近日，湖南郴州永興縣出現(xiàn)嬰兒顱骨突出變成“大頭娃娃”事件，這一事件引起廣泛關(guān)注。事情原因如何？家長們?nèi)绾伪苊鈱殞毷艿絺?？食品伙伴網(wǎng)帶您勘破真相，避免悲劇重演。
01
事件起因
一些嬰兒體檢的時候被診斷為牛奶過敏，醫(yī)生建議家長購買氨基酸奶粉給孩子食用，家長們在“郴州愛嬰坊母嬰店”購買了“倍氨敏奶粉”，該款“奶粉”實為蛋白固體飲料。部分媽媽在購買奶粉時對罐子下面“蛋白固體飲料”字樣產(chǎn)生懷疑，但是導(dǎo)購員聲稱倍氨敏奶粉是店里最好的奶粉，也是最暢銷的，許多過敏寶寶都是吃這種奶粉，還聲稱蛋白固體飲料就是牛奶的另外一個簡稱。
02
銷售行為分析
涉事企業(yè)和母嬰店存在違規(guī)銷售和欺詐消費者的行為。導(dǎo)購員推銷時聲稱“這款”奶粉“是店里最好的奶粉，也是最暢銷的”誤導(dǎo)了很多消費者。消費者對于產(chǎn)品中標(biāo)識蛋白固體飲料產(chǎn)生懷疑的時候，導(dǎo)購員卻說蛋白固體飲料是牛奶的另外一個簡稱。事件爆出以后，店方立即改口否認銷售時稱該產(chǎn)品為奶粉，稱銷售的為“飲料”產(chǎn)品。對于店方前后說辭的轉(zhuǎn)變也確實讓消費者寒心，說明銷售環(huán)節(jié)存在很大問題。
03
產(chǎn)品問題分析
根據(jù)“倍氨敏”產(chǎn)品的SC和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)判定，此產(chǎn)品為蛋白固體飲料，但在廣告宣傳、產(chǎn)品標(biāo)簽等方面都對消費者造成產(chǎn)品為特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的誤導(dǎo)，另外通過該產(chǎn)品營養(yǎng)素指標(biāo)與特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品營養(yǎng)素指標(biāo)發(fā)現(xiàn)存在較大差異，不利于嬰幼兒生長發(fā)育，最終釀成悲劇。
下面我們一起來扒一扒湖南唯樂可健康產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的這款蛋白固體飲料。通過網(wǎng)絡(luò)可找到“倍氨敏”產(chǎn)品宣傳信息，宣傳中引用澳大利亞專家組共識《中國新生兒雜志》關(guān)于“澳洲牛奶蛋白過敏嬰兒配方奶使用指南”，食品伙伴網(wǎng)分析認為，指南中提到的“牛奶蛋白過敏嬰兒配方奶”實際指的是GB 25596《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品》中所規(guī)定的乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方，屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，“倍氨敏”產(chǎn)品作為固體飲料，不屬于此類產(chǎn)品，因此該宣傳對消費者造成了很大誤導(dǎo)。根據(jù)《中華人民共和國廣告法》第四條規(guī)定，廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費者。“倍氨敏”宣傳內(nèi)容涉嫌違反廣告法。
《固體飲料》（GB/T 29602-2013）中規(guī)定，固體飲料需要標(biāo)注產(chǎn)品的沖調(diào)和沖泡方法。但是“倍氨敏”固體飲料使用“喂養(yǎng)指南”，也是仿照嬰配粉標(biāo)簽中喂養(yǎng)指南撰寫，也存在誤導(dǎo)消費者的嫌疑。
我們再來看下此款產(chǎn)品的指標(biāo)及配料表，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）規(guī)定：4.1.3.1.2各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；4.1.3.1.3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。配料包中第一位的復(fù)合配料脫鹽乳清配料粉，并且該復(fù)合配料展開配料中葡萄糖漿含量最高，第三位也是固體玉米糖漿。由此推測此產(chǎn)品中糖漿占比較高。
我們將“倍氨敏”產(chǎn)品中營養(yǎng)素進行換算，并且和標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596-2010）規(guī)定的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中營養(yǎng)素指標(biāo)值進行了比對，如下表，由表可以看出，“倍氨敏”中維生素D含量為0.10μg/100kJ，此指標(biāo)值明顯低于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中維生素D指標(biāo)要求，維生素D的長期缺乏會導(dǎo)致佝僂病，這可能是此次事件中“大頭娃娃”產(chǎn)生的直接原因。并且，其他營養(yǎng)素如煙酸、鎂、?；撬岬让黠@高于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中要求，不利于嬰幼兒生長發(fā)育。
04
事件發(fā)展
截止到2020年5月13日12:00，郴州市永興縣愛嬰坊連鎖公司旗下的5家門店已將“倍氨敏”蛋白固體飲料下架，永興縣多部門成立調(diào)查小組對事件進行全面調(diào)查，暫未發(fā)現(xiàn)有醫(yī)院和醫(yī)生參與事件過程。該款產(chǎn)品的公司官方客服表示，“倍氨敏”產(chǎn)品已在2019年年中停產(chǎn)，目前公司已經(jīng)介入調(diào)查。
05
如何為特殊醫(yī)學(xué)狀況下的嬰兒選購口糧？
