨時性政策。（食品伙伴網）
點評：根據臨時政策，美國FDA允許在某些情況下對食品配方進行微小改動，而不需要更改其標簽。此外，由于疫情期間用于漂白面粉的漂白劑出現短缺，美國FDA提供臨時政策，允許用未漂白面粉替代漂白面粉，其標簽不變。
檢測出沙門氏菌 波蘭多批次雞肉產品被通報
近日，歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）發布通報，原產于波蘭的多批次雞肉產品檢出沙門氏菌。（食品伙伴網）
點評：感染沙門氏菌會導致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。沙門氏菌對嬰幼兒、老年人及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可導致死亡。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格控制食品生產工藝，注意產品中各種致病菌的存在，保證食品的安全性。
俄羅斯對中國產魚干實施強化實驗室檢測
據俄羅斯聯邦獸醫與植物檢疫監督局官網消息：該局發布№ФС-АРв-7/3389-7號指令，宣布自2020年5月25日起對我國某企業產品實施強化實驗室檢測。（廈門WTO工作站）
點評：產品名稱為腌制魚干，強化檢測項目為鎘。
2.國際食品
我國北京某公司飼料添加劑產品獲準輸俄
俄羅斯聯邦獸醫和植物檢驗監督局5月22日消息，根據該局5月22日頒發的第ФС-НВ-7_14788號指令，批準自2020年5月22日起我國北京某生物技術有限公司飼料添加劑產品可出口至俄羅斯聯邦。（食品伙伴網）
點評：參考信息如下：出口企業在俄注冊號：№0100FA001；企業名稱：BEIJING ORIENTAL KINGHERD BIOTECHNOLOGY CO., LTD出口產品清單：飼養生產性動物的飼料添加劑 （кормовые добавки для продуктивных животных）。
泰國公共衛生部發布公告制定食品中污染物的標準
泰國公共衛生部5月20日消息：該部門在泰國政府公報刊登了第413號和第414號公告法規。（食品伙伴網）
點評：這兩個法規均在政府公報刊登后180天生效。
俄羅斯解除我國廣東佛山某水產企業產品輸俄限令
俄羅斯聯邦獸醫與植物檢疫監督局5月25日官網消息：該局發布No.ФС-НВ-7/14923號指令，宣布自2020年5月25日起解除我國廣東佛山相關產品輸俄限令（2019年3月7日發布的No.ФС-АР-7/2816-7,相關內容包括因菌落總數超標，該企業烤鰻產品被禁出口俄羅斯）。（食品伙伴網）
點評：該指令還強調，自2020年5月25日起生產的產品才可以出口至俄羅斯。
越南加大對受疫情影響市場水產品出口力度
越南農業與農村發展部表示，由于受新冠肺炎疫情影響，越南水產品出口繼續面臨困難。因此，水產品加工出口企業向冷凍產品、罐頭產品傾斜，并加大對依然受新冠肺炎疫情影響的市場的出口力度。（越南人民報網）
點評：新冠肺炎疫情使水產品消費和進口趨勢出現變化。各市場優先進口便于消費者在家儲存、烹飪的冷凍水產品、罐頭水產品，而不是新鮮水產品。推出適應市場變動的新產品，實現產品多樣化將注入新的增長動力，有助于越南水產品出口活動解決當前困難。與此同時，農業與農村發展部要求有關管理部門和協會主動研究制定疫情過后農水產品出口方案。
三、食品科技
素食者易患抑郁癥？吃點肉更健康
據國外媒體報道，美國最新一項研究表明，素食或者純素食主義者可能會增大患抑郁癥的風險，以素食為主的人群服用精神疾病處方藥的概率是普通人的3倍，同時該人群更容易自殺。（北京日報）
科學家揭示水稻糖基轉移酶調控粒型與抗逆新機制
中國科學院分子植物科學卓越創新中心林鴻宣院士研究組揭示了水稻糖基轉移酶影響代謝流重新定向，進而同時調控水稻籽粒大小與抗逆性的新機制。5月26日，該研究成果論文發表于《自然—通訊》。（中國科學報）
玉米增密種植可提高產量并降低碳排放
近日，中國農業科學院作物科學研究所作物栽培與生理創新團隊聯合全國24個科研團隊，通過多點多年試驗，揭示了在當前我國農田過量施用氮肥的背景下，玉米種植密度每增加1.5萬株/公頃可以顯著提高不同區域籽粒產量，同時亦可降低碳排放強度并增加環境氮素回收利用。相關研究成果在線發表于《資源、保護和再利用（Resources, Conservation & Recycling）》。（中國農業科學院）
寧波首次在世界上實現虎斑烏賊大規模人工繁育
5月22日，寧波市科技局和寧波大學共同發布消息，2014~2019年，寧波大學人工養殖虎斑烏賊團隊累計養成虎斑烏賊11萬只，創造了國內虎斑烏賊人工養殖數量最多，單體最大的歷史紀錄，在世界上首次實現該物種的規模化苗種繁育與養殖。（央廣網）
日期：2020-05-30
