5月26日，江蘇省市場監督管理局發布2020年第11期食品安全抽檢信息，完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務432批次，涉及茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、糧食加工品、食用農產品、調味品及飲料。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品426批次、不合格樣品6批次。
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為無錫市梁溪區恩旭食品超市銷售的標稱泰州香美寶味業有限公司生產的馬鈴薯淀粉（分裝），無錫市梁溪區廣味園食品商行銷售的標稱連云港浩多食品有限公司生產的南瓜子夾心海苔，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題，分別為南京市建鄴區冰陽農產品店銷售的草莓（小），烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；宿遷潤良商業有限公司銷售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；宿遷市宿豫區子強蔬菜店銷售的芹菜（陳沖），甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；宿遷市宿豫區張銀生牛羊肉經營部銷售的牛肉（張銀生），克倫特羅不符合食品安全國家標準規定。
克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產，對動物有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質，在動物性食品中不得檢出。
倍硫磷是一種中級毒性有機磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。攝入甲拌磷超標的食品，可能引起頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至還可能導致呼吸麻痹、昏迷等。
針對監督抽檢中發現的不合格食品，江蘇省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產品信息
（來源：江蘇省市場監督管理局）
不合格產品信息.xlsx
相關報道：江蘇省市場監管局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第11期）
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日期：2020-05-27
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為無錫市梁溪區恩旭食品超市銷售的標稱泰州香美寶味業有限公司生產的馬鈴薯淀粉（分裝），無錫市梁溪區廣味園食品商行銷售的標稱連云港浩多食品有限公司生產的南瓜子夾心海苔，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題，分別為南京市建鄴區冰陽農產品店銷售的草莓（小），烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；宿遷潤良商業有限公司銷售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；宿遷市宿豫區子強蔬菜店銷售的芹菜（陳沖），甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；宿遷市宿豫區張銀生牛羊肉經營部銷售的牛肉（張銀生），克倫特羅不符合食品安全國家標準規定。
克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產，對動物有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質，在動物性食品中不得檢出。
倍硫磷是一種中級毒性有機磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。攝入甲拌磷超標的食品，可能引起頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至還可能導致呼吸麻痹、昏迷等。
針對監督抽檢中發現的不合格食品，江蘇省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 泰州香美寶味業有限公司 | 江蘇省興化市林湖鄉楚水工業集中區（戴家） | 梁溪區恩旭食品超市 | 江蘇省無錫市梁溪區山北二泉花園10-1、2、3 | 馬鈴薯淀粉（分裝） | 300克/袋 | 鮮吉多及圖形商標 | 2020-02-21 | 菌落總數||7.4×10³CFU/g，1.9×10?CFU/g，1.7×10?CFU/g，1.7×10?CFU/g，1.4×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 淀粉及淀粉制品 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京市產品質量監督檢驗院 | |
| 2 | 連云港浩多食品有限公司 | 江蘇省連云港市經濟技術開發區朝陽街道西莊村前進路17號 | 梁溪區廣味園食品商行 | 江蘇省無錫市梁溪區金橋國際食品城金橋廣場58、60號 | 南瓜子夾心海苔 | 散裝稱重 | 浩多 | 2020-01-01 | 菌落總數||1.8×10?CFU/g，1.8×10?CFU/g，5.8×10?CFU/g，1.3×10?CFU/g，6.0×10?CFU/g||n=5,c=2,m=30000CFU/g,M=100000CFU/g | 水產制品 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京市產品質量監督檢驗院 | |
| 3 | / | / | 南京市建鄴區冰陽農產品店 | 南京市建鄴區雨潤大街49號 | 草莓（小） | 散裝稱重 | / | 2020-04-10 | 烯酰嗎啉||0.71mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京市產品質量監督檢驗院 | |
| 4 | / | / | 宿豫區張銀生牛羊肉經營部 | 宿豫區華東大市場C區5街39號 | 牛肉（張銀生） | 散稱 | / | 2020-04-09 | 克倫特羅||2.8μg/kg||不得檢出 | 食用農產品 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京海關動植物與食品檢測中心 | |
| 5 | / | / | 宿遷潤良商業有限公司 | 宿遷市洪澤湖路與規劃路西南角 | 豇豆 | 散稱 | / | 2020-04-08 | 倍硫磷||0.082mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京海關動植物與食品檢測中心 | |
| 6 | / | / | 宿豫區子強蔬菜店 | 宿遷市宿豫區華東農業大市場C區5街5、7號 | 芹菜（陳沖） | 散稱 | / | 2020-04-09 | 甲拌磷||0.080mg/kg||≤0.01mg/kg | 食用農產品 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京海關動植物與食品檢測中心 |
（來源：江蘇省市場監督管理局）
不合格產品信息.xlsx
相關報道：江蘇省市場監管局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第11期）
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日期：2020-05-27