根據(jù)《食品安全法》第八十條規(guī)定，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊。上市后產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明注冊號，國食注字TY+4位年代號+4位順序號。大家在購買時，可以根據(jù)注冊號到國家市場監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理司網(wǎng)站進行查詢。
根據(jù)國家市場監(jiān)管部門公開的信息統(tǒng)計，截止到目前，通過特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊的產(chǎn)品共有48個。其中供嬰兒食用的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品有29個（清單如下表），而適合“食物蛋白過敏嬰兒”的產(chǎn)品有3個（氨基酸配方1+乳蛋白深度水解配方2）、適合“乳蛋白過敏高風(fēng)險嬰兒”的產(chǎn)品有5個（乳蛋白部分水解配方）。
食品伙伴網(wǎng)提醒廣大家長，如果寶寶被醫(yī)生診斷為牛奶過敏，需要通過正規(guī)渠道購買經(jīng)過國家市場監(jiān)管部門注冊的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，千萬別被市場上眼花繚亂的“假特醫(yī)”食品蒙騙了。
相關(guān)報道：疑“固體飲料”冒充特醫(yī)奶粉 當(dāng)?shù)匾呀?jīng)開展調(diào)查
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固體飲料冒充奶粉導(dǎo)致“大頭娃娃” 專家：特醫(yī)食品行業(yè)需加強自律
湖南永興縣市監(jiān)局：將安排“大頭娃娃”假奶粉事件中的患兒全面體檢
湖南“假奶粉”涉事廠家一年收入超千萬 實控人曾任澳優(yōu)副總裁
市場監(jiān)管總局要求湖南省市場監(jiān)管部門嚴查普通食品冒充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的違法行為
點擊查看《“特醫(yī)食品”是什么？如何選購？》科普視頻
日期：2020-05-14
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事件起因
一些嬰兒體檢的時候被診斷為牛奶過敏，醫(yī)生建議家長購買氨基酸奶粉給孩子食用，家長們在“郴州愛嬰坊母嬰店”購買了“倍氨敏奶粉”，該款“奶粉”實為蛋白固體飲料。部分媽媽在購買奶粉時對罐子下面“蛋白固體飲料”字樣產(chǎn)生懷疑，但是導(dǎo)購員聲稱倍氨敏奶粉是店里最好的奶粉，也是最暢銷的，許多過敏寶寶都是吃這種奶粉，還聲稱蛋白固體飲料就是牛奶的另外一個簡稱。
02
銷售行為分析
涉事企業(yè)和母嬰店存在違規(guī)銷售和欺詐消費者的行為。導(dǎo)購員推銷時聲稱“這款”奶粉“是店里最好的奶粉，也是最暢銷的”誤導(dǎo)了很多消費者。消費者對于產(chǎn)品中標(biāo)識蛋白固體飲料產(chǎn)生懷疑的時候，導(dǎo)購員卻說蛋白固體飲料是牛奶的另外一個簡稱。事件爆出以后，店方立即改口否認銷售時稱該產(chǎn)品為奶粉，稱銷售的為“飲料”產(chǎn)品。對于店方前后說辭的轉(zhuǎn)變也確實讓消費者寒心，說明銷售環(huán)節(jié)存在很大問題。
03
產(chǎn)品問題分析
根據(jù)“倍氨敏”產(chǎn)品的SC和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)判定，此產(chǎn)品為蛋白固體飲料，但在廣告宣傳、產(chǎn)品標(biāo)簽等方面都對消費者造成產(chǎn)品為特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的誤導(dǎo)，另外通過該產(chǎn)品營養(yǎng)素指標(biāo)與特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品營養(yǎng)素指標(biāo)發(fā)現(xiàn)存在較大差異，不利于嬰幼兒生長發(fā)育，最終釀成悲劇。
下面我們一起來扒一扒湖南唯樂可健康產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的這款蛋白固體飲料。通過網(wǎng)絡(luò)可找到“倍氨敏”產(chǎn)品宣傳信息，宣傳中引用澳大利亞專家組共識《中國新生兒雜志》關(guān)于“澳洲牛奶蛋白過敏嬰兒配方奶使用指南”，食品伙伴網(wǎng)分析認為，指南中提到的“牛奶蛋白過敏嬰兒配方奶”實際指的是GB 25596《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品》中所規(guī)定的乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方，屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，“倍氨敏”產(chǎn)品作為固體飲料，不屬于此類產(chǎn)品，因此該宣傳對消費者造成了很大誤導(dǎo)。根據(jù)《中華人民共和國廣告法》第四條規(guī)定，廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費者。“倍氨敏”宣傳內(nèi)容涉嫌違反廣告法。
《固體飲料》（GB/T 29602-2013）中規(guī)定，固體飲料需要標(biāo)注產(chǎn)品的沖調(diào)和沖泡方法。但是“倍氨敏”固體飲料使用“喂養(yǎng)指南”，也是仿照嬰配粉標(biāo)簽中喂養(yǎng)指南撰寫，也存在誤導(dǎo)消費者的嫌疑。
我們再來看下此款產(chǎn)品的指標(biāo)及配料表，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）規(guī)定：4.1.3.1.2各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；4.1.3.1.3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。配料包中第一位的復(fù)合配料脫鹽乳清配料粉，并且該復(fù)合配料展開配料中葡萄糖漿含量最高，第三位也是固體玉米糖漿。由此推測此產(chǎn)品中糖漿占比較高。
我們將“倍氨敏”產(chǎn)品中營養(yǎng)素進行換算，并且和標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596-2010）規(guī)定的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中營養(yǎng)素指標(biāo)值進行了比對，如下表，由表可以看出，“倍氨敏”中維生素D含量為0.10μg/100kJ，此指標(biāo)值明顯低于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中維生素D指標(biāo)要求，維生素D的長期缺乏會導(dǎo)致佝僂病，這可能是此次事件中“大頭娃娃”產(chǎn)生的直接原因。并且，其他營養(yǎng)素如煙酸、鎂、?；撬岬让黠@高于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中要求，不利于嬰幼兒生長發(fā)育。
| 營養(yǎng)素名稱 | “倍氨敏”產(chǎn)品/100kJ | 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品/100kJ |
| 蛋白質(zhì)（g） | 0.49 | 0.45-0.70 |
| 脂肪(g) | 1.25 | 1.05-1.4 |
| 碳水化合物(g) | 2.68 | 2.2-3.3 |
| 鈉(mg) | 8.14 | 5-14 |
| 維生素A(μg RE) | 25.62 | 14-43 |
| 維生素D(μg) | 0.10 | 0.25-0.60 |
| 維生素E(mg α-TE) | 0.36 | 0.12-1.20 |
| 維生素B1(μg) | 43.10 | 14-72 |
| 維生素B2(μg) | 43.10 | 19-119 |
| 維生素B6(μg) | 33.52 | 8.5-45 |
| 維生素B12(μg) | 0.07 | 0.025-0.360 |
| 維生素C(mg) | 4.88 | 2.5-17.0 |
| 煙酸(μg) | 526.79 | 70-360 |
| 葉酸 | 3.83 μg DFE | 2.5-12.0 μg |
| 泛酸(μg) | 249.03 | 96-478 |
| 磷(mg) | 11.73 | 6-24 |
| 鎂(mg) | 6.23 | 1.2-3.6 |
| 鈣(mg) | 20.11 | 12-35 |
| 鐵(mg) | 0.48 | 0.10-0.36 |
| 鋅(mg) | 0.48 | 0.12-0.36 |
| ?；撬?mg) | 5.27 | ≤3 |
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事件發(fā)展
截止到2020年5月13日12:00，郴州市永興縣愛嬰坊連鎖公司旗下的5家門店已將“倍氨敏”蛋白固體飲料下架，永興縣多部門成立調(diào)查小組對事件進行全面調(diào)查，暫未發(fā)現(xiàn)有醫(yī)院和醫(yī)生參與事件過程。該款產(chǎn)品的公司官方客服表示，“倍氨敏”產(chǎn)品已在2019年年中停產(chǎn)，目前公司已經(jīng)介入調(diào)查。
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如何為特殊醫(yī)學(xué)狀況下的嬰兒選購口糧？
根據(jù)《食品安全法》第八十條規(guī)定，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊。上市后產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明注冊號，國食注字TY+4位年代號+4位順序號。大家在購買時，可以根據(jù)注冊號到國家市場監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理司網(wǎng)站進行查詢。
根據(jù)國家市場監(jiān)管部門公開的信息統(tǒng)計，截止到目前，通過特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊的產(chǎn)品共有48個。其中供嬰兒食用的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品有29個（清單如下表），而適合“食物蛋白過敏嬰兒”的產(chǎn)品有3個（氨基酸配方1+乳蛋白深度水解配方2）、適合“乳蛋白過敏高風(fēng)險嬰兒”的產(chǎn)品有5個（乳蛋白部分水解配方）。
食品伙伴網(wǎng)提醒廣大家長，如果寶寶被醫(yī)生診斷為牛奶過敏，需要通過正規(guī)渠道購買經(jīng)過國家市場監(jiān)管部門注冊的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，千萬別被市場上眼花繚亂的“假特醫(yī)”食品蒙騙了。
相關(guān)報道：疑“固體飲料”冒充特醫(yī)奶粉 當(dāng)?shù)匾呀?jīng)開展調(diào)查
湖南永興縣依法全面調(diào)查蛋白固體飲料冒充奶粉銷售事件
固體飲料冒充奶粉導(dǎo)致“大頭娃娃” 專家：特醫(yī)食品行業(yè)需加強自律
湖南永興縣市監(jiān)局：將安排“大頭娃娃”假奶粉事件中的患兒全面體檢
湖南“假奶粉”涉事廠家一年收入超千萬 實控人曾任澳優(yōu)副總裁
市場監(jiān)管總局要求湖南省市場監(jiān)管部門嚴查普通食品冒充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的違法行為
點擊查看《“特醫(yī)食品”是什么？如何選購？》科普視頻
日期：2020-05-14
